榜眼四級 | 文 (638)

吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點 餐點創新選擇多 店內還提供包廂 非常適合約會聚餐 實用

商家名稱: 吽炸居酒屋 未滿18歲請勿飲酒

發表日期:2018-04-18 13:43:36

評分: 40 / 50  

美味度:
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
這次來到居酒屋一條街用餐  ((其實是靜香自己亂取
 
為什麼會想出這個稱號?  因為短短一條路上  居酒屋少說也有10家左右  數量驚人
 
這次讓靜香選中的店家是"吽炸居酒屋"
 
這家店吸引靜香的幾個點是  空間相較於其他居酒屋比較寬敞  個人不是很喜歡在擁擠的地方吃飯
 
從外面看進去一目瞭然   環境滿整齊
 
加上燈光還算挺明亮  對於喜歡拍食物的人來說  這點實在太重要了
 
就決定是你了!!!
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
遠遠就能看到這個大紅燈籠
 
靜香多少也有被吸引到目光  讓人想一探究竟  看看裡面到底賣些什麼
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
在門口可以看到  店家會把今日特價的部分寫出來
 
對於喜歡撿小便宜的人來說((自己舉手  真的是很心動
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
門口放了一個大桶子  上頭有擺放店家的菜單  這點靜香很需要
 
對於不是很擅長拒絕別人的靜香來說  在門口看完菜單決定是否進店用餐比較輕鬆
 
有些店家沒有擺放菜單  只能躲在一旁用手機查菜單有夠狼狽
 
就怕一進到店內會不好意思再走出來吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
店內散發出濃濃日式居酒屋的氣息  就是這種氣氛沒錯
 
座位還不少  很適合多人來這邊聚餐
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
如果希望有個區隔  店家也有一個簾子可以將空間隔出來
 
讓顧客稍微有點隱私
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
其實店家也有一個包廂  空間雖然不算非常大  但是小聚會還滿夠的
 
只是要記得提早預約  不然這邊是不開放的喔!!
 
因為是在地下室  空氣相對沒有那麼流通  靜香還是喜歡樓上的位子
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
除了菜單上的酒品  店內也有販售瓶裝的酒
 
但靜香比較喜愛喝現調的酒
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
聽闆娘介紹  店內的炸鍋很厲害  是水油炸鍋  以前從來沒聽過  所以跟店家借來拍照
 
熱油遇到水  總是劈哩啪啦四處噴  很難想像熱油和水要怎麼和平共處  甚至一起料理出美味的餐點
 
查了一下原理  發現超有特色  一定要分享一下
 
水油炸機的構造是上方為油  下方為水
 
上方的加熱管可加熱到160~220度C  並且可以定溫
 
一般的油炸機  炸完食物後的殘渣會掉在鍋底
 
當持續油炸導致油的氧化速度加快  油炸物含碳量增加  使得食物變的不美觀且口感差
 
店家使用的水油炸鍋  殘渣不會留存於油中  會直接掉入水中以減少碳化物產生
 
油炸物表面所含的水分  不會留在油中而引起油爆現象
 
能長時間保持油質的潔淨  進而炸出品質穩定的食物
 
  即使連續油炸不同類的食品  也不會殘留異味而影響食物原味
 
看店家的油這麼乾淨  而且底部完全沒有殘渣  真的是很厲害的工具  
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
店家的桌上都放置了七味粉玫瑰鹽
 
旁邊還有竹籤放置筒
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
店家的出餐速度挺快的  完全不會讓客人餓到
 
餐點的配色都很熱鬧  視覺效果超豐富
 
非常日式的盤飾
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
柚子茶$60(左)  &  巨峰葡萄沙瓦 $120(右)
 
柚子茶是店內唯一可以做熱的飲品  來替不能喝冰的女孩們試試味道
 
靜香以前比較少接觸柚子茶  因為果茶通常不是蘋果、檸檬  不然就是苺果之類的
 
店家的柚子茶靜香很喜歡  因為喝起來很清爽  搭配炸物好適合
 
留半杯加熱水回沖還是很有味道吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
不會太甜  淡淡柚子香氣  順口又耐喝  裡頭的果肉吃的到  夠真材實料
 
葡萄沙瓦帶有濃濃葡萄香氣  不會有太膩口的香精味
 
喝起來像是加了酒的葡萄汽水  對於不喜歡酒味的人來說也很可以
 
搭配炸物很解膩  非常順口
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
金桔蜂蜜 $60
 
店家的飲品幾乎都用麒麟酒杯裝  看起來每個人都海量XD
 
這款飲品喝起來很清爽  酸度和甜感都很輕微
 
入口金桔香氣明顯  但尾韻顯得較沒有味道
 
如果是當餐後解渴的飲料  簡單點反而更耐喝  所以很剛好
 
如果是純當飲料品嚐  算是風味比較不足的飲品
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
紫蘇梅金賓 $130
 
店家的金賓就屬這款紫蘇梅的最得女孩們歡心
 
入口微微紫蘇梅的酸香  喝起來酒味不會很重  完全不嗆口
 
非常適合搭配炸物和烤物享用
 
只是靜香覺得稍微甜了些  如果甜度降低一點  應該會更搭
 
目前店家有金賓買二送一的活動  如果拍照上傳還可以抽獎  多人一起來喝更划算
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
清燉牛肉湯

裡面的配料豐富有番茄、蘿蔔
 
喝起來淡淡牛肉的清甜味  但還是以蘿蔔的香氣和風味為主
 
 裡面的肉吃起來稍微乾柴些,比較不愛
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
海菜沙拉

這款沙拉配色想當繽紛  挺好看  呈現一種優雅的氣息

頭一次吃到沙拉裡面搭配海菜  口感還滿特別

海菜的口感很Q脆  其他生菜則很細緻

裡面的洋蔥吃起來不嗆口  令人非常喜歡

搭配油醋醬一起享用  非常清爽
 
夏天絕對要來上一份
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
烤季節時蔬
 
蔬菜串的配色想當豐富  非常繽紛搶眼

上頭共有香菇、青花菜、洋蔥、鳳梨番茄

除了青菜還搭配一些水果  這樣的組合很棒
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
青花菜本身含水量較少  所以烤完之後口感太乾  不喜歡

香菇烤到軟嫩後  吸附滿滿店家的特調醬汁  吃起超入味  又大朵  非常過癮

洋蔥口感細緻  又有吸入醬汁非常夠味  重點是不嗆口

鳳梨很少見於料理之中  但靜香其實超愛這種酸甜滋味

烤完的鳳梨非常多汁  吃起來不會太酸  非常解膩  有令人驚艷到  我又懷念了

番茄本來就是靜香在買串燒最愛的組合之一
 
烤完之後的番茄稍微變軟   咬下去會瞬間爆漿  這個moment超療癒  酸v酸v的滋味好喜歡
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
嫩雞時蔬串

靜香再外面比較少吃到烤茄子  大多都是野菜天婦羅比較常見

茄子烤完之後稍偏軟  但不會像用煮的那樣軟爛

味道其實不明顯  以醬汁的香氣為主

雞肉非常多塊又厚實  吃起來超過癮

肉質很軟嫩又好咬  口感細緻不乾柴  簡單調味更能吃出雞肉的風味

兩者的組合頭一次嘗試  成果還不錯
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
嫩炸小犢羊
 
炸羊排使用的是小羔羊  所以幾乎沒有令人害怕的羊騷味

外層炸到金黃酥脆  看了就食指大動

肉質異常細緻,算是目前吃過最喜歡的羊肉
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
在點餐時可以選擇想要搭配的醬料  跟闆娘借了所有醬來試試
 
泰式酸辣醬:靜香本身就很愛泰式酸辣醬的風味  酸酸甜甜又有點小辣  超過癮超開胃
 
夏天吃也不過火  非常清爽  搭配炸物也很解膩  是心目中的第一名
 
手工自製青醬:以往青醬只在吃義大利麵或披薩時看到  沒想到也可以拿來搭配羊肉
 
青醬非常香濃不會太油  意外清爽  青醬和羊肉的組合挺合拍  超夠味
 
蜂蜜芥末醬是靜香平時不碰的調味料  因為不是很喜歡那種的酸和味道
 
但是店家自製的蜂蜜芥末醬吃起來不會很膩口  雖然味道濃郁但沒有負擔  是清爽的

雖然稱不上愛  但絕對是可以接受的風味
 
塔塔醬也是靜香平時不愛的((到底多難伺候

因為靜香真的很討厭美奶滋系列的醬  所以好多醬料都不愛
 
店家的塔塔醬味道不會很重  所以對害怕這個醬的靜香來說  反而順口
 
只是真的無法喜歡  不過靜香的男友跟我完全相反  反而喜歡後面兩者
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
古早味紅糟鰻魚
 
鰻魚是靜香平時比較不常接觸的料理
 
比較常見的就是鰻魚飯  不過靜香超不愛那個的味道和口感
 
但因為男友熱愛鰻魚  所以點一份給他吃

店家的炸鰻魚很大一盤  剛上桌還有點畏懼

不過為了分享  還是勉強嚐了一口  鰻魚的肉質非常嫩  就跟一般的魚肉差不多

外層炸到酥脆  但裡面的肉質依舊細緻

只是吃起來有一個鰻魚本身的味道  依舊不是很喜歡  轉頭看旁邊的那位先生吃得津津有味
 
擠上點檸檬可以蓋掉害怕的味道  瞬間變好吃

雖然是用炸的烹調方式  但吃起來完全不油膩

淡淡紅糟的味道很吸引人  整體的調味和口感來說  非常像是鹽酥雞
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
腐乳翅腿肉
 
翅腿搭配的是豆乳醬  頭一次聽到這種醬料

但……豆乳靜香也不行  超怕豆腐乳的味道
 
但店家的豆乳醬吃起來有點優格的味道  竟然意外順口

但僅止於淺嘗  如果挖整口也是無法

翅腿一入口  濃濃香氣瞬間衝上鼻腔  是令人喜愛的味道

可惜的是外皮焦掉的地方太多  還要處理比較麻煩
 
但是翅腿的肉質非常細嫩 吃起來醬汁有入味但不會太鹹  挺順口
 
翅腿帶有軟骨  所以兼具咀嚼感  非常喜歡
 
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
日式牛肉飯
 
牛肉飯上頭鋪滿牛肉片
 
肉片吃起來挺有嚼勁  但稍微偏乾些

醬汁嚐起來應該是壽喜燒醬  味道還不賴  但偏少  飯拌起來不過癮

飯量還不少  如果食量大一點也吃得飽

米的口感因為醬汁而顯得軟  非常好入口

整體搭配起來不難吃  但有進步空間
 
吽炸居酒屋:吽炸居酒屋-居酒屋一條街上的亮點  餐點創新選擇多  店內還提供包廂  非常適合約會聚餐
 
整體來說,餐點都還不錯  店內氣氛也不賴
 
如果要約會聚餐都可以造訪
 
 
吽炸居酒屋(炸牛排專門店)

地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷75號1樓號

電話:02-8773-2412

營業時間:週日~週四17:00~00:00

週五、週六17:00~01:00

  • 分類:日式料理  / 居酒屋
  • 電話:02-8773-2412
  • 地址: 台北市大安區忠孝東路四段223巷75號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 未設定  (顯示全部 )
    週一 公休
    週二 公休
    週三 公休
    週四 公休
    週五 公休
    週六 公休
    週日 公休
  • 未滿18歲請勿飲酒

靜香兒的消費資訊

評分: 40 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
東區居酒屋 台北東區 炸牛排 日式 居酒屋 忠孝敦化 炸羊排
喜歡的菜:
紫蘇梅蘇打 古早味紅糟鰻魚 嫩炸小襩羊 清燉牛肉清湯 腐乳翅腿肉

看完文章給個回應吧!目前有3篇回應

想要留言嗎?登入

送出