童生一級 | 文 (1429)

台中團購宅配美食白木耳》覓覓食務所-桃膠雪蓮子(皂角米)銀耳露!遵循古法秘製源自大陸的輕盈養生聖品~台中公益路必吃美食小吃餐廳推薦。

商家名稱: 覓覓食務所

發表日期:2018-07-23 15:06:12

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

覓覓食務所:台中團購宅配美食白木耳》覓覓食務所-桃膠雪蓮子(皂角米)銀耳露!遵循古法秘製源自大陸的輕盈養生聖品~台中公益路必吃美食小吃餐廳推薦。


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夏天馬上就要到了~今天想跟大家推薦一個消暑聖品「桃膠雪蓮子銀耳露」,看起來晶瑩剔透,有一種珍珠的口感,放在冰箱裡吃起來冰冰涼涼的暑氣全消,桃膠更有「植物的燕窩」的美名呢~

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什麼是「桃膠」?

桃膠是一種桃樹上的膠原蛋白,由桃樹樹皮中分泌而來,小農於夏秋採收,其成分與阿拉伯樹膠大致相同。性味甘苦,無毒。桃膠又名桃油,桃脂,桃樹膠,桃花淚,日常生活中並不多見,但它是一款具有良好養生保健的食材及中藥。

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另外加入的雪蓮子據說也有養顏美容與調節月經的好處,水洗過就像一片片的小雪花。

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與桃膠一起放進電鍋裡燉煮,稍微蒸過之後就先挑起來,保持口感。

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銀耳就是大家熟悉的白木耳,白木耳的好處多多,除了止咳潤肺還可以防止便秘哦~發泡過後的銀耳需要將口感不好的部分先挑掉。

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蒸過的桃膠有點膨脹起來了,不過還沒完成哦~還要和其他材料一起燉煮才會有膠質稠稠的感覺。

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放進水裡開始煮桃膠,一邊煮一邊攪拌,慢慢的膠質就煮出來了,越來越有勾芡的感覺,不過這可不是用太白粉勾芡出來的,而是天然的桃膠膠質哦~

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再來放進銀耳一起熬煮,銀耳也是需要一段時間熬煮才能把膠質煮出來,一樣也要邊煮邊攪拌,也不能煮太久,不然銀耳的口感又會太軟爛,熬煮的時間十分關鍵。

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加進紅棗後有一種說不出來甜甜的香氣,紅棗所含的維生素C更是居水果之冠呢!

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最後加進雪蓮子與冰糖,養顏消暑的「桃膠雪蓮子銀耳露」就完成囉~

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放在冰箱冷藏後更順口了,透明膠質喝起來稠稠滑滑的帶點冰糖的微甜,還有雪蓮子與銀耳的脆口感,淡淡的紅棗香氣更是讓人欲罷不能,尤其是在夏天更是受歡迎。

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✔嚴選食材無人工添加物,職人精神的手做園地!

(微糖) 每瓶45元-330ML

內容物:銀耳、桃膠、雪蓮子、紅棗、冰糖

【保存期限】最佳賞味期冷藏7天,冷凍30天 (請勿重覆退冰、開瓶後請盡速食用!)

【運費說明】為顧及品質皆採黑貓低溫宅配(好貴阿),訂購滿2000可免運費!

【門市自取】台中市南屯區大墩八街24號(文心森林公園附近)

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大嘴巴菜單王的消費資訊

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