美味度：
很好 
服務品質：
很滿意 
環境氣氛：
好 
這天，不想下廚，開車載著妻小出門覓食，當然是逐停車場而食，
看到這家鐵板燒生意不錯，那就一試吧…
因為生意太好（還是座位太少？！），還要等個十五分鐘，
其實，停好車走過來時間也差不多了，算是沒花什麼等待時間，
一直到我們吃完走人，都還有人在等待，
不過等待時間都不會很久，因為這裡的廚師動作都很快，
客人大概看到這樣的氣氛也跟著振作起來，
所以… 大家都很快填肚子肚很快走人，
倒是不會有被催促的感覺啦…
這家店的LOGO… 就在廚師背後的牆上
店裡有嬰兒餐椅，不過已經有人使用了，
我們就用自己帶的帶子把大寶固定在上面，方便得很，
這個帶子連大廚都忍不住說：「這個東西還滿方便的」
坐定之後點餐，想讓大寶吃魚，所以點個香煎鯛魚跟香煎雞排
鐵板燒最大的賣點就是廚師在你面前當場料理你要吃的食物，
不怕他在料理的時候，心情不好或是看你不順眼在裡面吐口水，
這家鐵板燒有三個廚師，這是主廚之一
餐具…
另一面… 總共有三位廚師，似乎兩位是大廚，一位二廚
看他這麼忙就知道他是大廚了…
我們似乎是坐在二廚前面，他都是負責炒豆芽菜跟高麗菜，
偶爾還煎個荷包蛋什麼的…
所以，我們是看不到魚片跟雞排是怎麼完成的，FU就略遜一些了
鐵板燒最常見的青菜就是高麗菜跟豆芽菜，
這是高麗菜，口感普通，有的鐵板燒店會用點奶油來增加菜的味道，
這家沒有這樣做，也好，健康點，只是用料感覺沒有很好，
所以高麗菜沒有脆甜的感覺
這是豆芽菜，口感就比普通還差一些了，
有的豆芽菜又脆又甜，這個沒啥味道，也沒加韭菜炒，
號稱平價的鐵板燒是平價了，不過用料也隨著價格DOWN下來
很快地鯛魚就來了…煎得不錯，表面的微焦有加分效果，
魚肉內部還是帶水份的，而且有點酸甜味，應該是灑了檸檬汁，
鯛魚者… 吳郭魚也… 小時候常跟老爸去溪邊釣魚當晚餐，
每次滿載而歸之後，晚上就一人一條魚二條魚三條魚啃到爽，
那種表皮酥、香、脆的感覺，大概這輩子都忘不掉了
來個近拍…
二廚卯起來炒菜中… 不知道每天都炒這些菜，
什麼時候能把大廚幹掉？！
雞排也來了… 似乎是雞腿的部位，已經切成小塊，
老婆帶了食物剪來，所以大寶也能盡情享用雞肉，隨著大寶成長，
我們會把肉塊剪成小塊讓他自己用手抓著吃，增加點進食的樂趣
雞肉口感滿嫩的，調味料也下得不錯，口味不算重，
卻也不會淡而無味，滿適合小孩子一起吃
除了一小撮的高麗菜跟豆芽菜以及主餐之外，還有湯可以喝，
這湯應該是玉米濃湯，喝起來很有夜市牛排攤玉米濃湯的感覺，
只是裡面什麼料都沒有，玉米濃湯裡沒有玉米是件滿吊詭的事，
不如就用現在很便宜的高麗菜熬個大骨湯，成本低廉顧客也開心，
而且比較健康，這點要跟粱記燒臘（連結點這裡）學學…
這樣吃下來是$310元。其實以鐵板燒來說，這家算是平價又不錯吃的，
但是吃過這家之後，就覺得在夏慕尼吃鐵板燒簡直是享受，
這就是等級跟定位的不同，
比較中間值的就像是在美麗華吃過的富士鐵板燒（連結點這裡）；
不過，單以兩個人吃一餐而言，這樣的開銷似乎還是有點高，
偶爾去小小享受一下可以，常常吃就太傷了
哦 … 這鐵板燒還有個優點，就是快
從停車到走進去用餐然後結帳走人，牽著大寶回停車場，
竟然不到一小時，整個用餐時間才約20分鐘，
看來店家是用時間來爭取金錢…
