童生一級 | 文 (1429)

【西門町超人氣排骨飯便當美食推薦】金滿園排骨菜單價位大公開!醬料獨具的國民美食!台北萬華區西門町美食小吃旅遊景點推薦!

金滿園排骨(原金園排骨):【西門町超人氣排骨飯便當美食推薦】金滿園排骨菜單價位大公開!醬料獨具的國民美食!台北萬華區西門町美食小吃旅遊景點推薦!


在台灣,排骨飯是許多台灣人輕鬆解決一餐的選擇,

絕對有資格大聲的說「排骨飯無疑是令國人驕傲的國民美食」,

大街小巷都吃的到這一味,

但是要能夠一賣40年人氣不減,

靠的就是絕對得真材實料與用心!

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每到店外的「金滿園排骨」招牌亮起時,

就是所有老饕最期待的時刻,

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用餐時間總是要排上一陣子才能買到,

好吃的東西總是值得等待的,

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看著店家忙個不停的手,

就莫名的興奮起來,

因為知道很快就輪到自己了~!

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越等越興奮,等越久越是不肯離開!

有這樣的「症頭」,

表示你也已經得了慢性強迫美食綜合症!!

不過別擔心,這是好事!!哈哈~~! 金滿園排骨(原金園排骨):【西門町超人氣排骨飯便當美食推薦】金滿園排骨菜單價位大公開!醬料獨具的國民美食!台北萬華區西門町美食小吃旅遊景點推薦!

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撇除商標註冊權之爭不說,

金滿圓真的可以算是創始店,

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在地的西門町人,

一吃就知道這味道是40年來不變的古早好味,

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靠的是老闆從創始人手中傳承下來的獨門醬料,

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堅持真材實料與醬料配方,

40年如一日,不曾改變!

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香酥多汁的炸排骨,

從選材料到上桌,

一連串的製程都需要有一套嚴謹的程序,

於現在的說法大概就是SOP!

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除了嚴選靠近前肢部位最嫩的排骨,

還要幫排骨「按摩」,讓肉質鬆軟再進行醃製,

整個過程不能太久,否則豬肉會不新鮮,

加進醃料的時間也要抓好,

才能鎖住豬肉的水分與鮮甜,

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油炸的火侯是呈現最後完美的關鍵,

除要求外表要炸到金黃香脆,

入口還要能有鮮嫩多汁的口感,

配上獨門醬汁的加持,

才能端上這口齒留香的難忘滋味~!

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店裡除了排骨這樣招牌之外,

還有很多品項可以選擇,

像是蝦捲、雞腿、豬腳..等。

每一樣都是40年歷久不衰的好味道,

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小編想也就是品項多的關係,

所以老饕們就算是每天來報到也吃不膩,

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不過小編我還是獨愛排骨這一味啦!

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店家名稱:金滿園排骨      

營業時間:11:00-21:00

店家電話:02-23315194

店家地址:台北市萬華區武昌街二段8231

 

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大嘴巴菜單王的消費資訊

評分: 30 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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