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台北,大同大不同/迪化街傳統店家改造介紹.之二──六安堂參藥行 實用

商家名稱: 六安堂蔘藥行 分享文請勿宣稱其療效及性能

發表日期:2017-01-11 13:45:19

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評分: 45 / 50  

服務品質:
很滿意
環境設備:
很好
價格合理:
很合理
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台北,大同大不同/迪化街傳統店家改造介紹.之二──六安堂參藥行

 
[老店/台北迪化街]

商品物美質精、深獲許多政商名流垂青的六安堂參藥行,
將養生藥材做成小包裝及茶包,熱水沖泡即可飲用,廣受年輕族群及日本觀光客歡迎,
連目前當紅的日本女星都曾到訪,不愧「百年老店,專賣正貨」的名聲。
經北市府商業處的專案改造後,揚棄原本老字號店鋪的厚重印象,
氣象一新,更值得在遊逛老街時入内一訪。

百年老店名聲得來不易,大家文末幫推讚一個喔!


#迪化街 #大稻埕 #大同大不同 #店家改造 #中藥 #百年老店

六安堂蔘藥行:台北,大同大不同/迪化街傳統店家改造介紹.之二──六安堂參藥行
 

這一兩年來,原本台北老街的代表.迪化街,有了天大的改變!
不是説像那種全部拆掉重建的破壞性改變,
而是一種更有内涵,更有深度的轉變。
像是利用當地的老建築做整修,保留外在美觀的門面,
然在内部的使用上卻更加現代化,
像是新一波的文創賣店、咖啡館、茶藝館,或是小酒吧等等,
在在吸引了許多的年輕人回流老街,也讓許多國外的觀光客慕名而來。

在百年老街上這些傳統的百年老屋裡頭,
也有許多原本在地的傳統店家亟思轉型,進行門面的改造,
甚至是銷售商品以及服務上面的變革,重新找出自己的特色再強化,
同時引進新的相關性商品,務求讓自己能夠脱穎而出,
在這條因為經過長久的年代,而已經逐漸趨近於同質化的商圈裡頭,
成為那獨特、與眾不同的一家。

六安堂蔘藥行:台北,大同大不同/迪化街傳統店家改造介紹.之二──六安堂參藥行
六安堂參藥行為迪化街百年老店

在此,就有一家百年老店,
經過台北市商業處的店家輔導改造,重新確立自己的特色,準備再起風華,
這就是本文中要介紹的六安堂參藥行

説起這個六安堂,可是有著百年老店所自豪的良好名聲,
這次希沙良在改造專案導覽之中經過解説,
並且順手帶了一些簡單的漢方日常保健品,
像是八仙果,還有方便服用的肝寶茶沖泡包回家的時候,
娘親才看了包裝一眼,就説這家六安堂很不錯,
商品好又有效用,是很優質的店家。
果然不愧其「百年老店,專賣正貨」的名聲。

六安堂蔘藥行:台北,大同大不同/迪化街傳統店家改造介紹.之二──六安堂參藥行

六安堂參藥行起自於百年前福建惠安郷下的一位仁醫楊誠法,
他與兄長楊靜如兩兄弟,於西元 1913年創立六安堂中藥房,行醫製藥,懸壺濟世。
1949年,六安堂遷徙到台灣,傳承至今已是第三代。

中藥材原是來自草木蟲魚等自然界的動植物,
需經過繁複的製藥工序,去除毒性並提煉藥性,
才能將這些原料炮製成具療效的藥材。
即使原料相同,經過不同的製藥過程,也會導致不同的成果。
也因此,製藥工夫的優劣影響了最後的品質與藥性。

六安堂蔘藥行:台北,大同大不同/迪化街傳統店家改造介紹.之二──六安堂參藥行

百年來,六安堂始終遵循著祖傳的藥材製程,
古法製藥的繁瑣與堅持,實為外人難以想像。
以常用來補益肝腎的山茱萸為例,要以手工挑掉雜質、枝梗,並且去籽,
留下的果肉再用酒悶,悶完再蒸、再曬,來回數次方能發揮藥效。
而當眾多藥材調配在一帖藥方中,彼此藥性互相衝突的時候,
還需加入調和諸藥的甘草,幫它們做和解。

六安堂蔘藥行:台北,大同大不同/迪化街傳統店家改造介紹.之二──六安堂參藥行

因為堅持品質,六安堂深獲許多政商名流垂青,
民國86年蔣宋美齡夫人在美國100歳壽誕,
李登輝總統即派員來六安堂採購高麗蔘及燕窩等祝壽禮品。
六安堂不只有名門貴客,隨著時代轉變,第三代楊世福也持續開發便利親民的新商品服務大眾。
他將養生藥材做成小包裝及茶包,如養生茶、消脂茶、肝寶茶、養顏美容茶等,
熱水沖泡即可飲用,一樣具有養生療效,
廣受年輕族群及日本觀光客歡迎。

六安堂蔘藥行:台北,大同大不同/迪化街傳統店家改造介紹.之二──六安堂參藥行

像是日本知名的明星,
因為NHK晨間劇《多謝款待(ごちそうさん)》而大開知名度的女演員高畑充希(※),
還有原AKB成員、女演員前田敦子,
也曾經一同到訪過。

※高畑充希後來因為主演《大姊當家(とと姉ちゃん)》而在台更加知名,
台灣緯來日本台正在播出中。

 

六安堂参藥行
(内容:品牌故事&改造介紹、祖傳祕方養生藥膳體驗)


六安堂蔘藥行:台北,大同大不同/迪化街傳統店家改造介紹.之二──六安堂參藥行
霞海城隍廟香車鼎盛,即使是平日的雨天依然有諸多善男信女參拜

當天,
希沙良的參訪行程是從大稻埕的信仰中心,也就是從霞海城隍廟開始的。
自從新店松山線的北門站通車之後,
偌大的站區除了有關於台北城牆挖掘的相關展示之外,常常看不到小貓兩三隻。
當然,這個車站有很大一部分是為了未來北門古蹟園區的開發,
以及聯通機場捷運的台北站所設計預留,
不過,從捷運站出來,過市民大道之後,順著塔城街一路前行,
竟然成了方便前往迪化街一帶的新路線。

沿途原本沒落的鈕扣街(塔城街),
似乎也變得較以往更加熱鬧,也多了不少個性商家。
經過改建中的永樂市場,就會來到熱鬧的霞海城隍廟。
就連鄰近這一區塊的店家似乎也因此變得較為積極,
願意做些改變以吸引更多路過的遊客上門。

六安堂蔘藥行:台北,大同大不同/迪化街傳統店家改造介紹.之二──六安堂參藥行

六安堂參藥行就位在霞海城隍廟北側不遠,
其本身就是一間百年建築。
走進經過改築之後看起來顯得富麗堂皇,卻又不失古典大氣的店面,
首先吸引到希沙良視線的,還是那些高級的南北貨。

雖説這條街上出售南北貨的商家眾多,
然而六安堂所出售的商品,在級別上就硬是比其他店家看起來高段不少,
比希沙良的臉還大上兩倍的極品排翅,跟希沙良手掌一樣大的特大鮑魚,
海參、燕窩、蟾酥、烏魚子、陳年大沉香…在在令人目不暇給!
而其價位嘛…嘿嘿,很多都是以兩計價的高單價商品,
一斤至少四位數,而一盒上看六位數的更是所在多有。

六安堂蔘藥行:台北,大同大不同/迪化街傳統店家改造介紹.之二──六安堂參藥行

由於希沙良較早來到,
店内穿著制服精神抖擻的服務人員便請哥在櫃位前先行坐下休息等待,
看著眼前大量切片的高級人參,就這樣堆成小山一般擺在櫃台下方的透明抽屜裡頭,
真的不由得令人想要拿起手機直接上傳IG打卡啊!

待得導覽行程的帶隊人員,也就是這次專案改造的顧問進來,
六安堂的楊老闆出迎,重新引領著我們進入店面後方開始做介紹。

六安堂蔘藥行:台北,大同大不同/迪化街傳統店家改造介紹.之二──六安堂參藥行

迪化街的老屋大多呈細長格局,這一點似乎許多國家的老街相同,
像是日本京都的町屋,奈良的長屋,還有中國與韓國的一些老街均是如此。
似乎這樣才能夠在熱鬧的商店街裡頭擠進最多的店家。

這店内的長廊,也變身成了六安堂的歴史走廊。
從第一進的店面走入,現下我們所在的第二進有點類似辦公的地方,
特別設計改建的挑高空間裡頭,
視覺的焦點會自然而然擺在眼前底部巨大的店名提字上頭。
下方的落款寫的是于右任,可見六安堂歴史的輝煌。

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這間百年老藥鋪,奠基於傲人的傳統,更綢繆品牌轉型。
2016年,
六安堂入選臺北市商業處主推的
「臺北市大同特色商圈傳統店家品質提升」計畫.台北,大同大不同
在顧問團隊的協助下,挖掘百年歴史資産,
將當年于右任的題字設計為品牌LOGO,
並以全新品牌 SLOGAN「六脈安身,百年傳誠」論述百年藥鋪的人文質感與格局。

往右側轉過去,大型裝飾魚缸的後方設計了一處形状特殊的拱門,
拱門前一對金色的獅子,
上方一副由福建祖居地攜來台灣的對聯「六脈不調需藥石,安身無恙即神仙」,
意思是:當左右雙手寸關尺脈象調和,即不需要服用藥物,身體健康自然快活似神仙。
一語道盡了老醫師的教誨、中藥養生制病於先的精神,也成為六安堂名稱的由來。
不忘祖父當年風塵僕僕為惠安窮苦村民問診看病的慈悲情懷,
傳誠濟世,下一個百年。

六安堂蔘藥行:台北,大同大不同/迪化街傳統店家改造介紹.之二──六安堂參藥行
六安堂蔘藥行:台北,大同大不同/迪化街傳統店家改造介紹.之二──六安堂參藥行

在拱門之後,則做了六安堂與這棟建築歴史上的對照表。
根據下方的建物史,這棟建築在一開始原為台灣知名的寶香齋糕餅店
在1930年郭雪湖的畫作「南街殷賑」裡頭也可以見到它。
六安堂遷台之後,一開始是先後在延平北路以及饒河街開店,
然為了永續經營,能在市場上占有一席之地,
一定得要入駐當時最為熱鬧繁榮,也是中藥材集散一級戰區的迪化街才行,
故事就這樣展開…

六安堂蔘藥行:台北,大同大不同/迪化街傳統店家改造介紹.之二──六安堂參藥行

(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)

 


拱門後方的走廊除了裝飾有年表上所提的郭雪湖畫作「南街殷賑」,
也有以往上海藥房的老廣告海報,
被顧問笑説為什麼男生都卡在一塊,原來是為了看海報上的美女啊!噗
至於這道走廊的深處,則是通往第三進,也就是六安堂的後場了。

六安堂蔘藥行:台北,大同大不同/迪化街傳統店家改造介紹.之二──六安堂參藥行
郭雪湖畫作「南街殷賑」描畫迪化街的熱鬧景象

回到于右任題字所在的辦公區域,一旁的櫃子裡頭收有許多的古董,
像是以往中藥行所使用的算盤就非常特別,
除了古制上方有兩顆珠子之外,寬度也特別地窄。
楊老闆解釋道,反正拿藥再怎麼樣也很少超過萬元,以往客人來拿藥時門庭若市,
自然使用窄一點的算盤以避免妨礙到其他夥計的工作,
果然在在都有其先人的智慧在内。

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接下來的體驗,是由楊老闆示範抓藥。
藥方為六安堂祖傳祕方的蔘鞭羊肉爐
除了當歸、黄耆、川芎、枸杞、黑棗…等一般常見的藥材,
還加入了有中藥之王美稱的高麗蔘以及滋補的鹿鞭。

六安堂蔘藥行:台北,大同大不同/迪化街傳統店家改造介紹.之二──六安堂參藥行
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楊老闆拿出整支的鹿鞭做介紹之後,
以古早的老秤子替我們抓切片好的鹿鞭加入藥方之中…
(像這樣的老秤子在對面的聯通漢芳也有見到,詳情可見那邊的介紹)

羊肉爐一般感覺是温補,不過由於加入了人蔘和鹿鞭這樣子的藥材,
藥性可能有變,像希沙良就擔心像自己這樣體質偏熱的人不知道適不適合食用,
因此也詢問了有關這一藥方的禁忌。
楊老闆説明,以這款藥方清燉羊肉可以改善虚寒體質,
然正在感冒或有發炎的人就不適合服用,需待痊癒之後再用來補身。

六安堂蔘藥行:台北,大同大不同/迪化街傳統店家改造介紹.之二──六安堂參藥行
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為了讓大家能夠實地體驗它的效果,
楊老闆也請人事先烹煮好了這樣的一鍋清燉羊肉爐提供給大家試吃。
羊肉爐裡頭除了有帶皮帶骨的肥嫩羊肉,也有高麗菜的鮮蔬,
湯頭喝起來清甜中帶有隱隱藥方的香氣。
不過最重要的,是在這樣微涼的天氣裡頭,來上一碗熱湯真的超舒服的!
很多朋友喝到最後都開始流汗脱外套,暖身的效果顯著。

六安堂蔘藥行:台北,大同大不同/迪化街傳統店家改造介紹.之二──六安堂參藥行
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顧問也特地介紹外頭櫥窗内的改變,
原來後頭這對獅子之前就是放在櫥窗裡頭,整體看起來較為沉重,
不過在修改之後,櫥窗不但更具有現代感,也揚棄了原本老字號店鋪的厚重印象。
外頭的花車也一併加以整理,不再雜亂無章,更具有整體性。

六安堂蔘藥行:台北,大同大不同/迪化街傳統店家改造介紹.之二──六安堂參藥行

不久的將來,還將更新相關的包裝,
加上這回改造的主題SLOGAN──六脈安身,百年傳誠
更加強調百年藥鋪的人文質感與格局,邁向下一個百年。
 

六安堂參藥行改造前、後對照圖
《改造前》 
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《改造後》
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其他相片請見小K的PCHOME相簿《20161123 大同大不同》 
http://photo.pchome.com.tw/takamizawa/0304/ 
←相簿開放中

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《本篇為廠商邀約,基於實際試用試食後推薦》


 

六安堂參藥行

臺北市大同區迪化街一段75號
02-2559-8599
9:30~20:00(日~18:00)

官網→www.6an.com.tw
FB→六安堂參藥行

※台北捷運淡水信義線(MRT紅線)雙連站,徒歩約15分;
新店松山線(MRT綠線)北門站,徒歩約10分;
中和新蘆線(MRT橘線)大橋頭站,徒歩約13分;
公車可搭至迪化街、民生西寧路口、民生西路口(大稻埕碼頭)、迪化街口(永樂市場)等

六安堂蔘藥行:台北,大同大不同/迪化街傳統店家改造介紹.之二──六安堂參藥行

「臺北市大同特色商圈傳統店家品質提升」委託專業執行服務案
主辦單位:臺北市商業處
執行單位:甦活創意管理顧問公司

更多店家活動訊息,請上FB →台北市商業處-猴呷猴七淘 in Taipei

 

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