探花四級 | 文 (425)

愛評體驗團✪東方喜悅✪美味健康養生精緻蔬食無菜單料理❤原來素食也可以這麼好吃~105.10.04 實用

商家名稱: 東方喜悅

發表日期:2016-10-28 16:48:25

同步發表: http://wdx1123.pixnet.net/blog/post/46716742

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

愛評體驗團:愛評體驗團【東方喜悅】精緻無菜單料理,雙人免費體驗!

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東方喜悅:愛評體驗團✪東方喜悅✪美味健康養生精緻蔬食無菜單料理❤原來素食也可以這麼好吃~105.10.04
▼店家資訊
地址:台中市南屯區東興東街101號
電話:04-2473-1133
營業時間:週二~週日12:00~14:00、17:30~20:30
(*每週一公休、每月不定期兩次週日公休)
FB粉絲專頁:東方喜悅

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東方喜悅:愛評體驗團✪東方喜悅✪美味健康養生精緻蔬食無菜單料理❤原來素食也可以這麼好吃~105.10.04

很榮幸得到 愛評體驗團特別邀約體驗活動 的機會,
東方喜悅的位置在巷子內,不難找,
但是外觀很難讓人連想這是餐廳,比較像是別墅(有錢人家的房子),
若不是因為此次體驗的關係,我想我們不可能進到這裡來呢!

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東方喜悅的招牌也跟建築融為一體,真的好低調唷!
佔地百坪的餐廳,設計走中日混搭簡潔風,桌椅皆是紫檀原木。
原來餐廳的前身是老闆作為私人招待所之用,
老闆從事珠寶業30年,因參加宗教法會吃素吃出身心健康,轉念投入環保公益志工,
因緣際會開起蔬食餐廳招待所,食材更是不惜成本與有機小農合作,
油品採用高級橄欖油,經營不計成本,之前的經營方式是已口耳相傳為主,
並無多加宣傳,近來~老闆轉換經營模式,要把健康養生蔬食推廣給更多人知道,
於是跟網路平台合作,邀請部落客體驗。

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餐廳的庭院花草樹木整理的非常漂亮,原來是有專門的園藝師傅專門在打理這塊,老闆真的很用心耶^^

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老闆喜歡收藏藝術品,許多藝術品是從國外運回來的。

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走進餐廳內,隨即入眼簾的是中式古色古香+現代簡約風+日式禪味,
服務人員臉上堆滿笑容,親切招呼我們,提供置物籃讓我們放包包,非常貼心,
用餐環境光線明亮,料理吧台非常像五星級民宿的廚房呢!
所以來這邊用餐讓我有"家"的感覺。

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使用的食材皆陳列在架上,其實都比我們自己家裡吃的還要好還要用心,真的是不計成本,也有對外販售唷!

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用餐的空間主要以1F為主,2F雖然有一個長桌,主要是提供會議使用,
店員說這邊時常有人包場,因為座位不多,所以通常只要15~20人就可以包場,
包場也是以套餐的方式,每人1280元。

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接著往2F參觀,樓梯非常的寬敞,非常氣派呢!
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2F陳列皆是老闆收藏的奇珍藝品,來這邊用餐的客人除了享用美食之餘,也可以參觀老闆的收藏品。

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洗手間也非常的氣派啊!

 

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3F還有空中花園,一草一木園藝師傅都把他們照顧的很好,讓人看了賞心悅目、心曠神怡、神清氣爽。

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▼體驗內容

品項 數量
1280元單人無菜單料理
-------內容如下-------
《鄉村健康鮮果/開胃小品/當令嚴選時蔬/有機果醋飲品
/東方人文盛宴/主廚私房菜/養生燉湯/手作甜品/餐後茶飲》
1人份
580元單人無菜單料理
-------內容如下-------
《鄉村健康鮮果/新鮮田園沙拉/時蔬三品/
主廚私房菜/精緻米食/清燉蔬菜湯》
1人份

東方喜悅的菜單只有兩種價位,分別為1280&580元套餐,
皆是依據季節時令發揮,只有固定的模式,沒有固定的菜單,
即使每天來用餐,也不盡然會相同,
第一次來用餐的顧客,會希望顧客享用1280元的套餐,
因為這是他們主推主打的精緻蔬食料理,
580元的套餐基本上是會介紹給來過2~3次以上的顧客,
580元套餐只有平日中午供應。


▼580元套餐▼
鄉村健康鮮果:餐前水果,當季盛產水果,有柳丁、蘋果、葡萄,都蠻甜的^^


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新鮮田園沙拉:內容有甜菜根、玉米、蕃茄、地瓜、生菜、
南瓜、日本黑豆,最後加入燕麥,佐油醋醬~
食材非常新鮮養生,開胃健康又好吃。

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時蔬三品:胡麻醬高麗菜捲→柚子醬過貓→蜜牛蒡
胡麻醬高麗菜捲:胡麻醬非常香,上面還灑了七味粉,沒有調味的高麗菜捲沾著吃真的非常加分。
柚子醬過貓:第一次吃到過貓是沾著柚子醬吃,沒想到很搭耶!
柚子醬也是餐廳自己調製的,所以不用擔心吃到有添加物……。
蜜牛蒡:第一次吃到"蜜"牛蒡,口感有點軟軟又脆脆,微微的甜甜,好吃。

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精緻米食:松露炒飯
松露的香氣讓人驚豔,簡單的調味,卻如此美味,米飯粒粒分明,
每一顆都有松露的清香,推!

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清燉蔬菜湯(紅燒獅子頭):
湯品非常鮮甜,獅子頭是用豆腐製作,其實說他是肉丸子也OK啦!
因為比肉丸子美味,每一種食材都很好吃,我很喜歡。

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主廚私房菜:南瓜濃湯
真是太神奇了,最後又來碗南瓜濃湯,上一道才喝了清燉蔬菜湯,
好美麗的湯品,就像萬花筒一樣,
南瓜濃湯味道非常濃郁,南瓜鮮甜好喝,吃的到南瓜丁,還有加菇菇。

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百香果凍/金桔檸檬汁
百香果凍:百香果的果香,酸酸甜甜,古溜古溜的口感,好吃又不會太甜。
金桔檸檬汁:新鮮果汁,酸酸甜甜的幸福滋味,劃下一個完美的ENDING。

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▼1280元套餐▼
鄉村健康鮮果:比580元套餐多了奇異果&梨子^^看起來比較豐盛一些。
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開胃小品:擺盤用心精緻,內容有高麗菜捲、甜菜根、玉米、地瓜、蕃茄、山藥、南瓜黑豆、過貓、蜜牛蒡
盤子加了油醋醬點綴,有畫龍點睛的效果,每一道都很好吃,保有食物最原始的味道,
過貓上面加了穀物,很健康養生;
甜菜根加了芥茉,脆甜之後又來點嗆嗆的味道,
山藥刨成絲加了新鮮百香果調味,讓原本對山藥黏黏會怕的人也能接受

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蕃茄薏仁盅:
師傅自製的新鮮火龍果醬為基底,去皮蕃茄當主角再加上銀耳,內餡蓮子薏仁,
中間切開滿滿的薏仁跟我們say hello,
擺盤非常的藝術,師傅就好比藝術家一樣,太厲害了,
火龍果醬汁淡淡的果香、鹹鹹的,整體來說清爽好吃。

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 猴頭菇排:
看起來跟黑胡椒牛排差不多吧^^太厲害了,
擺盤除了主角猴頭菇之外還有蘆筍、甜椒、南瓜、花椰菜、蘋果醬、白芥末醬,
蘆筍是進口的,比起台灣的size大了許多,口感上也較為清脆,
醬是用蘋果下去熬的~非常厲害,沾了不會膩更不會覺得口渴,
猴頭菇先蒸再烤,口感軟Q,沾醬吃起來就覺得自己在享用知名牛排餐一樣,
再跟白芥末醬均勻拌著吃更增添其風味,
來自阿里山白色芥末,不像綠色嗆到喉嚨灼熱,味道溫和。

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水雲蘋果醋:
蘋果醋內加的非木耳唷!是日式料理的高級食材-藻類,
產量少珍貴不好取得,口感較特殊,
喝起來蠻酸的。

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清燉蔬菜湯(紅燒獅子頭):
湯品非常鮮甜,獅子頭是用豆腐製作,其實說他是肉丸子也OK啦!
因為比肉丸子美味,每一種食材都很好吃,我很喜歡。

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養生燉湯/松露燉飯:
養生燉湯內容物~南北杏、銀耳、水梨、腰果等養生食材,喝起來相當滋潤喉嚨,好清甜,
讓人一口接著一口停不下來。
松露燉飯:蛋形容器盛裝相當可愛,上面還放了米香,增添其口感,
燉飯是用有機米,所以不是走義式硬米心路線,是大家都能接受的口感,
松露的香氣讓人著迷,好吃

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銀耳湯/金桔檸檬汁
銀耳湯:微微的甜而已,健康養生的甜點,好喝。
金桔檸檬汁:新鮮果汁,酸酸甜甜的幸福滋味,劃下一個完美的ENDING。

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這是我吃過最棒的素食料理,不論環境、服務、食材都讓人驚豔,
即使平時沒有吃素的朋友也非常建議可以來這邊享用餐點,
說不定會對素食大大的改觀唷!
沒想到素食料理也可以這麼精緻這麼美味,色香味俱全又健康養生,
大大的推推推。



珊仔呷呷呷
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  • 分類:素食  / 中式
  • 電話:04-2473-1133
  • 地址: 台中市南屯區東興東街101號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 12:00~14:00、17:30~20:30  (顯示全部 )
    週一 公休
    週二 12:00~14:00
    17:30~20:30
    週三 12:00~14:00
    17:30~20:30
    週四 12:00~14:00
    17:30~20:30
    週五 12:00~14:00
    17:30~20:30
    週六 12:00~14:00
    17:30~20:30
    週日 12:00~14:00
    17:30~20:30

珊仔的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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