童生一級 | 文 (36)

【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

商家名稱: 御蒸饌

發表日期:2017-02-26 13:40:22

同步發表: http://rachelwu.pixnet.net/blog/post/34607975-%E3%80%90%E9%A3%9F%E8%A8%98%E3%80%91%E4%B8%AD%E5%A3%A2%E5%BE%A1%E8%92%B8%E9%A5%8C

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好
御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳
 
 

每次吃飯都很難決定,吃燒烤、燒肉、麻辣鍋熱量都好高,我到現在都還在還債御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

所以熱量真的是女生首選的考量要點啊御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳 怎麼樣才能好吃 熱量又不會太高~嗚嗚

 

 

那天哈維說,中壢開了一家蒸煮料理的餐廳【御蒸饌】,原本不知道是什麼,

後來一查才知道,御蒸饌所有的烹調方式都是用蒸的方式將食物熟成,無油無鹽無加任何化學調味在裡面,吃起來真的很健康!

 

 

御蒸饌在元化路上,於興國市場旁邊,所以若是開車來的朋友,可以把車停在興國停車場裡,走路只要兩分鐘就到了,相當方便

御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

招牌的部分很顯眼,整棟建築物也很霸氣,總之很好找啦!!絕對不會找不到的!

御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

到嚕到嚕!趕快進去瞧瞧御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

 

其實觀察建築物外觀就能想像內部裝潢會有多豪華了,連等待區都沒有馬乎

御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

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兩張立牌也提供我們在蒸煮料理上的小知識,因為是蒸煮烹調,無任何調味,吃到的都是食材最原始的樣貌,無法用調味料掩飾,因此食材的新鮮度就相對的重要!

只有尚青食材的才能上御蒸饌的桌啊御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

 

御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

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御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

店裡有兩層樓,大約能容下100人左右,分別有四人位、六人位、八人位~

那個八人位好隱密喔,如果是明星或是政商名流來,一定不會被發現哈哈哈~

 

上桌囉!!一上桌我就被這超級漂亮的陶瓷餐具吸引,雖然我不懂藝術,但是用一套的餐具用餐,感覺就是特別奢華高級御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

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這個大鍋子就是今天的主角啦!所有的食材都要靠它搞定囉!

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    橄欖茶和橄欖梅子
   
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    中間的按鈕是工作人員會調整的,有些食材三分鐘有些食材五分鐘不等~
   

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哇~蝦蟹用具,看了真讓人期待御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

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來來來快來看菜單吧!

菜單點我

 

餐點完畢後,我一轉頭竟然發現我身後竟然一是一個超級厲害的空間!

海鮮區 - 不管是波士頓龍消還是九孔鮑魚所有高級的海鮮食材的都在海鮮區裡

證明食材的新鮮度,屆時可以讓客人安心地食用餐點。

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以往去石門水庫吃海產,也都會有這樣現撈的海鮮區,但是味道都不太好聞,

御蒸饌的海產區不會有異味,而且有小門拉起來,這樣客人用餐也不會覺得格格不入~

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看完海鮮區,再來看看醬料區囉!

牆上有分別每個醬料製作方式和適合搭配的食材!所以跟我一樣沒有概念的你,趕快依照指示不要亂拿嘿!

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結果我全程都沾芝麻醬,真是太好吃了~(下排右一)

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開始上菜囉!

【養蔘紅棗雞肉粥】

紅棗、枸杞、小米、白米、雞肉、人蔘

這個鍋底的概念很有趣。一開始,所有的食材都是生的,但是等等會利用每一道蒸煮的食材所滴下來的精華將這些食材蒸熟,

也就是之後的每一道料理所集聚的精華都會在這鍋雞肉粥裡,超級養生的~看到我的口水都流出來了~

 

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【松阪豬】

首先,店員會將所有生的食材放置於蒸龍裡,然後蓋上蓋子,大約蒸三分鐘,食物就熟了!

 

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靜待我的松阪豬熟成御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

 

 

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seee,一切都是這麼完美,每一塊肉片都保有所有的水分跟精華,吃起來不會乾柴!

這就是我心目中的100分松阪豬御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳 搭配芝麻醬 101分御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

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【蕈優菇菇】

之前有跟賣香菇的客戶聊到,菇菇最重要的就是它的香氣,煮熟後的菇菇在乎的是它的含水成分~

 

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這水分很厲害欸,真的好好吃喔,全部讓我吃掉我也可以御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

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【根莖類拼盤】

有芋頭和地瓜切片,這個飽足感超夠的啦!光吃完這道就有點飽了哈哈哈哈

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【九孔鮑魚】

欸欸厲害的來囉!鮑魚的熟成時間比較久,大約是六分鐘左右

瞧它鮮嫩多汁的樣子,等再久也甘願啦!御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

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     御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

有些鮑魚會有點腥味,但是這個不會,處理得很好御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

吃到滿滿的鮮甜,口腔充斥新鮮的香氣~

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【海虎蝦】

欸不要小看它,看起來好像跟普通的蝦子一樣大。那你就錯了!

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跟手掌一比,就知道他有多大隻了!!

這還是他縮起來的樣子唷~~

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敞開身體真的超大隻的啦!

那個肉質根本媲美龍蝦等級御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

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雖然我不愛撥蝦,但這次為了它,我可以!

新鮮的蝦子,在去殼的時候,是很容易分離的,不新鮮的很容易殻肉黏在一起~

瞧它噗滋斷頭,就知道有多新鮮了吧(對不起蝦蝦御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

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失禮了,我就先嚐一口了,

龍蝦等級的肉質~不誇張真的就是Q彈有嚼勁~吃這隻蝦子花了我好多時間喔,因為實在是太大隻了啦御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

好好吃喔御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

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【烏骨雞】

吃完海鮮,來點陸地上的食材吧~烏骨雞配薑絲真的是絕配御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

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【龍膽石斑】

又是一個重量級的食材,前面有提到,蒸煮料理是考驗食材新鮮度重要的關鍵,

這隻龍膽石斑,雖然花了比較長的時間,但起鍋時的香氣,覺得一切都是值得的,真的願意為它等待

這個肉質激近剛剛的海虎蝦,但又不會那麼硬,蒸得恰到好處御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳 又是一隻我可以自己吃完的料理!哈哈

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哈維的臉跟龍膽石斑的臉好像御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

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【抹茶紅豆包和黃金流沙包】

吃完主餐後,就是上甜點啦!!

原本已經八分滿的肚子,完全可以為了甜點再繼續裝!!

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抹茶紅豆包裡面包有滿滿的紅豆餡~

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欸欸,我對黃金流沙包超講究的啦!

剛出爐!這一上桌一定要先吃的!看那滿滿要流出來的金黃流沙,小心不要燙口喔御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

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你還記得,一開始的養蔘紅棗雞肉粥嗎!經過前面一道又一道的精華滴集而熟成的粥!終於可以起鍋享用了

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開蓋後,會再加一點雞蛋和芹菜香菜加工,但我不吃香菜和芹菜,所以沒有看到綠綠的~

基本上因為沒有再另外加鹽或其他調味料,所以吃起來比較清淡養生


 

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超大一碗的啦,我們一人大約可以吃到四碗左右,超級撐的!!

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食材都很講究,不管是海鮮還是中藥材都是特選頂級的食材,超大顆的紅棗御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

女生多吃紅棗可以補血條經,活血止痛,是相當好的食補御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

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【銀耳紅棗湯】

真的真的是最後了,溫的銀耳紅棗湯,不會太甜,當天又滿冷的,溫溫的喝剛剛好御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

此時我的肚子大約是九分飽,份量剛剛好御蒸饌:【食記】中壢美食│御蒸饌 │蒸的料理│天然健康料理│元化路│五顆星推薦餐廳

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對了!現在只要打卡就可以兌換飲品喔

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心得:

其實御蒸饌還有很多很厲害的料理,

像是波士頓龍蝦、紅蟳...等等,都是很厲害而且很新鮮的餐點,

雖然單價不便宜,但是能夠花一千初的價格吃到這麼多這麼高級的料理,真的是值得了!

更何況又是使用蒸煮的方式料理食材,

相較於以往的高熱量重油重鹹,真的養生的多~

 

現在食安風暴越演越烈,能夠吃“食物”就不要吃“食品”,所有加工的食材,都不如食物本身營養。

用健康的料理方式,吃起來也比較沒有負擔,

建議可以帶家裡的長輩們,或是小孩來用餐~

當然,各位年輕人,下次聚餐可以挑選的是吃得健康又營養的餐廳囉!

 

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【店家資訊】

店名:御蒸饌

地址:桃園市中壢區元化路2段111號

電話:  03-426-5599

臉書:https://www.facebook.com/%E5%BE%A1%E8%92%B8%E9%A5%8C%E9%AE%AE%E8%92%B8%E5%8E%9F%E5%91%B3-403036050028070

 

雷丘愛分享的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:NT 1000 元 / 1人 = NT 1000 元 / 人

用餐時間:未提供

分類標籤:
御蒸饌 蒸的料理 蒸料理 健康料理 養生餐廳 推薦餐廳 中壢美食 中壢餐廳 新開幕 新開幕餐廳

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