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台南中西區 張合豐排骨飯 實用

商家名稱: 合豐排骨飯

發表日期:2018-04-27 11:35:16

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評分: 20 / 50  

美味度:
服務品質:
一般
環境氣氛:
一般

合豐排骨飯:台南中西區 張合豐排骨飯   

吃過了隔壁的永樂燒肉飯後一直對這間蠻有興趣的雖然隔壁生意比較好但這間似乎開業時間比較久遠所以我們今天就特地跑來嚐試看看。

合豐排骨飯:台南中西區 張合豐排骨飯  

一入店內就可以看到菜單了同樣也是飯類配沙拉和味增湯的吃法。 

合豐排骨飯:台南中西區 張合豐排骨飯  

沙拉和味增湯,店家會另外給一包沙拉醬,甜度還蠻高的,請酌量使用。然後沙拉有雞蛋、火腿、玉米、生菜和小黃瓜,和沙拉醬一起攪拌後食用還可以。而味增湯順口好喝,但湯料只有豆腐而已。

合豐排骨飯:台南中西區 張合豐排骨飯  

油豆腐,外皮很入味且不過鹹,雖然內裡豆腐顏色已經稍微偏黃,但還是需要靠醬汁提味才好吃。

合豐排骨飯:台南中西區 張合豐排骨飯  

招牌飯,店家招牌主菜給的是滷雞塊和菜名叫排骨的爌肉,這邊因為菜單上有註明店家排骨就是爌肉,所以我才會因此稱呼之。然後配菜有酸菜和醃漬蘿蔔,偏甜的酸菜滋味還蠻合搭的,只是淋醬有點少,鹹香味太低,且白飯過於軟爛,這點我就不知道是不是個案了,總之我還加了油豆腐的醬汁才覺得夠味。而雞塊滷得挺入味,肉質帶點嚼感,至於排骨則是軟嫩不柴口,蠻好吃的。 

合豐排骨飯:台南中西區 張合豐排骨飯  

蜜汁雞腿飯,首先配菜和白飯的調味都跟招牌飯一樣,連缺點也是,所以就不多講了。而主菜雞腿讓我有點好奇,因為我不知道蜜汁的部分在哪裡,雖然是甜的,但沒有坊間賣的那種蜜汁帶點稠感的感覺,說這是滷雞腿也不意外,然後口感和滋味與雞塊非常相像,但幸虧是好吃的。

用餐時間:2018/04

地址:台南市中西區民族路三段14號

電話:06-2231381

營業時間:09:00~21:30 

 

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合豐排骨飯:台南中西區 張合豐排骨飯

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