童生一級 | 文 (1429)

南投埔里美食伴手禮》土角胖菜單價位大公開!真材實料的在地代表性伴手禮~南投埔里必吃美食小吃餐廳推薦。

商家名稱: 土角胖

發表日期:2018-05-04 10:59:55

同步發表: http://boda88.pixnet.net/blog/post/345556853-%E5%8D%97%E6%8A%95%E5%9F%94%E9%87%8C%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E4%BC%B4%E6%89%8B%E7%A6%AE%E3%80%8B%E5%9C%9F%E8%A7%92%E8%83%96%E8%8F%9C%E5%96%AE%E5%83%B9%E4%BD%8D%E

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

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位於台灣正中心的南投埔里是出了名的好山好水好自然,出產的筊白筍更是廣受好評,為了讓經歷九二一重創的梅村社區能夠重新出發,三位社區媽媽努力研發外型激似土角磚的土角胖麵包,不但傳承了傳統的建築工法,更讓梅村社區做出「高價麵包」,硬是比寶春哥的麵包高出好幾倍,快來看看這個不一樣的筊白筍土角胖嗎?

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▼刺蔥其實就是食茱萸,具有特殊香味,有點像香椿,但是氣味上又更濃郁了!

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▼看看這個圓形麵團,白白胖胖的看起來很扎實,一點一點綠綠的就是埔里才吃得到的刺蔥。

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▼另外油炸脫水後的筊白筍加上堅果核桃一起放進麵糰裡發酵,就是招牌的筊白筍土角胖!

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▼將麵團一一層層捲起,放進客製化的模具裡,扎實的分量完全沒有偷工減料!

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▼剛出爐的土角胖一大塊重達2公斤,很驚人!一共可以切成5長條,當早餐吃很適合,對養生一族的現代人更是頗受歡迎呢!

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▼這次小編收到了梅村媽媽們用心製作的土角胖有點小驚喜,每一塊都像一塊小磚頭,重量扎實真材實料。

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▼在地的口味就是用在地食材做的筊白筍與刺蔥口味,另外還有芋頭與南瓜口味也頗受歡迎!

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▼每一條土角胖都是從一大塊土角胖分切出來的,所以有時候會拿到三邊都是吐司邊的土角胖,小編最喜歡這種了!樸實的麵香淡淡散發出來,越嚼越香~

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▼沒有華麗外表的與包裝,只有實在的材料與扎實的口感,因為沒有添加任何食用色素,因此呈現出來的都是最原始的顏色,就算是芋頭口味的也不會有紫色的外表,真的很健康~!

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▼混著扎實口感與淡淡的麵團香,還可吃到筊白筍絲絲的纖維口感,手撕著吃口感最佳,切片吃口感會更扎實。

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▼南瓜口味的土角胖是純南瓜製作,可以吃到細小的南瓜顆粒,製作的時候是使用青色南瓜,因此還有可以看到一些綠色的小顆粒。

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▼刺蔥的香氣很足,配上核桃的堅果口感,越嚼越香,很是滋味。

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▼土角胖常溫的保存期限約2-3天,若是放冷凍可以放到14天,如果一時吃不完建議可以直接放冷凍儲藏哦!

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▼解凍後的土角胖可以放進微波30-40秒,也可以用電鍋蒸個2-3分鐘,放進烤箱可以有更酥脆的外皮,記得要先灑上一點水再進烤箱烤哦!

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近年這種文創產品越來越受歡迎,尤其是結合在地食材的巧思創意更是一推出就訂單滿滿,土角胖的製作時程繁複,且必須經過多次發酵,因此下訂單前建議先打電話預訂,以免等太久哦!

 

店家名稱:土角胖(梅村社區)

營業時間:預約制(每週二、五製作,可宅配)

店家電話:049-2917425

店家地址:南投縣埔里鎮南愛蘭里梅村路132

 

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大嘴巴菜單王的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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