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[優格DIY] 紅布朗:日本進口優格粉.常溫製作無需機器超簡單!為身體補充健康乳酸菌+酵母 ♥ 實用

商家名稱: 紅布朗

發表日期:2017-04-26 10:25:56

同步發表: http://froda.pixnet.net/blog/post/222081127

評分: 40 / 50  

美味度:
很好
份量:
超值
包裝:
很好

口碑券體驗: 紅布朗:天然健康人氣『優格粉組合』宅配免費體驗!

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紅布朗:[優格DIY] 紅布朗:日本進口優格粉.常溫製作無需機器超簡單!為身體補充健康乳酸菌+酵母 ♥

現在很流行自己動手DIY,但我沒有想過在家自己做優格可以那麼簡單,不需要任何機器設備,只需要準備鮮奶跟優格粉,放在室溫自然發酵,就能輕鬆製作原味優格!這次利用紅布朗優格粉試做優格,真的滿簡單的,還可以變化出不同的美味料理呢~紅布朗:[優格DIY] 紅布朗:日本進口優格粉.常溫製作無需機器超簡單!為身體補充健康乳酸菌+酵母 ♥


紅布朗

官網:http://shop.home-brown.com/v2/official

FB: 紅布朗

TEL:07-269-6919 紅布朗:[優格DIY] 紅布朗:日本進口優格粉.常溫製作無需機器超簡單!為身體補充健康乳酸菌+酵母 ♥

 

紅布朗:[優格DIY] 紅布朗:日本進口優格粉.常溫製作無需機器超簡單!為身體補充健康乳酸菌+酵母 ♥

 

紅布朗主要的產品包括沖泡飲品、堅果果乾和有機穀物等養生食品,這次體驗的是他們家的優格粉,並搭配堅果果乾來製作優格料理!

這個優格粉是日本生產製造,技術品管有相當標準,內含3種酵母菌4種乳酸菌,更富含高達46億的活性乳酸菌和24000酵母

 

紅布朗:[優格DIY] 紅布朗:日本進口優格粉.常溫製作無需機器超簡單!為身體補充健康乳酸菌+酵母 ♥

 

優格粉最大的特色就是可常溫發酵,很容易上手,只要依照包裝上的步驟操作,失敗率很低,重點是不需要買優格機,只需一般容器就能製作!

 

紅布朗:[優格DIY] 紅布朗:日本進口優格粉.常溫製作無需機器超簡單!為身體補充健康乳酸菌+酵母 ♥

 

一盒有12個獨立小包,每包為2克,使用的比例是一包優格粉搭配450ml的鮮奶,可製作約500ml的優格

 

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依照說明操作即可

 

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準備乾淨容器(先用沸水燙過殺菌,並需保持乾燥,不能有任何水份),鮮奶最好用全脂的(低脂也行),不要用有添加成份的

 

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溫度是影響發酵的關鍵,所以鮮奶的冷熱是決定放置時間長短的因素,像我這次直接倒入冰鮮奶,室溫放置時間就是16小時起跳,這些時間的判斷標準說明書都有,不用擔心

 

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將優格粉倒入鮮奶中,並均勻攪拌10秒左右

 

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攪拌好的鮮奶,加蓋放在室溫等他自然發酵就可以了,天氣如果比較涼(25度以下)發酵時間需要比較長,我這次大概就等了36個小時

發酵過程中最好不要再去攪拌或移動他,可以觀察表面是否出水(離水現象),聞起來有優格的酸味就差不多了

 

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像這樣表面凝結有如豆花的質感,就是成功了喔紅布朗:[優格DIY] 紅布朗:日本進口優格粉.常溫製作無需機器超簡單!為身體補充健康乳酸菌+酵母 ♥

因為純天然不含防腐劑,製作好的優格要放到冰箱冷藏,並且盡量在三天內吃完

 

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製做好的優格,就是很好用的原味優格,可以直接拿來當點心,搭配堅果或果乾做成優格杯,或是沙拉水果的優格拌醬,甚至是用在料理上

 

紅布朗:[優格DIY] 紅布朗:日本進口優格粉.常溫製作無需機器超簡單!為身體補充健康乳酸菌+酵母 ♥

 

這次搭配紅布朗的產品來做優格杯,平常當做零嘴也很不錯

蔓越莓乾顆粒

"採用未經壓榨果汁的新鮮整顆蔓越莓果製作,無硫化及燻蒸處理過程,10公斤的新鮮蔓越莓才能換取1公斤的新鮮果乾"

 

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使用來自北美的頂級Mation Blackberry品種,不含人工色素、香料和防腐劑

 

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整顆蔓越莓果實碩大飽滿,跟一般的相比明顯不同,直接單吃酸酸甜甜的,香氣濃郁

 

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綜合堅果

 

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內有杏仁果青仁黑豆 蔓越莓乾青葡萄乾腰果南瓜子等六種堅果果乾,是營養豐富的健康零嘴

 

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堅果採用低溫烘焙不油炸,符合現代人的養生觀念,無過多調味,吃起來也很清爽

 

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愛吃什麼都可以放到優格杯裡,一般多是堅果,果乾或是水果等

 

紅布朗:[優格DIY] 紅布朗:日本進口優格粉.常溫製作無需機器超簡單!為身體補充健康乳酸菌+酵母 ♥

 

多層次的擺放讓優格杯看起來更漂亮~

自己做的優格味道清爽,酸度也很自然宜人,還有濃郁的奶香,跟市面上購買的優格大不相同!不過也許是第一次做經驗不足,這次做的優格凝結度比較不足,容易水水的,感覺更適合拿來打優格飲或當作拌醬使用

 

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於是利用家裡現有的水果切一切,來個優格沙拉

 

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水果直接吃太甜,加入口感微酸又帶有奶香的自製優格,吃來更加清爽美味,而且還多了飽足感紅布朗:[優格DIY] 紅布朗:日本進口優格粉.常溫製作無需機器超簡單!為身體補充健康乳酸菌+酵母 ♥

 

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自己DIY的動力就是要簡單不麻煩,這種不需要優格機就能製作的優格粉,容易上手,製作起來也滿有趣的,等我練熟了再來玩玩更多創意紅布朗:[優格DIY] 紅布朗:日本進口優格粉.常溫製作無需機器超簡單!為身體補充健康乳酸菌+酵母 ♥

 

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紅布朗:[優格DIY] 紅布朗:日本進口優格粉.常溫製作無需機器超簡單!為身體補充健康乳酸菌+酵母 ♥ 最後附上製作說明給大家參考喔!

 

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紅布朗

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