童生一級 | 文 (69)

[彰化食記]食尚玩家推薦!彰化90年豬腳老店-屘嬸婆豬腳爌肉飯,祖傳90年滷汁滷出銷魂大塊豬腳,餐點價位平價親民、份量足夠,可做便當/外送

商家名稱: 屘嬸婆豬腳爌肉飯

發表日期:2016-08-28 21:57:19

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評分: 45 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
4 人回應 共 7,238 次瀏覽

屘嬸婆豬腳爌肉飯:[彰化食記]食尚玩家推薦!彰化90年豬腳老店-屘嬸婆豬腳爌肉飯,祖傳90年滷汁滷出銷魂大塊豬腳,餐點價位平價親民、份量足夠,可做便當/外送  

我覺得外食族每天最困擾的事情就是等一下要吃什麼?

這個問題真的很讓人傷腦筋耶XDD

不過還好前陣子臉書的好友(他也有經營美食部落格)跟我推薦一間豬腳老店~

因為那間豬腳便當店只營業中午時段,所以就特地找了一個假日想說去吃看看!!

不過我想說避開中午用餐時段,想說下午一點在過去吃~可能人會少一點XD

結果...想不到一到店內還是高朋滿座阿!!! 屘嬸婆豬腳爌肉飯:[彰化食記]食尚玩家推薦!彰化90年豬腳老店-屘嬸婆豬腳爌肉飯,祖傳90年滷汁滷出銷魂大塊豬腳,餐點價位平價親民、份量足夠,可做便當/外送  

不過還好我們還滿幸運的,等沒多久就有客人吃完有空桌~

這次要分享的豬腳名店我想很多彰化在地人應該都有吃過,

因為它是祖傳老店以外,還有被食尚玩家推薦過!!! 屘嬸婆豬腳爌肉飯:[彰化食記]食尚玩家推薦!彰化90年豬腳老店-屘嬸婆豬腳爌肉飯,祖傳90年滷汁滷出銷魂大塊豬腳,餐點價位平價親民、份量足夠,可做便當/外送 

 

屘嬸婆豬腳爌肉飯:[彰化食記]食尚玩家推薦!彰化90年豬腳老店-屘嬸婆豬腳爌肉飯,祖傳90年滷汁滷出銷魂大塊豬腳,餐點價位平價親民、份量足夠,可做便當/外送 屘(ㄇㄢˇ)嬸婆豬腳爌肉飯 屘嬸婆豬腳爌肉飯:[彰化食記]食尚玩家推薦!彰化90年豬腳老店-屘嬸婆豬腳爌肉飯,祖傳90年滷汁滷出銷魂大塊豬腳,餐點價位平價親民、份量足夠,可做便當/外送 

屘嬸婆位於三民路上,偌大顯眼的紅色招牌並不會很難找~

因為當天去的時候店內都是用餐客人,

所以店內環境照是等到店家快打烊,沒什麼店內客人才拍的XD

店內桌位不多大概4-5桌而已,所以建議外帶會比較快又方便~~

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牆上的菜單價目表

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牆上貼滿屘嬸婆豬腳爌肉飯的相關報導及得獎紀錄 屘嬸婆豬腳爌肉飯:[彰化食記]食尚玩家推薦!彰化90年豬腳老店-屘嬸婆豬腳爌肉飯,祖傳90年滷汁滷出銷魂大塊豬腳,餐點價位平價親民、份量足夠,可做便當/外送 

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屘嬸婆豬腳爌肉飯不僅賣豬腳、控肉飯也有在賣便當(店內主打),

至於便當價位也滿有趣的~

還有分成學生補習班便當(國小/國高中),後來我跑去問老闆這兩者差在哪?

老闆是說是考慮到小朋友會吃不完,所以才推出兩種份量的便當!!

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這是最新的店內菜單,整體來說餐點價位算中低價位

當天我跟凱哥點了:

豬腳、椒麻雞、魯肉飯(純手切)、經典苦瓜排骨湯、扁魚滷白菜、黃金鵝油滷筍絲

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這是一人份豬腳,另外它也有兩人份、三人份可選擇

不過我們當天怕吃不完,所以想說就先點一人份吃看看XD

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豬皮很Q彈軟嫩,鹹度適中不死鹹,沾上香醇滷汁一起吃更棒!!!!

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看牆上介紹它們的滷汁是90年祖傳配方,

滷出來的豬腳腳筋吃起來真的滑順又Q,真的很下飯XD

肉質滷的滑嫩順口雖不到入口即化,但不需要多咀嚼就很容易吞嚥下去!

另外凱哥一直稱讚豬皮上的豬毛除的很乾淨!

凱哥說他真的很痛恨吃豬腳還看到豬皮上面有豬毛...

(他說這是他的陰影)

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因為我之前上網查的時候沒有看到這餐點,

不過這道餐點聽老闆說已推出一年多了~~

老實說我覺得椒麻雞的分量不會很少,且雞肉還滿厚實不會很薄一片!!!

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椒麻雞的粉不會裹很厚,因為我真的不喜歡吃裹太厚的粉...

有的都只是裹很厚的粉但是肉片卻很薄一片 屘嬸婆豬腳爌肉飯:[彰化食記]食尚玩家推薦!彰化90年豬腳老店-屘嬸婆豬腳爌肉飯,祖傳90年滷汁滷出銷魂大塊豬腳,餐點價位平價親民、份量足夠,可做便當/外送

皮薄肉質厚實,雞肉鮮美多汁~搭上店家自製的椒麻醬,

不僅香氣更棒且椒麻的香辣口感吃起來更下飯又開胃 屘嬸婆豬腳爌肉飯:[彰化食記]食尚玩家推薦!彰化90年豬腳老店-屘嬸婆豬腳爌肉飯,祖傳90年滷汁滷出銷魂大塊豬腳,餐點價位平價親民、份量足夠,可做便當/外送 

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魯肉飯的分量對我來說非常剛好不會太小碗~

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魯肉飯的魯汁香氣十足且米粒有粒粒分明有彈性不黏糊,

淋上魯汁看起來更讓人食指大動!!!

魯肉飯上的魯肉非常軟Q~~ 真的很可惜屘嬸婆只賣中午!!

如果晚上也有賣的話就可以買來當消夜吃了XDD

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白菜滷得不過度油膩,咬入口中香氣十足~

白菜不會滷得非常軟爛!!!

我個人比較喜歡吃稍微脆一點口感的滷白菜,所以這道我還滿喜歡的XD

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添加鵝油的滷筍絲讓筍絲吃起來帶點鵝肉的香氣~

清脆的筍干配上魯肉飯超絕配XDD

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以前我每次吃魯肉飯就覺得一定要配筍絲~~

這兩者在我印象裡感覺就像是一體的 屘嬸婆豬腳爌肉飯:[彰化食記]食尚玩家推薦!彰化90年豬腳老店-屘嬸婆豬腳爌肉飯,祖傳90年滷汁滷出銷魂大塊豬腳,餐點價位平價親民、份量足夠,可做便當/外送  

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最後這道湯我一定要大力推薦!!!真的太好喝拉~~

我說真的我很怕苦瓜,因為苦瓜的苦味讓我很怯步...屘嬸婆豬腳爌肉飯:[彰化食記]食尚玩家推薦!彰化90年豬腳老店-屘嬸婆豬腳爌肉飯,祖傳90年滷汁滷出銷魂大塊豬腳,餐點價位平價親民、份量足夠,可做便當/外送

但是屘嬸婆的苦瓜排骨湯...幾乎都喝不到苦味!!!

因為它苦瓜內膜處理的很乾淨,湯頭的甜味是因為湯頭有使用打碎的蔭瓜+鳳梨

所以煮起來湯頭清澈香甜無苦澀味,這湯頭跟苦瓜吃起來真的讓我愛到不行 屘嬸婆豬腳爌肉飯:[彰化食記]食尚玩家推薦!彰化90年豬腳老店-屘嬸婆豬腳爌肉飯,祖傳90年滷汁滷出銷魂大塊豬腳,餐點價位平價親民、份量足夠,可做便當/外送

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這是店內桌上免費附的小魚乾辣椒~

小魚乾辣椒是店家自製,把蒜碎跟蔥碎小火炒到金黃色再加入朝天椒爆香,最後加入豆鼓跟小魚乾

它吃起來我個人覺得不會很辣,但是咬下口真的非常香~~

尤其是小魚乾越嚼越香~這個小魚乾辣椒好適合配白飯吃阿 屘嬸婆豬腳爌肉飯:[彰化食記]食尚玩家推薦!彰化90年豬腳老店-屘嬸婆豬腳爌肉飯,祖傳90年滷汁滷出銷魂大塊豬腳,餐點價位平價親民、份量足夠,可做便當/外送

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如果吃的喜歡店內菜單上也有另外販售小魚乾辣椒!!! 

下圖就是菜單上販售的小魚乾辣椒

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當天我們吃飯吃到店家快打烊,店內客人也只剩下我們~

於是就跑去跟老闆聊天XDD

當天就跟老闆聊到豬肉,老闆說它們店內的豬腳會比較貴的原因,

他們使用生產履歷的豬肉,直接配送到店內豬肉新鮮又衛生,

可是相對的價格也會比較貴一些!!!

這是一進門店家貼在牆上的生產履歷~

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而且老闆說它們不只是使用產銷履歷的豬肉,

就連滷汁是使用黑龍醬油,黑龍醬油是使用黑豆的單一醬油,

也正因為這兩點,所以它們的豬腳會比別人還要稍貴一些!!!

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[心得總結] 

屘嬸婆豬腳爌肉飯:[彰化食記]食尚玩家推薦!彰化90年豬腳老店-屘嬸婆豬腳爌肉飯,祖傳90年滷汁滷出銷魂大塊豬腳,餐點價位平價親民、份量足夠,可做便當/外送   

屘嬸婆豬腳爌肉飯菜單價位算中價位不會太貴,分量對我來說也是很夠不會吃不飽~

獨家祖傳90年的滷汁+嚴選生產履歷豬肉,滷出的豬腳Q彈肉質軟嫩真的非常好吃屘嬸婆豬腳爌肉飯:[彰化食記]食尚玩家推薦!彰化90年豬腳老店-屘嬸婆豬腳爌肉飯,祖傳90年滷汁滷出銷魂大塊豬腳,餐點價位平價親民、份量足夠,可做便當/外送 

椒麻雞皮薄多汁,自製椒麻醬汁酸辣的口味很開胃下飯~

除了豬腳以外,店家的苦瓜排骨湯我也非常愛~~如果你也跟我一樣因為怕苦瓜的苦味,

真的很推薦喝看看它們的苦瓜湯,真的一點都不會苦反而非常甘甜喔 屘嬸婆豬腳爌肉飯:[彰化食記]食尚玩家推薦!彰化90年豬腳老店-屘嬸婆豬腳爌肉飯,祖傳90年滷汁滷出銷魂大塊豬腳,餐點價位平價親民、份量足夠,可做便當/外送

這次用餐沒有買到便當,感覺便當組合比較划算XDD

下次再訪在叫便當來吃好了~~因為當天去吃飯的時候有好多客人都是外帶便當!!!

 

[店家資訊] 

屘嬸婆豬腳爌肉飯:[彰化食記]食尚玩家推薦!彰化90年豬腳老店-屘嬸婆豬腳爌肉飯,祖傳90年滷汁滷出銷魂大塊豬腳,餐點價位平價親民、份量足夠,可做便當/外送   

屘嬸婆豬腳爌肉飯 

電話:04-7270459

地址:彰化市三民路234號

營業時間:10:30~14:30 (外送時間9:30~13:30 滿300塊可外送)

外送範圍:彰化市區皆可/便當需附免費清湯需先告知 

店家粉絲團: 點我


檢視較大的地圖  

 

 

 

 

 

[小羊碎碎念] 

因為我是彰化人,再加上工作關係和假日不太喜歡跑遠, 

所以小羊的食記幾乎都以彰化食記為主~

當然如果以後有機會去外縣市吃美食還是會記錄下來,

但目前就是主要以彰化美食為主哦 屘嬸婆豬腳爌肉飯:[彰化食記]食尚玩家推薦!彰化90年豬腳老店-屘嬸婆豬腳爌肉飯,祖傳90年滷汁滷出銷魂大塊豬腳,餐點價位平價親民、份量足夠,可做便當/外送  

其他更多彰化美食請點下圖↓↓

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  • 分類:中式料理  / 台菜餐廳
  • 電話:04-727-0459
  • 地址: 彰化縣彰化市三民路234號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:00~15:00、17:00~20:00  (顯示全部 )
    週一 11:00~15:00
    17:00~20:00
    週二 11:00~15:00
    17:00~20:00
    週三 11:00~15:00
    17:00~20:00
    週四 11:00~15:00
    17:00~20:00
    週五 11:00~15:00
    17:00~20:00
    週六 11:00~15:00
    17:00~20:00
    週日 11:00~15:00
    17:00~20:00

小羊o的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:NT 100 元 / 1人 = NT 100 元 / 人

用餐時間:約  40 分鐘

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彰化 豬腳名店 食尚玩家推薦

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