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南港美食.吃到飽得要吃得巧,當然就要選得好!──寒舍樂廚 實用

商家名稱: 寒舍樂廚

發表日期:2017-09-17 03:12:18

同步發表: https://goo.gl/4YqndN

評分: 45 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
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南港美食.吃到飽得要吃得巧,當然就要選得好!──寒舍樂廚

[BUFFET/台北南港]

寒舍餐旅管理集結包括台北喜來登、寒舍艾美等旗下飯店特色餐飲,
在台北南港展覽館3F設立館外餐廳寒舍樂廚,
採用吃到飽的BUFFET自助餐方式,提供各式精緻無比的美味佳餚,
壽司、熟食、小吃、燒烤…光甜點就有至少70款,讓人怎麼吃都開心!

來BUFFET自助餐就是要吃愛吃的東西!文末幫推讚一下吧!


#吃到飽 #BUFFET #自助餐 #甜點 #寒舍 #南港 

寒舍樂廚:南港美食.吃到飽得要吃得巧,當然就要選得好!──寒舍樂廚
 

年輕人因為代謝快,吃太多也不怕,
所以不少人用餐都喜歡選擇食べ放題的吃到飽方式,
麻辣鍋、燒烤、甜點…
當然最棒的就是像飯店一樣的BUFFET自助餐
有冷盤、有海鮮、有壽司、有牛排、有炸物、有熱食、有湯品、有甜點…
什麼都有!任君選擇。
最好就是通通都能夠給他吃一輪,什麼都不要放過!

寒舍樂廚:南港美食.吃到飽得要吃得巧,當然就要選得好!──寒舍樂廚

只不過,隨著年紀增長,感覺似乎沒有辦法再跟以前一樣吃那麼多東西…
那麼,難道就要放棄吃BUFFET自助餐,盡享各種不同美食的樂趣了嗎?

當然不!
而是應該從根本改變做法,吃到飽也要吃得巧!
曾經聽得專家言,在開心的情況下偶爾吃一頓大餐其實並無妨,
不過重點在於要在有限的胃納量裡頭挑選自己喜歡的美食,
而不是狂塞到不知所謂,甚至食不知味!
(也有的朋友們是以價值的高低來衡量,似乎也是個不錯的方法,笑)

這時,有人會專攻海鮮,有人會專攻牛排,
而像希沙良蟻后等級的娘親,大概就是專攻甜點了吧!

寒舍樂廚:南港美食.吃到飽得要吃得巧,當然就要選得好!──寒舍樂廚
寒舍樂廚:南港美食.吃到飽得要吃得巧,當然就要選得好!──寒舍樂廚
寒舍樂廚:南港美食.吃到飽得要吃得巧,當然就要選得好!──寒舍樂廚

今天,
希沙良要來介紹一間前一陣子才發現的BUFFET自助餐吃到飽好店──寒舍樂廚

説到寒舍餐旅管理,
我想大家大概會先想到在台北市歴史已經相當悠久的台北喜來登飯店
還有後來居上成為台灣高檔飯店代名詞之一的寒舍艾美
事實上,寒舍集團還有更多不同的飯店以及餐廳體系,全都是一時之選。

寒舍樂廚:南港美食.吃到飽得要吃得巧,當然就要選得好!──寒舍樂廚

他們旗下的餐飲美食,
在喜來登館内包括希沙良自己也非常喜歡的泰式餐廳SUKHOTHAI,
希沙良爹親生前非常喜愛、最後一次生日還選擇一定要去那邊度過的日式餐廳桃山,
還有像是十二廚、安東廳、辰園…
寒舍艾美的探索廚房、巧克光廊等等,全都相當知名,在業界擁有一定的評價。

也因此,對於他們集大成之作的寒舍樂廚 RAKU KITCHEN
希沙良本人是相當期待的。

※以往寒舍集團餐廳用餐文章請參見《[試食] SUKHOTHAI泰式海鮮鍋》、《冬沐暖鍋香.高檔泰菜餐廳平實美味版──泰喜歡A ROY DEE》等文。

寒舍樂廚:南港美食.吃到飽得要吃得巧,當然就要選得好!──寒舍樂廚 寒舍樂廚:南港美食.吃到飽得要吃得巧,當然就要選得好!──寒舍樂廚 寒舍樂廚:南港美食.吃到飽得要吃得巧,當然就要選得好!──寒舍樂廚

寒舍樂廚的地點位在於台北世貿管理下的的南港展覽館裡頭,
雖然距離希沙良家距離稍微遠了一點,當天身體状況也有點不太好,
不過,當天因為是本人出面約了一些部落客共同聚餐,
所以最後還是努力爬到了南港。

從台北捷運最末端的南港展覽館站出來,底下就有聯通道,
電扶梯上來走入展覽館内,找到電扶梯再上一層直到來到3樓,
往右邊方向是宴會場寒舍樂樂軒
左邊則是通往寒舍樂廚,也就是今天的目的地。

寒舍樂廚:南港美食.吃到飽得要吃得巧,當然就要選得好!──寒舍樂廚
寒舍樂廚的各色精緻甜品,絶對是甘黨的天堂啊!

熟識的公關為我們安排的地方是環境上稍有阻隔的小包廂,
這下我們就可以盡情地吵鬧…
不對,是盡情地拍照,不至於影響其他的顧客了。
 

哥到達的時間稍微晩了些,
其他的部落客們已經大致拍了一輪,也拿了不少東西回來,
正待開始享用,準備大快朶頤。

希沙良坐下來先喝了點其他人多拿來的冷飲,恢復一下精神,
接下來就由公關友人帶路,大致參觀一下餐廳。

寒舍樂廚:南港美食.吃到飽得要吃得巧,當然就要選得好!──寒舍樂廚
入口甜點區[本圖由寒舍樂廚提供]

由大廳重新來到餐廳大門口,一進去見到的是甜點區
天啊,光是這一區就令人目不暇給,完全不想離開。

吸引到希沙良的第一款是日式蕨餅
這東西本來就是哥相當喜愛的甜食之一,看到通常不會放過!
這兒提供抹茶和黑糖兩種口味,
擺放在精緻的木盒裡頭,不被吸引到也難。

寒舍樂廚:南港美食.吃到飽得要吃得巧,當然就要選得好!──寒舍樂廚
寒舍樂廚:南港美食.吃到飽得要吃得巧,當然就要選得好!──寒舍樂廚

旁邊有許多各式各樣的精緻西點蛋糕
在白色長方形磁盤的襯托之下,顯得繽紛又多采。

甜點是由顧客自行取用,不過來到這裡並不需要一窩蜂搶食,
下頭的櫃子裡頭早就排好了一盤一盤的備品,隨時等待更新補充,
讓客人可以吃得相當悠哉。

寒舍樂廚:南港美食.吃到飽得要吃得巧,當然就要選得好!──寒舍樂廚
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白色大理石設計的簡潔台面轉個角,風格立刻一變,
雖然同樣繽紛,不過這裡擺的居然是各種不同的泰式甜點
前面提過喜來登的SUKHOTHAI在台北的泰式餐廳裡可是數一數二的名店!
寒舍樂廚也充分發揮了這項優勢,推出各種不同的季節泰式南洋甜品,
各式各樣的娘惹糕、椰汁糕、當然還有像是摩摩喳喳等泰式的甜湯冰品。

令人驚喜的還不只這樣,
台式的豆花、法式的舒芙蕾、日式的栗子煎餅,還有美式的曲奇餅乾…,
感覺就是世界甜品大集合,怎不讓人眼花繚亂。

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再轉過下個角,各式最流行的法式甜品這裡當然也都有,
閃電泡芙、馬德蓮、馬卡紅…
各式不同的小點心,據説至少有70種,
令所有的甜點愛好者陷入瘋狂。
 

當然,我們不是只來甜點吃到飽而已,
希沙良看向下一個台子,這邊是各式的冷盤

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看起來新鮮到快要滴出水來的各色不同鮮蔬,
由客人揀選後灑上增添食感的核果以及果乾,再搭配多樣化的淋醬…
喜歡起司的人還可以再多撒上一些由一整顆巨大原塊起司所刨出來的起司碎…
光是沙拉就千變萬化,
一盤盤搭配起來幾乎都可以拍成IG美照。

冷盤只有沙拉和水果?當然不可能!
堆的像小山一樣的淡菜,看起來QQ的小章魚,一整籃的白蝦…
海鮮國度的子民在這邊就會先卡住。

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直直往前走,這一區是親子顧客必爭的座位區,
原來最前方是店家特別貼心設置、店地不小的親子遊戲區
不但有專人幫忙看顧,而且還有不同的分區,
有閲讀小角落以及夢幻城堡塔,可以在此玩遊戲、玩積木,
也可以在特別設計的場景之中扮家家酒。

公關友人Claire還告訴我,為了保持新鮮感,
他們毎隔一段時間就會替親子遊戲區換新裝,也會不時引進新的遊樂與布置風格,
讓小朋友開心玩,也讓家長安心用餐。

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回到甜點區往另外一個方向走,這邊剛好面對展覽館的一個角落大廳,
飄逸的紗縵讓透入的光線更加柔和,感覺相當舒適有情調。

轉過彎,迎面而來的是烤鴨等燒烤類的吧台。
掛在玻璃櫃上的烤鴨和叉燒,紅艷艷令人垂涎欲滴。
這邊也可以見到英式的烤牛排還有一整條的烤鮭魚。
第一次見到有吃到飽餐廳推出一整條這麼巨大的烤鮭魚,客人們相當捧場,
不過才12點半剛過,幾乎就已經挖掉了大半條。

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這一區靠外側的座位以長型的桌子為主,
不但適合多人用餐,整個也呈現出不同的風格。
可惜這天天氣不太穩定,不然陽光射入,
望著外頭穿梭經過的文湖線列車,又有不同的美麗景象。

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(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)
 


再來是精選熟食區
煎煮炒烤,各種中西式美餚任君挑選,
光是毎樣都拿一點,就很想讓人大嘆如果能夠再多一個胃有多好。

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再往前走這一邊的最底,是日式壽司吧
台上多種排列齊整的新鮮生魚片自不待言,
其中的壽司職人也不斷捏製著不同的繽紛壽司,
還考量到擺盤的美觀及華麗度,擺出的一個個、一盤盤,盡都有如藝術品。

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不敢吃太多的生食也沒關係,回到剛才的熟食櫃台,
另外一側可以即時烹煮出帶有熱騰騰湯頭的美味小吃湯麵
像是新加坡南洋口味的叨沙米粉
還有以往希沙良在雜誌社擔任旅遊記者的時候,
來自日本的各級長官們最喜歡的台灣傳統小吃擔仔麵

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來上一碗熱湯頭暖暖胃,
原本過來時身體的不適,似乎都因為這樣的傳統美味而消除了。
美味的食物就是有這樣的力量,我想,
這或許也是在台的接待單位之所以特別喜愛選擇喜來登飯店作為接待以及記者會的縁故吧!

這一頭再轉個彎,又重新回到了我們的包廂所在,
正好和旁邊走出去就是大門口外的大廳構成一個略帶曲折的迴圈。

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既然身體状況比較好些,希沙良也不客氣,
就算吃不了多少,可能對於許多生冷的好東西今天也只能先PASS,
但總還是要挑些喜歡的東西來吃巧咩!

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希沙良最喜歡的英式烤牛肉第一個絶不可能放過!
服務人員幫忙切下烤到内裡呈現美麗玫瑰色澤的牛排,
而顧客在可以在前面自行選擇所需要的佐料,像是玫瑰鹽、芥末籽、芥末醬等等,
好的肉質只需要簡單的調味襯托,本身就是美味。

皮酥肉嫩的北京烤鴨也是哥的重點,
拿取一塊熱騰騰的餅皮,挑選喜歡的皮肉比例,
再以大葱沾取一些甜麵醬作為調味,
要是平常的希沙良,大概光這一味就會大喀個五、六卷吧?笑

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此外,剛才看到一些有興趣的熟食也拿取一些,
炸蝦、蔬菜天婦羅等菜色風味自然比較容易想像,
不過來到BUFFET自助餐,
除了拿取喜愛的菜色外,未曾嘗試過的新鮮搭配菜色組合也可以作為嘗鮮,
試看看説不定也會愛上,或者是可以作為自己在家中料理的參考。

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當然,
也不要忘了剛才一進門時繽紛的各式甜點、甜點和甜點…。
兩位知名的部落客好同伴,艾方妮大推橙酒舒芙蕾
鬆軟無比,中間還帶有橙酒炙燒過後的馨香,確實美味。
希沙良的好妹子沙拉公主則是推薦泰式的甜品,
不過大家想了半天,最後還是希沙良猜出了亞答子的名稱,
一時之間,他們挖了不少回來享用,幸好還有記得分給希沙良一些,哈

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橙酒舒芙蕾與日式栗子煎餅

之後希沙良也試了一下豆花和南瓜布丁,
台式的豆花以特製的挖勺片起,依喜好加入紅豆等配料,
軟嫩到入口即化,竟意外相當高水準;
真材實料的南瓜布丁,又香又滑,也是相當美味。

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對於真心喜好甜品的螞蟻等級,那一定要推薦這裡的馬卡紅
前面光是參觀的時候,希沙良光是看到這裡馬卡紅製作得比例均一,飽滿實在,
而且外表光滑,具有光澤,
就已經對於甜點師傅的功力讚不絶口,
實際品嘗,果然又鬆酥又香甜,水準頗高。

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當天吃到的一共有兩種口味:
一個是咖啡焦糖,兩種具有不同香味層次的主原料相互融合,在口中變化多端;
另外一個則是檸檬口味,不會過酸,呈現出小清新温和的香氣,
在在都讓希沙良連吞了好幾顆,
光這部分就回本一半了吧?呵呵呵

此外,小蛋糕上也有裝飾著迷你馬卡龍,
加上不同口味的閃電泡芙、巧克力蛋糕、水果塔等,
配上杯香醇的熱咖啡,
眾人一路開心聊到營業時間結束,真的不想離去…
身體不適?早忘啦!
和好友們相聚的時光可是病痛良方啊!

寒舍樂廚:南港美食.吃到飽得要吃得巧,當然就要選得好!──寒舍樂廚
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吃到飽要吃得巧,當然就要選得好!
集寒舍集團各飯店餐廳知名料理於一身的寒舍樂廚,
以豐盛的珍饈百匯,完美展現當令食材的甘、美、鮮、味,
多樣化的精緻料理,令人回味無窮。

華麗繽紛的甜點區,結合了多款手工歐風麵包與異國精緻甜品,
讓希沙良寫到這邊自己都還想再去一趟彌補上回吃不夠的遺憾,
真心推薦給大家!
目前還有優惠活動,快帶爸媽去享用一下吧!


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其他相片請見KISARA的天空相簿
《20170613 寒舍樂廚》 
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[本篇影像照片除特別標示外,all by KISARA]

《本篇為廠商店家邀約,基於實際試用試食後推薦》

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BUFFET自助餐什麼都有,無法全部吃一輪,那就吃巧選擇所好吧!
 

寒舍樂廚 RAKU KITCHEN

台北市南港區經貿二路1號(南港展覽館3樓)
02-6619-1888/02-2653-0251
平日午餐11:30~14:00、晩餐18:00~21:00/六日午餐第一場11:00~13:00、第二場13:15~15:00、晩餐17:30~21:00

※另加10%服務費。可刷卡。
※2間包廂分別可容納12~18人

官網→寒舍樂廚
FB→寒舍樂廚 RAKU KITCHEN

※台北捷運文湖線(MRT棕線/BR)、板南線(MRT藍線/BL)站,南港展覽館站, 1號出口連通;
台鐵、高鐵南港車站,徒歩約15分,或轉乘捷運板南線至南港展覽館站;
公車可搭至捷運南港展覽館站(南港路)、捷運南港展覽館站(經貿二)、南港展覽館等

 


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評分: 45 / 50

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分類標籤:
希沙良 寒舍樂廚 南港展覽館餐廳 南港 甜點 buffet 寒舍 南港吃到飽 吃到飽 自助餐
喜歡的菜:
生魚片 馬卡龍 握壽司 泰式摩摩喳喳 橙汁排骨 豆花 南瓜布丁 橙酒舒芙蕾 北京烤鴨 英式烤牛肉 叨沙米粉 擔仔麵 栗子煎餅 泰式甜點 日式蕨餅

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