貢士一級 | 文 (328)

台中牛排推薦|黑牛炭火岩燒牛排-肉質超棒的冷藏熟成牛肉,自助吧無限供應

商家名稱: 黑牛炭火岩燒牛排

發表日期:2018-07-18 15:23:51

同步發表: https://abrabbit.com/blackbeef/

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好
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推薦一間近期吃到好吃的台中牛排店,黑牛炭火岩燒牛排
裡頭有自助吧可以吃到飽、用的是冷藏熟成牛肉,肉質非常棒。
自助吧有冰淇淋、飲料、很多料的濃湯、爆米花、小菜…CP值很高!

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店內的座位很多,還有包廂式的座位,當天我們蠻多人一起用餐的,
所以被安排在包廂裡面吃牛排XD

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帶大家來瞧瞧店內到底有多大,
有類似貨櫃屋的裝潢風格,還有美式風格的紅磚牆與一個個座位區。
寬敞的空間,目測應該有兩個店面打通這麼大!

無論是兩人約會、三五好友聚餐,或者是多人聚餐或家族聚餐,
這裡都有適合的空間可以用餐喔!

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用餐的順序,可以先與服務人員確認想吃的餐點,選好肉、醬汁、附餐之後,
就可以去自助吧先取餐啦!

黑牛炭火岩燒牛排自助吧區

自助吧區都是吃到飽的,用的食材也都是真材實料。
飲料區也不馬虎,多款飲品任選,也有冰淇淋。

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冰淇淋是明治冰淇淋,也是有品牌好吃的冰淇淋欸!
吃完牛排之後可以挖幾匙來吃XD

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另一邊有兩種小菜、爆米花和兩種濃湯,真的非常有誠意的自助吧。
我個人覺得韓式泡菜非常好吃,辣度與酸度都很剛好,也很涮嘴。

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想吃多少爆米花,自己拿!
湯品的部分,尤其是羅宋湯,舀起來就會發現裡面的牛肉好多!
羅宋湯滿滿的肉塊和濃郁番茄味,是一款爽口的湯品。

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羅宋湯真的是一碗很有誠意的羅宋湯,看裡頭的料就知道。
另一款是玉米濃湯,裡頭也是很多料啊!
但相較之下,我愛羅宋湯多一些。

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每一份主餐,就附一個餐包。
主餐尚未端上桌之前,可以先去自助吧享用美味,不用傻傻等待啊!XD

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隨餐附贈主廚沙拉。

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安格斯紐約客 10oz 699元

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附餐可以選擇主廚沙拉或者日式拌麵。
我覺得日式拌麵的口感真的是不錯,非常彈牙好吃,上頭撒上海苔絲再配上芥末,
底下則是日式醬汁,攪拌均勻之後一起吃,覺得搭配醬汁非常爽口且開胃呢!

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一旁的馬鈴薯泥與烤蔬菜們,這些都是常見排餐旁的副餐。

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瞧瞧主角安格斯紐約客,這是10 oz的牛排,
牛排形狀比較長型,紐約客的部位是在牛的前腰脊部,
以前常搞不懂牛排部位好多名稱,後來上網查了一下才知道,
會稱作紐約客牛排,是因為它形狀長得像紐約市的曼哈頓區XD

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因為牛平常會運動到的關係,這部位的牛肉,油花分佈也算是均勻細緻,
雖然有筋,但筋不會太多,口感上會比較軟嫩且紮實。

從側面看,這紐約客牛排的厚度也非常厚,
切開的肉質是微微的粉紅色,非常漂亮,
感覺也非常有份量,很適合男生吃。

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頂級安格斯菲力  10 oz 699元

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菲力牛排的部位就在紐約客下方,簡單的說就是腰內肉的部分!這樣解釋應該比較好懂。
所以菲力牛排也擁有牛肉當中口感最軟嫩的肉質。
這部位的牛肉油質的部分也比較少,又嫩口又少油,
不想吃太油膩的朋友們,通常很喜歡點菲力牛排。

我們當天吃,的確發現菲力真的好軟嫩啊!
比我吃的紐約客軟嫩不少,但是每種牛排都有它的特色,
青菜蘿蔔各有喜好囉!

安格斯牛小排 8oz 639元

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牛小排的部位是在牛的前胸肋骨,這部位的牛肉肉質有豐富的油脂且口感紮實。
喜歡吃更紮實口感加上油脂豐富的牛肉,牛小排絕對是你的選擇。

如果你有特別注意到,會發現這鐵板上還有一個圓形的鑄鐵石塊。
這塊鑄鐵溫度極高,如果覺得肉有點冷掉想加熱的話,隨時都可放上來加熱一下XD
也可以煎烤到自己喜歡的熟度,看著牛肉滋滋作響,真的挺有趣的。

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無論是單吃肉或者是淋上醬汁,我覺得都還蠻好吃的,有不同的風味。
我個人喜歡先吃原味,吃了一半之後,剩下一半淋上醬汁一起吃。

霸王海陸雙拼炭烤牛排

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接著,來介紹一下這重頭戲,霸王海陸雙拼炭烤牛排,
是半隻智利野生龍蝦與8 oz的安格斯雪花牛搭配,
龍蝦與牛排一起端上桌,就感覺是個非常厲害的餐點XD

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這智利野生龍蝦的口感非常Q彈。
而且對半切的龍蝦,輕輕一挑,蝦殼與肉分離,
紮實的一整塊肉就這樣起來了,真的是口味鮮美好好吃欸!


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雪花牛的部分,口感也是非常軟嫩無比,
炭烤牛排鎖住整個肉汁,不乾不柴的牛肉搭配著一起吃,
完美的組合,其實沾上玫瑰鹽就非常好吃,
當然喜歡淋醬的朋友們也可以選擇淋上洋蔥黑胡椒醬、番茄肉汁蘑菇醬、波爾多紅酒醬。

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男子漢海鮮

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這款男子漢海鮮是即將推出的新品!
滿滿的海鮮,一整個痛風餐的概念啊!XD
但說真的,喜歡吃海鮮的朋友們,看到這一整桌應該會非常開心。
有生蠔、帝王蟹…各式各樣的海鮮,也可以搭配檸檬醋醬和蒜味美乃滋吃。


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在牛排餐館裡頭看到這麼多的海鮮,覺得好特別。
後來才知道,原來老闆還有經營水產事業,難怪可以端出這麼多好料啊!

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瞧瞧這生蠔的大小,真的是手掌大,
烤得半生熟的生蠔,軟嫩很好入口,淋上檸檬汁非常對味喔!


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此外還有單點的木盆沙拉,份量不少。
很適合多人一起分食,吃肉吃海鮮的日子,點一份木盆沙拉吃,
瞬間覺得中合了油膩的口感,超清爽的。

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還有炸物拼盤的組合,也是個邪惡組合。
有洋蔥圈、薯條、起司條和魷魚,可以沾著一旁的配醬,趁熱吃真的很棒。

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起司條趁熱扒開,你就會發現起司條牽絲啦!

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分享一下這天來黑牛用餐的心得與食記,
我覺得這邊的牛排肉質真的不錯,其實牛肉品質好與不好吃一口就有感覺。
依照每個人喜好的口感,你也可以選擇喜愛的部位。

不想要吃牛排的話,這裡也有豬腳(也很好吃)和海鮮可以點選。
重點是還有自助吧吃到飽,濃湯、小菜、明治冰淇淋和飲料無限取用,
老闆之後還要把營業時間往後調整,等於宵夜場也吃得到邪惡牛排了XD
有機會不妨來吃吃看黑牛炭烤牛排,大型聚餐至兩人約會都很適合喔!

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店名:黑牛炭火岩燒牛排
地址:台中市西屯區大墩路923之1號
電話:04-23103331
營業時間:11:30-14:00、17:30-22:30
粉絲團:黑牛炭火岩燒牛排
註:停車也便利,附近有收費停車場

 

 

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標籤: 台中牛排店, 台中牛排, 台中牛排推薦, 黑牛炭火, 黑牛

■純粹■ 兔兔的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:NT 600 元 / 1人 = NT 600 元 / 人

用餐時間:未提供

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大墩路美食 黑牛炭火岩燒牛排 台中牛排 西屯美食

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