teresa99

童生二級 | 文 (29)

民權西路站 / 傳統韓國料理 ─ 首爾鮮濃湯 實用

商家名稱: 首爾鮮濃湯

發表日期:2011-01-12 23:11:16

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整體滿意度: 35 / 60

美味度:
服務品質:
滿意
環境氣氛:
一般
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首爾鮮濃湯:民權西路站 / 傳統韓國料理 ─ 首爾鮮濃湯
愛吃韓國料理的我,發現網路上有一間評價不錯的傳統韓國料理店,不過是在我平常不會去的區域(雙城街和德惠街口)。八月初時因為體驗日租套房到雙城街住宿,當然要趁這個機會到這家店吃看看。
首爾鮮濃湯:民權西路站 / 傳統韓國料理 ─ 首爾鮮濃湯
這家店就在欣葉台菜餐廳旁,門口擺了個大大的「首爾鮮濃湯」招牌。
首爾鮮濃湯:民權西路站 / 傳統韓國料理 ─ 首爾鮮濃湯

走進店裡,裝潢很簡單,老闆和店員都是道地的韓國人,感覺食物應該不難吃。
首爾鮮濃湯:民權西路站 / 傳統韓國料理 ─ 首爾鮮濃湯

據說平時韓國客人不少,店裡還有韓國的報紙可以看。
首爾鮮濃湯:民權西路站 / 傳統韓國料理 ─ 首爾鮮濃湯

雖然是晚餐時間,店裡只坐了半滿,我們隔壁坐了個日本家庭,一家四口點了四份餐點外加一份烤肉,一桌滿滿的餐點,看他們吃得很開心,還一直跟老闆說おいしい。
首爾鮮濃湯:民權西路站 / 傳統韓國料理 ─ 首爾鮮濃湯

椅子上的椅墊是韓國紙鈔的圖樣。
首爾鮮濃湯:民權西路站 / 傳統韓國料理 ─ 首爾鮮濃湯

菜單上很多菜我都想吃看看,只是肚子不大餓,最後點了「韓式年糕湯」和一份「海鮮煎餅」。
首爾鮮濃湯:民權西路站 / 傳統韓國料理 ─ 首爾鮮濃湯

吃韓國料理,小菜一定不能少,這間的小菜還蠻好吃的,除了一兩樣蒜味比較重的不大敢吃之外。
首爾鮮濃湯:民權西路站 / 傳統韓國料理 ─ 首爾鮮濃湯

「韓式年糕湯」和傳統料理的「韓式雪濃湯」差別只在於前者有年糕,後者附的是飯。湯底的鮮濃湯是用牛骨及牛肉長時間熬煮,花功夫不斷將浮出來的油脂撈去,最後才變成這乳白色的湯,內含有豐富的蛋白質和鈣質,是韓國傳統的養生料理。
首爾鮮濃湯:民權西路站 / 傳統韓國料理 ─ 首爾鮮濃湯

這道菜上來的時候,服務人員並沒有告知湯頭沒有調味,得自己拿桌上的鹽和黑胡椒調味。我跟老公喝了之後都覺得怎麼有這麼淡的湯,是不是廚師忘記放鹽。喝了一半之後才想到放在桌上的鹽,加了些進去後果然有好喝些。回家之後上網查,才知道這道菜的吃法本來就是客人自己加鹽/胡椒,或是把泡菜/泡菜汁以及蔥加進去一起吃。有看到這篇去吃的人,千萬別像我一樣,喝了一堆沒味道的湯啊~首爾鮮濃湯:民權西路站 / 傳統韓國料理 ─ 首爾鮮濃湯
首爾鮮濃湯:民權西路站 / 傳統韓國料理 ─ 首爾鮮濃湯
↑ 湯裡有一些冬粉、幾片牛肉和年糕

海鮮煎餅加了韭菜、切丁的花枝和蝦仁,外皮吃起來酥脆,裡面也不會太濕,味道清爽又有紮實的口感。
首爾鮮濃湯:民權西路站 / 傳統韓國料理 ─ 首爾鮮濃湯
首爾鮮濃湯:民權西路站 / 傳統韓國料理 ─ 首爾鮮濃湯

飯後附有一杯柚子茶。
首爾鮮濃湯:民權西路站 / 傳統韓國料理 ─ 首爾鮮濃湯

下次來的話,想要試試韓式涼麵、石鍋拌飯以及烤肉,或許找多點人一起來吃,就能一次把所有想吃的菜全吃到了。


首爾鮮濃湯
台北市雙城街34號

TEL:2597-8346 
 
 
 
 

首爾鮮濃湯

teresa99的消費資訊

整體滿意度 35 / 60

本次消費:NT 250 元 / 1人 = NT 250 元 / 人

用餐時間:未提供

分類標籤:
吃吃喝喝 中價位

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  • 檢舉 回應

    鴨比媽 2011-01-12 23:30:00

    我也喜歡韓式料理~但是真正道地的店卻沒幾家

    看了我也好想去試試看~可惜離我有點遠阿......crying 
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    teresa99 2011-01-12 23:31:15

     離我也很遠,那附近晴光市場的德國豬腳也很好吃喔~
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    Miner 2011-01-13 00:17:22

     鮮濃湯的湯頭看來不錯~yes
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    Calvin-Yu 2011-01-13 00:32:52

     雖然沒吃過,但看起來還不賴
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    幼幼班 2011-06-21 10:04:19

    看起來蠻讚的~~~~ 幫推至實用^^

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