狀元達人 | 文 (1385)

【健康橄欖油生活網站APP】正式啟動,明確告訴國人,何謂太極計畫/橄欖油的好處/等級及用途/橄欖油與家常美食/如何購買與儲藏/如何正確選擇?讓你吃得健康安心,吃得美味開心? 實用

商品: 健康橄欖油生活網站APP

發表日期:2018-05-21 00:00:32

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評分: 50 / 50  

服務內容:
非常滿意
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非常好
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很合理
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 健康橄欖油生活網站APP:【健康橄欖油生活網站APP】正式啟動,明確告訴國人,何謂太極計畫/橄欖油的好處/等級及用途/橄欖油與家常美食/如何購買與儲藏/如何正確選擇?讓你吃得健康安心,吃得美味開心?  

 

寶媽是咱們家的老寶貝,總是耳提面命,什麼都可以省,唯獨「食用油」不能省

所以咱們家,很早就使用義大利進口的橄欖油,但對於橄欖油的世界,依然一片霧裡看花

現在台灣有一種「健康橄欖油」的生活網站APP,正式啟動,

隨時告訴你橄欖油的最新資訊,真是國人的一大福音!

 

 

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健康橄欖油生活網站APP】所涵蓋的四大方向:

*何謂太極計劃

*橄欖油與家常美食

*橄欖油的購買與儲藏

*如何正確選擇橄

這個平台的APP服務相當好,各種介面都設想周到,歡迎大家下載

有興趣的朋友可下載,隨時閱覽有關橄欖油的知識,並澄清對橄欖油的誤解或迷思

iOS系統   Andriod系統   太極計畫官方網站

 


 

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*何謂太極計劃

全球橄欖油生產國包括西班牙、希臘、義大利、澳洲、日本及大陸等,

其中義大利橄欖油更細分為400多種,「橄欖油等於義大利」印象深植人心。


 

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為了讓消費者體驗「特级初榨橄欖油」,由歐盟出資,找來義大利橄欖種植者國家聯(CNO)、義大利橄欖油製造商全國聯盟(UNAPOL)及義大利全國橄欖種植者和生產者聯合會(UNASCO)合作,

推動為期3「太極計畫/TAICHI Project,在台灣及大陸等地推廣歐洲橄欖油知識,

包括了解油品風味、氣息、流動性等,再加上生產過程及歐洲質量標準認證,

讓橄欖油融入消費者日常生活。

 

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太極計畫將同步推行具備「QUALITY」、「SAFETY」、「HEALTH」、「TASTE

ALL IN ONE特質的「特级初榨橄欖油」,傳遞以「橄欖油」為特色的地中海新興飲食形態。

未來只要認明「橄欖油品質保證標籤」即可聰明辨識品質優良的好油,吃得健康用得安心

 


 

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新鮮好品質的橄欖油健康的好處?

最近超流行「地中海飲食」,它很受現代營養學家推崇的一種飲食模式。

就是地中海周圍國家的傳統飲食方式,歐盟食品安全部門的一項研究表示,

「特级初榨橄欖油」中的多酚類物質,能夠有效降低因食用動物脂肪油帶來的高脂蛋白,

並可有效控制體內有害膽固醇的含量,還能夠有效降低老年人梗塞的風險。

 


 

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《營養》期刊20102月份版表明,「特级初榨橄欖油」裏面含有的營養物質,

還能夠對黑色素瘤,發揮很好的防護作用。

《糖尿病護理》雜誌研究,「地中海飲食」和患糖尿病風險之間的負相關性。

 


 

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在義大利,拿一塊法國麵包,淋上「特级初榨橄欖油」,

這是老饕的吃法,也是最健康的吃法!


 

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橄欖油的等級及用途?

將橄欖欖油分為8種等級,但只有4種是適合直接食用,分別為:

*特級初榨橄欖油Extra virgin olive oil

*初榨橄欖油Virgin olive oil

*橄欖油Olive oil

*橄欖粕油Olive pomace oil

而「Extra virgin olive oil」代表着最高標準的產品品質、味道及健康,是地中海飲食之王。

由於橄欖油較不耐高溫,所以烹調的時間不宜過久,

可用於涼拌、作為生菜沙拉、拌炒義大利麵等等。

 

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「特级初榨橄欖油」是橄欖油裡最高檔次的油品,

包括原物料採收、新鮮度、壓榨溫度控管等等,都會影響成品結果。

好的「特级初榨橄欖油」顏色呈現天然黃綠色,有淡淡果香味,沒有油耗味,

由此可知:評估油的品質好壞非由外觀決定,

需藉由各種感官去分析和辨識,透過氣味、味道和觸感來鑑定。


 

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如何挑選好的橄欖油?

挑選健康的好油,是「太極計畫」中最重要的一環。

基本上用氣味和口感,來挑選一款好的「特级初榨橄欖油」,

在口感應該是苦且略帶嗆喉的辛辣感,而且不會有難聞的氣味,

它是帶有些許的果香味喔


 

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圖表列出「特级初榨橄欖油」平均發煙點。

由此看出,「特级初榨橄欖油」是一種非常穩定的油。


 

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高品質的「特级初榨橄欖油」具有獨特的風味,不管西式中式異國料理。

使用「特级初榨橄欖油」都能豐富飲食的風味,能作各種醬料、調味香料,用途超廣泛

 


 

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關於橄欖油的購買與儲藏

知道如何分辨好的橄欖油,購買之後也要知道如何保存喔

購買前,要注意看瓶裝/到期日等相關的訊息。

保存方法,就是存放在陰涼處保存

開瓶後盡量早一點使用完畢,否則變質了可就太可惜太浪費了

 

 

一則橄欖油與美食關係的影片,「神秘大廚」的美食祕訣就在其中唷

https://www.youtube.com/watch?reload=9&v=c6qA6clHgYE&feature=youtu.be

 

 

 

健康橄欖油APP 什麼都告訴你

iOS

https://itunes.apple.com/ng/app/ourevo/id1358683995?mt=8

Andriod

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.ouroliveoil.ourevo

太極計畫的官方網站

https://www.ouroliveoil.com/zh-ht

 
 

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