fandywu

舉人二級 | 文 (145)

高雄》來自日本的幸福原味‧大手燒 實用

商家名稱: 大手燒

發表日期:2010-04-20 08:30:36

同步發表:

整體滿意度: 55 / 60  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
很好
4 人回應 共 4682 次瀏覽

大手燒: 高雄》來自日本的幸福原味‧大手燒 

4月初的某天,格友綺小嫻偶然在噗浪上邀約晚上吃大手燒,

原本就很期待吃大手燒的fandy和阿尼,不暇思索馬上答應,

後來才得知當晚紅小茶小蟲也會一起去,

哇!有榮幸見到2位知名美食部落客,這一頓吃得真超值!

 

大手燒: 高雄》來自日本的幸福原味‧大手燒 

這天我們抵達時已經晚上10點半了,路上沒什麼車輛,

從對面看過去,大手燒的攤位在黃色的燈光照耀下,更顯得奪目!

強調食材是來自日本的幸福原味,在網路上迅速爆紅十分引人注意,

老闆劉先生跟媒體表示,當初會興起想開這家店的念頭,

是因為他與太太愛四處尋覓好吃食物,有次在台北吃到道地日式關東煮,

決定販賣,兩人花了很長的時間與日本接洽訂貨,並自行設計攤位及餐車。

 

大手燒: 高雄》來自日本的幸福原味‧大手燒 

復古造型的拖車,濃濃日本風的攤位,

用原木打造的行動居酒屋,非常吸引人一探究竟!

 

大手燒: 高雄》來自日本的幸福原味‧大手燒 

 餐車上各式各樣來自日本的酒品可供選擇。

【警語:開車不喝酒‧喝酒不開車】

  

大手燒: 高雄》來自日本的幸福原味‧大手燒 

從日本進口的啤酒販賣機,賣的是YEBISU惠比壽啤酒,

fandy下次去也要試喝試玩看看!

有興趣的朋友記得跟店家換代幣才能使用喔!


大手燒: 高雄》來自日本的幸福原味‧大手燒 

在我們座位旁停了一台BMW的泡泡車,

也是店裡的招牌特色之一喔!老闆常開著它到街上為自家店打廣告!

  

大手燒: 高雄》來自日本的幸福原味‧大手燒 

另一部招牌!

  

大手燒: 高雄》來自日本的幸福原味‧大手燒 

竹製桌椅

  

大手燒: 高雄》來自日本的幸福原味‧大手燒 

當天我們一坐下,老闆娘馬上端來熱騰騰的(誤)是湯,

湯頭是用日本昆布熬煮,灑上些許海苔絲提味,

每天經過長時間熬煮,湯頭濃郁甘醇,喝起來很爽口!

 

大手燒: 高雄》來自日本的幸福原味‧大手燒

關東煮中的食材,除了高麗菜卷、苦瓜封等是自製外,

8成以上的食材,都是從日本進口半成品,加上運費後的成本很高, 

因為對食材品質的堅持,每道菜色都是貨真價值的真材實料!

 

大手燒: 高雄》來自日本的幸福原味‧大手燒 

綜合關東煮

可惜我們那天太晚到,關東煮的種類所剩不多!

  

大手燒: 高雄》來自日本的幸福原味‧大手燒 

五目揚豆腐

木耳、紅蘿蔔、蝦米及豆類融入魚漿與豆腐,

是一份口感豐富,味覺清爽的關東煮物!

 

大手燒: 高雄》來自日本的幸福原味‧大手燒 

牛蒡天婦羅 25元

fandy喜歡天婦羅非常扎實的口感,

火烤後酥帶點脆的甜味外皮,灑上七味粉,融合魚漿自然的原味,

在嘴裡蔓延的驚喜令人回味無窮!

大手燒所用的燒醬汁皆是以鰻魚骨、醬油、醬油膏、冰糖等熬煮,

滋味鹹甘,幾乎每道都是相當出色的下酒菜!

 

大手燒: 高雄》來自日本的幸福原味‧大手燒 

烤田螺

這是圓臉人的福音,其驚人的韌性,

和著柴魚片慢慢細嚼,以達瘦臉頰之功效!

菜單上沒有,只有內行人才知道,

還好這次有跟幾位老饕去,不然還嚐不到這等好滋味!

 

大手燒: 高雄》來自日本的幸福原味‧大手燒 

海鹽牛小排 40元

因為fandy不吃牛,這道料理只好飲恨錯過,

幾位老饕可是相當推薦喔!

 

大手燒: 高雄》來自日本的幸福原味‧大手燒 

豚肉麻糬燒 40元

這一份吃過的人都說〝讚〞,fandy個人也相當喜歡!

乍看之下有點像鋪滿花生粉的豬血糕(大誤!)

大口咬下去,是軟Q的麻糬!

再嚐第二口,原來是外面一層豬肉包裹著麻糬,

淡淡的花生香、醬汁甘鹹的口感,火烤過後散發出的香氣,

每一個獨特味道,各自扮演好自己的角色,形成一場完美的演出!



大手燒: 高雄》來自日本的幸福原味‧大手燒 

醬汁雞軟骨 35元

想也知道不碰雞的fandy一定沒吃,

不過這醬烤的色澤真的好美!

 

大手燒: 高雄》來自日本的幸福原味‧大手燒 

日本一夜干 70元

這一份fandy也沒嚐,

一來是太晚了,fandy晚餐過後幾乎不進食,這晚算是破例!

二來fandy可接受的魚類有限,平常不喜食魚!

不過風乾的竹莢魚再燒烤過,味道一定很棒!喜歡的人不能錯過喔!



大手燒: 高雄》來自日本的幸福原味‧大手燒 

手羽明太子 45元


大手燒: 高雄》來自日本的幸福原味‧大手燒 

手羽=雞翅(日本語),製作流程相當費工的一道,

先把雞翅去骨再塞入明太子,燒烤後佐以七味粉提味,口感外酥內嫩!

是許多老顧客極力推薦的必點料理!

 

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 《大手燒關東煮》

【所在地址】

高雄市旗津區風車公園正對面(旗津二路跟三路與旗港路交叉)

【聯絡電話】

07-5716969

【營業時間】

PM16:00~00:00

【大手燒部落格】

www.wretch.cc/blog/okiteyaki

【交通資訊】

1.通勤族可搭高雄捷運橘線至西子灣站下車後,

 步行約5~10分鐘至鼓輪渡站搭程渡輪($15元/人)

至旗津渡輪站下船後~可搭程35號公車於風車公園站下車。

2.機車族可搭乘鼓山渡輪站($20元/車;$15元/人,例如1人+車=35元,雙載15*2+20=50元)

至旗津渡輪站下船後~騎程約10分鐘即可達。

3開車族可由旗津過港隧道至旗津後
約10分鐘車程可達。

◎實境地圖◎

畫面中檳榔攤旁的鐵皮建築是大手燒未裝潢的前身,

現是大手燒的所在處。


檢視較大的地圖

 

 ◎參考地圖◎

 


檢視較大的地圖


大手燒

fandywu的消費資訊

整體滿意度 55 / 60

本次消費:NT 300 元 / 1人 = NT 300 元 / 人

用餐時間:未提供

分類標籤:
中價位 朋友聚會 吃吃喝喝 生日聚會 節日聚會 情侶約會
喜歡的菜:
牛蒡天婦羅 豚肉麻糬燒 手羽明太子 綜合關東煮

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  • 檢舉 回應

    Cherry媽咪 2010-04-20 10:28:46

     拍的好美喔好久沒見到你囉
    請糖囉
  • 檢舉 回應

    fandywu 2010-04-20 10:49:57

    ※ 引述 cherry媽咪 之言:
     拍的好美喔好久沒見到你囉
    請糖囉
     

    呵~看來我最近有點懶惰了~~
    要加把勁囉!^^
    謝謝妳喔!看到妳真好!
     
     
  • 檢舉 回應

    齊齊媽咪☆蚊子 2010-04-21 00:27:06

    食材拍的好好吃喔~餓~~~~~~~~~
    那個竹桌椅讓我有想渡假不上班的FU
    請吃糖!!
  • 檢舉 回應

    fandywu 2010-04-26 09:00:47

    ※ 引述 齊齊媽咪(蚊子) 之言:
    食材拍的好好吃喔~餓~~~~~~~~~
    那個竹桌椅讓我有想渡假不上班的FU
    請吃糖!!
     
     
     如果可以~我也不想上班~ha
    謝謝妳喔!^^

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