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【Angela's日嚐】在北台灣屹立40年台味關東煮,士林夜市的暖心美味【高雄黑輪大王 / 士林基河店】愛評體驗團 實用

商家名稱: 高雄黑輪大王(士林基河店)

發表日期:2017-03-06 17:57:34

同步發表: http://angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/300758005

評分: 35 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:

愛評體驗團:愛評體驗團【高雄黑輪大王/士林基河店】雙人免費體驗

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高雄黑輪大王(士林基河店):【Angela's日嚐】在北台灣屹立40年台味關東煮,士林夜市的暖心美味【高雄黑輪大王 / 士林基河店】愛評體驗團

 

 

▼ 在北台灣屹立40年的高雄黑輪大王主打著台灣味關東煮

除了關東煮的用料都是來自高雄,用料如甜不辣、黑輪等都是純手工做的

這次來用餐是在週六的下午四點左右,老闆也說接下來的會開始提早營業(但時間不確定)

其實過年前就有來用餐過,一直對高雄黑輪大王 / 士林基河店的念念不忘

因此這次特別帶小幫手一起來吃吃看,享用台灣味的關東煮,喝熱騰騰的關東煮湯

高雄黑輪大王(士林基河店):【Angela's日嚐】在北台灣屹立40年台味關東煮,士林夜市的暖心美味【高雄黑輪大王 / 士林基河店】愛評體驗團

 

 

因為一訪時就把店裡大部分的關東煮都吃過一輪了(幾乎全都吃過)

所以這次二訪主要是描述兩次用餐的差異

如果想知道價位和店內環境等資訊,歡迎參考一訪時的詳細介紹喔◄點我點我

 高雄黑輪大王(士林基河店):【Angela's日嚐】在北台灣屹立40年台味關東煮,士林夜市的暖心美味【高雄黑輪大王 / 士林基河店】愛評體驗團

 

 

▼店家的位置在士林市場(B1美食區)的旁邊,斜對面有一家康是美

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▼相較於一訪,我個人覺得這次吃到的關東煮更合我的胃口

一訪時因為有加湯,所以湯頭較清澈,關東煮的味道也比較清淡(當時有配醬吃)

然而這次的湯因為煮得比較久,把關東煮本身的味道煮出來

因此味道較明顯,可以嚐得到食物本身的甜味,完全不須再沾醬就很夠味

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▼一訪時沒吃到的豆皮,這次吃得很過癮

我自己本身超愛吃豆皮(去滷味攤必吃),因此看到這滿滿的豆皮,真的超開心

相較於滷味攤的豆皮,這邊的豆皮比較嚐的到豆皮的原味

但因為是在關東煮湯裡面煮過,所以可以感受到白蘿蔔與甜不辣等食材煮出來的甜味

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▼上次媽媽超喜歡的高麗菜捲這次也有吃到

相較於大多數關東煮的高麗菜捲,這邊的高麗菜沒那麼軟爛,而是軟中帶有一點脆度

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 ▼然而最讓我欣賞的是內餡的部分

以往吃高麗菜捲,絞肉餡通常都會散散的,甚至會沙沙泥泥的

但是這邊的絞肉餡卻是一整塊的,味道和口感都讓我喜歡

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▼年糕捲也是我個人蠻欣賞的部分,尤其是裡面的年糕又黏又軟,真是討喜

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▼這次吃的白蘿蔔煮得很透,軟而不爛,煮到甜味道顯出來了,真的好好吃

而章魚丸子也是我自己本身喜歡的火鍋料,只是這次煮得味道更顯,我更喜歡

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▼這次的關東煮湯煮得比較久,雖然沒之前清澈,但味道比之前鮮甜

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▼關東煮湯是自助式的,可以自己去勺來喝

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▼別小看著看起來簡單的湯,裡面可以深刻的感受到白蘿蔔的鮮甜與甜不辣的甜味

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▼店裡的蔬菜均為40元,這次吃到的是高麗菜,脆脆甜甜的很順口

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▼這次吃到的甜不辣也煮得比較軟比較入味,我很喜歡

排骨酥煮得軟而不爛,排骨酥的肉質飽滿有彈性,吃一口肉多的部分,其實蠻過癮的

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▼仔細看甜不辣,其實可以看到上面的指痕,因為是純手工做的

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 一訪時我最滿意的部分其實是關東煮的湯

然而這次吃到煮得比較入味、煮得比較透的關東煮後,真心覺得台式關東煮其實很好吃

雖然長大後較少逛士林夜市,但小時候其實蠻常逛士林夜市

據我自己的偏好,我個人覺得高雄黑輪大王 / 士林基河店是一家值得一試的小吃(很有飽足感,需斟酌份量)

(此次用餐為愛評體驗團特別邀約體驗活動)

 

原文出處: http://angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/300758005

 

店家資訊

高雄黑輪大王 / 士林基河店

 地址: 台北市士林區基河路129號

電話: 0921-317-237

營業時間: 00:00~01:30、12:00~01:30

交通資訊: 搭乘捷運至劍潭站1號出口,步行約10分鐘可抵達

Angela's日嚐
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  • 分類:小吃  / 其他小吃
  • 電話:0921-317-237
  • 地址: 台北市士林區基河路129號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 00:00~01:30、18:30~01:30  (顯示全部 )
    週一 00:00~01:30
    18:30~24:00
    週二 00:00~01:30
    18:30~24:00
    週三 00:00~01:30
    18:30~24:00
    週四 00:00~01:30
    18:30~24:00
    週五 00:00~01:30
    18:30~24:00
    週六 00:00~01:30
    12:00~24:00
    週日 00:00~01:30
    12:00~24:00

Angela's日嚐的消費資訊

評分: 35 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
士林夜市 士林夜市美食 黑輪 關東煮 甜不辣 捷運劍潭站 台式關東煮 銘傳大學 高雄黑輪大王 銘傳美食
喜歡的菜:
關東煮湯 高麗菜捲 手工甜不辣 豆皮 芋頭丸 茼萵 白蘿蔔

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