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狀元達人 | 文 (4028)

逢甲夜市~明倫蛋餅(老店在員林喔!) 實用

商家名稱: 明倫蛋餅

發表日期:2011-02-20 22:21:56

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整體滿意度: 45 / 60  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
8 人回應 共 8,969 次瀏覽
 
 
文章來源:http://blog.yam.com/anise/article/35257530 
 

在熊手包旁邊的轉角,有一攤看起來客人絡繹不絕的明倫蛋餅
讓我忍不住湊過去看一看,到底它是何方神聖?!
明倫蛋餅:逢甲夜市~明倫蛋餅(老店在員林喔!)

後來上網一查,才發現原來明倫蛋餅在員林可是知名老店耶!創立於1978年呢!
上回去員林吃喝玩樂,在地人居然沒帶我們去這攤,可恨可恨~~
明倫蛋餅:逢甲夜市~明倫蛋餅(老店在員林喔!)

看來,甜辣醬是這家蛋餅的厲害之處喔! 
明倫蛋餅:逢甲夜市~明倫蛋餅(老店在員林喔!)

明倫蛋餅用的不是麵皮,是麵糊!
現點現做,客人點之後,老闆舀一勺麵糊到鐵板上,再加上一把蔥花與雞蛋
明倫蛋餅:逢甲夜市~明倫蛋餅(老店在員林喔!)

把雞蛋與蔥花抹平,將麵糊煎到焦香
明倫蛋餅:逢甲夜市~明倫蛋餅(老店在員林喔!)

詢問客人確認之後,擠上大量的甜辣醬 (也可以選擇不加)
明倫蛋餅:逢甲夜市~明倫蛋餅(老店在員林喔!)

把蛋餅捲起裝袋,就完成囉!!
明倫蛋餅:逢甲夜市~明倫蛋餅(老店在員林喔!)

蛋餅吃起來鬆鬆軟軟,意外的我不討厭這種口感 ( 我偏愛蔥油餅+蛋紮實的口感啦!)
明倫蛋餅:逢甲夜市~明倫蛋餅(老店在員林喔!)

蔥蛋煎得好嫩好香,其實不用加甜辣醬就很好吃!
姐姐嫌甜辣醬太鹹~我倒是覺得不會!!嘿嘿~跟蛋餅還滿搭的啊!
明倫蛋餅:逢甲夜市~明倫蛋餅(老店在員林喔!)

明倫蛋餅

Anise的消費資訊

整體滿意度 45 / 60

本次消費:NT 30 元 / 1人 = NT 30 元 / 人

用餐時間:約  10 分鐘

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