上了一個半月的班,終於領到薪水囉~
Nicolle原本就打算領到薪水要請爸媽吃飯,
剛好父親節也快到了,那就”順便”當成請老爸的父親節大餐,
還可以省下一筆錢......好像太小氣了!
看了很多人的食記,原本是想請ikki懷石創作料理,
但實在是太太太貴了!
老爸~等我多領幾個月的薪水,再吃ikki吧!
先請你吃比較便宜的藝奇新日本料理~
藝奇的風格是走黑麻麻風,不是啦~
是"黑色調簡約、時尚的風格",
用餐區是在B1,而且燈光有些昏暗!
所以……
視力不好的人,下樓梯請小心!!
藝奇的套餐,每人$680(另加10%服務費)
分為:
湯物、先付、刺身/煮物、小品、冰鑽、強肴、食事、甘果物、飲物
湯物:海鮮土瓶蒸
以柴魚昆布熬煮的湯底,很鮮甜~好喝!
用料很很新鮮,也很豐富:
一隻大白蝦、魚肉、雞肉、蛤蜊、香菇、銀杏。
土瓶蒸是放在小燭火檯上加熱,
所以可以一直保持湯的熱度,
土瓶蒸的湯可以無限暢飲,
服務生會時時詢問需不需要加湯。
先付:深海魚皮野蔬沙拉(老爸、老媽點的)
魚皮吃起來Q彈,很有口感,搭配和風醋汁,酸酸甜甜的滋味,
完全沒有魚腥味,即使是不敢吃魚皮的人應該也能接受!
先付:木瓜鮮蝦沙拉
(原本看官網介紹想點:燻鮭魚蕃茄沙拉,
結果竟然沒有在菜單內了~失望!!)
木瓜、鮮蝦、花枝,搭配和風醬汁,
跟魚皮野蔬沙拉的和風醋汁口感一樣,
Nicolle吃完這一大塊木瓜,肚子有點撐了!
刺身/煮物:季節鮮魚刺身
愛吃生魚片的一家人,當然三個都點刺身!
盤子下有用碎冰保持生魚片鮮度,
好新鮮!好好吃哦~
有兩片生魚片、兩隻小甜蝦、半顆甘貝、一個北寄貝
老爸直說:平常吃的爭鮮也差太多了吧!
(厚~你麻拜託一下!藝奇一個人的價格就夠我們三人到爭鮮吃一餐了!)
小品:銀鱈葡萄柚
酥炸銀鱈淋上沙拉醬,
底部搭配新鮮葡萄柚盅,
葡萄柚沒有苦味,帶點酸甜的口感,
一口銀鱈、一口葡萄柚,
完全沒有油炸物的油膩感,
好吃~
小品:松露海鮮玉子蒸(老爸、老媽點的)
玉子蒸淋上南瓜濃湯,搭配松露,
玉子蒸綿密細緻,
再加上南瓜濃湯的加持,
簡直就是入口即化,
很特別的口感,
有別於一般蒸蛋單調的口感!
冰鑽:芒果冰鑽
芒果味超濃郁,超好喝~
冰鑽跟可以土瓶蒸一樣,
可以一續再續,Nicolle總共喝了三杯
強肴:牛肉箬竹燒(老爸點的)
沙朗牛肉浸泡主廚醬汁後,先煎後烤至七分熟,
牛肉外表焦香,內層還很鮮嫩,連牙齒不好的老爸都說讚!
牛肉也可以搭配清爽酸甜南瓜漬片。
(Nicolle也試吃了一口,牛肉真的不錯,
但是箬竹的味道很像粽葉,又放在熱石板上一直加熱,
一直飄散出粽葉味,讓我覺得好像在吃肉粽~)
強肴:雞肉朴葉燒
雞肉的份量還蠻多的,用整支去骨雞腿搭配照燒醬汁,
鋪在朴葉上以高溫石板燒烤,雞皮被石板煎烤到外皮焦香,
完全沒有油膩感,老媽覺得很合她的口味!
強肴:岩燒石板牛肉
牛肉的油花分布均勻,看起來超美味,
但是......有點難控制熟度,
服務員說:一面烤約10-15秒就可以翻面,
恩~好像還沒熟,咬不斷啦!
那我再烤久一點~
哇~有燒焦味了啦!
變成牛肉乾了!
厚~為了要多拍幾樣不同的選擇,真是自找麻煩阿!
搭配的沾醬有:主廚特製蒜辣醬、或海鹽,搭配清爽酸甜南瓜漬片
食事:鮭食季飯
(Nicolle吃到這已經超級飽了,實在是吃不下了,
只把飯上面的鮭魚肉及四顆小小的鮭魚卵吃完)
官網介紹:
越光米萃取昆布、柴魚精華高湯,每粒米吸飽高湯,
再經過悶炊後,散發晶透光澤,讓鮮美滲入飯心,
拌上細緻鮭魚肉,交織成回味再三的口感。
食事:炙燒饅魚手捲(老爸、老媽點的)
新鮮蘿美生菜搭配壽司飯,及炙燒鰻魚,
一端上來時,
老爸、老媽眼睛瞪大的問:『這是誰的?』
『你們點的阿!』
『這不是手捲吧!』
『厚~這裏叫:藝奇新日本料理
都說是新日本料理了,
還要吃一般的海苔手捲嗎?』
甘果物:時旬鮮果(老媽點的)
甘果物:紅豆提拉米蘇(老爸點的)
甘果物:創作洋果布丁
細嫩的布丁淋上濃郁的芒果醬汁,
滑順的口感,超美味!
不過對Nicolle來說有點偏甜
飲物:冰水果茶
原本以為肚子快爆炸的我,
在喝了一口水果茶後,
酸甜的口感,超好喝,
最後連水果粒都被我吃光光!
(唯一缺點就是不夠冰!加點冰塊會更好喝)
********************************
想到藝奇的朋友,請記得訂位,
假日用餐時間幾乎沒有空位,
Nicolle在兩個禮拜前訂位,
也只有訂到晚上7:50的時段
雖然不是原本預計的ikki,但是老爸老媽吃完後,
對於每道料理的評價都還算滿意,再加上王品集團的優質服務,
這樣的價格還挺物超所質的,Nicolle下次還會再訪!
藝奇新日本料理
ADD:台北市衡陽路1號B1 (懷寧街口‧近228公園)
TEL:02-2331-0200
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airbubble2 2010-08-07 00:54:08
nicolle:領薪水要請客哦 -
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Yi-Jie 2010-08-07 22:17:36
airbubble2想要吃什麼阿? -
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雷克 2010-08-10 10:49:27
venny因為沒棒棒糖~
我來代替她送上棒棒糖一枝 -
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Yi-Jie 2010-08-10 19:36:41
Nicolle在還沒加入愛評之前,
就是島民食庫的忠實粉絲,
每天都會去逛逛,
看兩位又吃了什麼好料~
感謝venny及雷克的糖~ -
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airbubble2 2010-08-20 21:49:21
幾天沒見.nicolle=YI-JIE什麼時候改的.看來我也來換 -
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Yi-Jie 2010-08-22 11:19:20
哈~偷偷改名字被妳發現了~ -
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羅傑 2010-08-27 00:05:41
拍著真好~請吃糖 -
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Yi-Jie 2010-08-27 20:04:36
Yi-Jie
秀才一級 | 文 (60)
『台北』藝奇新日本料理 實用
商家名稱: 藝奇新日本料理(衡陽店)
發表日期:2010-08-07 00:14:04
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