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★may☆ 【美食】▧台北▧ 木柵.紅牛屋五星級法式桌邊料理~黑松露菲力牛排好吃到掉渣!! 實用

商家名稱: 紅牛屋

發表日期:2011-03-31 11:00:45

同步發表: http://blog.yam.com/honeymay/article/33807013

評分: 45 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
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2010/12/24 紅牛屋法式料理~御廚超海派~松露牛超好吃!

紅牛屋:★may☆ 【美食】▧台北▧ 木柵.紅牛屋五星級法式桌邊料理~黑松露菲力牛排好吃到掉渣!!

前言:2010年的最後一天~來篇高級一米米的法式料理-紅牛屋~
預祝2011年的我也能吃好、用好、玩好、過好地開心一整年!! 紅牛屋:★may☆ 【美食】▧台北▧ 木柵.紅牛屋五星級法式桌邊料理~黑松露菲力牛排好吃到掉渣!!

 

簡總這次回國~行程仍舊非常忙~但~他說再忙也要象徵性吃個尾牙~
所以~就帶著may&陳大哥來到他推薦已久的御廚餐廳

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▲紅牛屋這樣的餐廳竟然在非商業區的木柵巷弄內~隱密到may大驚竟然可以在這營業十幾年!?

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▲進門後左手邊即是櫃檯~後方則有不同年份的紅酒供客人選用

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▲餐廳環境不大~但法式復古鄉村風感覺很舒服

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▲窗邊的座位很愜憶

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▲御廚與各名人的合照成了另類裝飾品

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▲其中是小馬哥&老闆娘合照~

 
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▲餐廳的佈置也要因應聖誕節紅牛屋:★may☆ 【美食】▧台北▧ 木柵.紅牛屋五星級法式桌邊料理~黑松露菲力牛排好吃到掉渣!!


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▲很酷的是~牆上竟然仿效退役飛機也掛著《退役鍋具》

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▲雖然沒有金碧輝煌~但這可是御廚要幫客人桌邊料理的餐桌呢!

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▲法式餐具擺設

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▲餐巾上繡的是紅牛屋LOGO~是說~為什麼may覺得怪怪的!?是哪怪了咧!?


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▲紅牛屋跟大部份西餐一樣~除了主菜外~開胃菜、湯品、沙拉、麵包、甜點、飲品都少不了!   (其他菜單請點上圖)

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▲水杯盛裝的是溫水~這種冷冷的天~令人倍感溫馨吶!

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▲首先上桌的是蔬菜棒~沙拉醬則另附

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▲可惜蔬菜棒是挑食may不愛的紅蘿蔔&西洋芹~

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▲開胃菜-焗烤田螺~蒜香十足~田螺可是法國進口來的唷!!

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▲開胃菜-燻鮭魚冷盤~

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▲沒想到是may最愛的鮭魚捲最愛的蘿蔓生菜~實在是太幸福了我!!

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▲餐前麵包是法國麵包那種外酥內軟~相當有嚼勁的口感~

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▲接著小姐幫我們上湯

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▲今日湯品是南瓜濃湯

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▲may喜歡加胡椒喝~

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▲南瓜湯燉得超細緻~沒有可怕的南瓜味~挑食may喝光光~喔耶! 紅牛屋:★may☆ 【美食】▧台北▧ 木柵.紅牛屋五星級法式桌邊料理~黑松露菲力牛排好吃到掉渣!!

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▲接著御廚要幫我們料理沙拉了~

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▲之所以稱之為御廚是因為曾在台北賓館擔任蔣經國之廚師~這個御廚叫做陳禮欽~紅牛屋:★may☆ 【美食】▧台北▧ 木柵.紅牛屋五星級法式桌邊料理~黑松露菲力牛排好吃到掉渣!!

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▲大概是因為午餐時間店內只有我們一桌客人~御廚非常海派連廚帽也沒戴~然後邊料理邊跟我們博感情聊天

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▲這是繼上回次勞瑞斯後~再度看到的桌邊料理~厲害的是~凱蕯沙拉醬是從無到有全程現場製作~

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▲御廚手腳有夠快~蛋黃、橄欖油、蒜、檸檬....等趴啦趴啦東西一點一滴加到鍋內製作~

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▲製作完成後~御廚會取一小份讓我們試試口味、酸度

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▲美味的凱薩沙拉完成~酸度適中開胃~蘿蔓鮮甜美味~厚~不愧是曾打敗世界冠軍的菜色呀!!

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▲正當我們在享受沙拉的時候~料理半成品的菲力牛已經在那等著我們了...

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▲松露~是松露也~今天有口福了啦!! 紅牛屋:★may☆ 【美食】▧台北▧ 木柵.紅牛屋五星級法式桌邊料理~黑松露菲力牛排好吃到掉渣!!

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▲御廚用銅鍋煎煮牛排~因為這樣散熱均勻~牛排的熟度也才穩定不至於吃到東邊嫩肉西邊老肉的冏境!

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▲御廚很可愛~說要煮123讓may拍火焰~其實~不用數也拍得到呀!!

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▲may吃簡總推薦黑松露佐菲力牛排NTD 1250

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▲窩得麻啊~那個烤痕是怎麼回事!?  may實在好難抵擋這樣的烤痕呀!!! 紅牛屋:★may☆ 【美食】▧台北▧ 木柵.紅牛屋五星級法式桌邊料理~黑松露菲力牛排好吃到掉渣!!

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▲口感細膩的松露醬~好好吃

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▲may偷偷算一下~每份餐好像都是二片松露也!!

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▲重點來了~牛肉用的是頂級prime~肉質也太嫩太juicy了吧! 天哪!! 紅牛屋比王品讚就算了~也勝過勞瑞斯了啦!! 

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▲陳大哥的黑松露佐魚排NTD 1250

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▲may一直唸著~陳大哥不吃牛可惜極了! 因為不能體會牛肉的美味~(陳:我並不想體會好嗎!? 我的魚排也很鮮美

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▲甜點vs飲品~ 飲品may選了冰咖啡~咖啡應該是現磨煮的~香醇好喝不馬虎!

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▲蛋糕旁的水果很用心有雕花裝飾~但是~水果沒有挑漂漂~好可惜唷!! 紅牛屋:★may☆ 【美食】▧台北▧ 木柵.紅牛屋五星級法式桌邊料理~黑松露菲力牛排好吃到掉渣!!

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▲這塊蛋糕頂頭巧克力來自瑞士~白色則是來自夏威夷的夏威夷果仁~
蛋糕吃起來跟坊間冷凍那種就是不一樣地好吃不甜膩~



最後大合照時御廚還專程把廚帽戴上~他說『這是一種禮貌、尊重』:))



本來以為在這用餐會很貴~沒想到才1000初頭~
以這樣的品質來說~真的就是『一分錢一分貨~貨真價實~值得啦!』
難怪可以在這經營這麼久紅牛屋:★may☆ 【美食】▧台北▧ 木柵.紅牛屋五星級法式桌邊料理~黑松露菲力牛排好吃到掉渣!!
不過~may在想~如果店內客人多的話~應該不可能全由他一人料理~
這樣沒被他服務到的客人不是會很失望嗎!?  (<-應該可以預約吧!? 哈~

是說~御廚超海派的~然後也愛騙人~因為may被騙了啦~紅牛屋:★may☆ 【美食】▧台北▧ 木柵.紅牛屋五星級法式桌邊料理~黑松露菲力牛排好吃到掉渣!!
一進餐廳的時候~御廚說牆上照片裡那個戴廚帽的廚師晚上才會來~然後may就傻傻以為紅牛屋有二個廚師
一直到我們要離開的合照~御廚說『厚! 你用拍照這招~把照片中的人請出來! 』紅牛屋:★may☆ 【美食】▧台北▧ 木柵.紅牛屋五星級法式桌邊料理~黑松露菲力牛排好吃到掉渣!!
這個時間~may才知道被騙了!  厚~害我很認真一直看照片~覺得他們有點像~又好像不像! = ="

總之~以後如果要花吃王品的錢~真的覺得不如來這吃桌邊料理的松露牛排~真的好好吃! 天哪!! (轉圈圈)

對了~御廚說明年要在東區開分店也~屆時木柵這就交給兒子打理
所以~想吃御廚親手料理就得到東區店囉~不過~價錢應該會貴一些吧!? 紅牛屋:★may☆ 【美食】▧台北▧ 木柵.紅牛屋五星級法式桌邊料理~黑松露菲力牛排好吃到掉渣!!

愛吃may大大推薦指數♥♥♥♥♥


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紅牛屋法式料理
電話:02-8661-9422  地址:台北市文山區木柵路三段48巷1弄3號

  • 分類:異國料理  / 法式料理
  • 電話:暫無資訊
  • 地址: 台北市文山區木柵路三段48巷1弄3號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~14:30、17:30~21:00  (顯示全部 )
    週一 11:30~14:30
    17:30~21:00
    週二 11:30~14:30
    17:30~21:00
    週三 11:30~14:30
    17:30~21:00
    週四 11:30~14:30
    17:30~21:00
    週五 11:30~14:30
    17:30~21:00
    週六 11:30~14:30
    17:30~21:00
    週日 11:30~14:30
    17:30~21:00

HoneyMay的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:NT 1375 元 / 1人 = NT 1375 元 / 人

用餐時間:約 2 小時

分類標籤:
可刷卡 法式料理 精緻料理 高價位 老店 桌邊料理
喜歡的菜:
凱薩沙拉 法國黑松露佐菲力牛排 燻鮭魚冷盤 法國焗田螺

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