童生一級 | 文 (1424)

台中團購宅配美食黑木耳露》覓覓食務所-Q彈紅棗黑木耳露!養生萬靈丹血管清道夫的嚼感健康飲~台中公益路必吃美食小吃餐廳推薦。

商家名稱: 覓覓食務所

發表日期:2018-07-23 15:04:42

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

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吃木耳的好處多多,尤其是黑木耳含豐富膠質,口感滑順,含酸性多醣體,還有抗血小板凝集於血管壁之功能,能阻止動脈內膜增厚、管壁硬化或鈣化,因此也有血管清道夫的美名。覓覓食務所特別研發的養生黑木耳露也在今年夏天開賣啦!

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以前木耳多半都是炒菜時順便尬一腳,這幾年流行用喝的~可以更輕鬆地就攝取到豐富的膠質與營養,黑木耳露儼然是養生飲品的代名詞了!

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我們總是認為新鮮的遠比乾貨好,但對黑木耳來說,乾木耳得遠遠比新鮮木耳的好,木耳不像蔬菜、水果,越新鮮越好,因為在新鮮木耳中,含有一種光感物質,人食用後經太陽照射,可引起皮膚瘙癢、水腫,所以一般認為最好不食用新鮮的木耳,而要選用乾木耳。小編今天真算是長知識了!

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經暴曬處理的乾木耳,在暴曬過程中會將大部分的光感物質分解掉,而在食用前乾木耳又經水浸泡,剩餘光感物質會溶於水中,因此在浸泡乾木耳時不能泡太久,也要時時換水。

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經過浸泡的乾木耳要把蒂頭處理掉,避免影響口感,再一一剪成小塊。

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放進果汁機裡打碎,入口的口感會比較一致,讓黑木耳露除了好喝又非常有【嚼感】,真是太用心了。

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放進電鍋裡蒸一回,這樣待會熬煮的時候膠質比較容易釋放出來。

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利用蒸木耳的時間,就來處理紅棗吧~先把紅棗剪半去籽,再多清洗幾回。

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木耳蒸過之後放進水裡,連同黑糖與打碎的紅棗一同熬煮,慢慢的越煮越稠,人氣養生的紅棗黑木耳就完成囉~!

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✔嚴選食材無人工添加物,職人精神的手做園地!

(微糖) 每瓶45-330ML

內容物:黑木耳、桂圓、紅棗、黑糖

【保存期限】最佳賞味期冷藏7天,冷凍30天 (請勿重覆退冰、開瓶後請盡速食用!)

【運費說明】為顧及品質皆採黑貓低溫宅配(好貴阿),訂購滿2000可免運費!

【門市自取】台中市南屯區大墩八街24號(文心森林公園附近)

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