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台南北區 豬鼻子越式創意料理

商家名稱: 豬鼻子越式創意美食(無)

發表日期:2018-08-05 20:27:42

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評分: 20 / 50  

美味度:
一般
服務品質:
一般
環境氣氛:
一般

豬鼻子越式創意美食(無):台南北區 豬鼻子越式創意料理  

每次來好市多購物的時候,經過這間店家總是會引起我們的好奇心,所以趁著今天中午要來買東西就順便進去用餐,免得每次都要重複這間不知道好不好吃的對話。

豬鼻子越式創意美食(無):台南北區 豬鼻子越式創意料理  

入座後店員會提供菜單勾選,選擇完畢再到櫃台結帳就好。然後河粉有湯或乾的,還有飯類可以選擇,另外小菜品項也不少。 

豬鼻子越式創意美食(無):台南北區 豬鼻子越式創意料理  

櫃檯前有餐具和一些調味配料可以自取。

豬鼻子越式創意美食(無):台南北區 豬鼻子越式創意料理  

酸子汁,也就是羅望子汁,在東南亞國家較常出現,喝起來有股酸勁,開胃又解膩。

豬鼻子越式創意美食(無):台南北區 豬鼻子越式創意料理  

豬鼻子越式創意美食(無):台南北區 豬鼻子越式創意料理  

越式咖啡(冰),要等上頭熱的容器裡面咖啡水滴完才能進行攪拌,很像冰滴咖啡的感覺。而原味咖啡喝起來類似中焙,不苦也不酸,中和了底層煉乳後,多了奶香味,口感溫和許多。

豬鼻子越式創意美食(無):台南北區 豬鼻子越式創意料理  

越南炸豆腐,說是豆腐卻來了炸豆皮,上頭撒了不少花生顆粒和些許辣雞醬,讓原本酥脆口感的豆皮,變得有點偏軟,也增加了一股酸甜滋味。 

豬鼻子越式創意美食(無):台南北區 豬鼻子越式創意料理  

豬鼻子越式創意美食(無):台南北區 豬鼻子越式創意料理  

越南炸春捲,可以包著生菜一起食用,因為春捲調味太過偏鹹。而外皮有脆度,裡面包的配料則看不出來是什麼,但咬起來類似在吃炸米糕的既視感。另外附搭醬料呈現弱酸狀態,但沾取之後還是改變不了這春捲鹹度驚人的事實。

豬鼻子越式創意美食(無):台南北區 豬鼻子越式創意料理  

豬鼻子越式創意美食(無):台南北區 豬鼻子越式創意料理  

椰奶豬肉河粉,一開始湯頭喝起來就是股濃郁的椰奶味道,但口味太過單一,最後會有點膩口,所以建議加點檸檬進去,可以解膩又多了層次感。然後河粉口感非常軟爛,沒有咬勁,不怎麼喜歡。而豬肉片軟嫩不柴,還不錯。另外這碗配菜給了不少蔬菜,有黑木耳、小黃瓜片、紅白蘿蔔、豆芽菜、洋蔥、杏鮑菇和一些提味香料,口感豐富,顏色也較繽紛,讓人看起來很有料的感覺。

豬鼻子越式創意美食(無):台南北區 豬鼻子越式創意料理  

香茅檸檬雞飯,首先白飯採用了越式香米,所以有點軟Q。然後配菜略顯寒酸,沒有任何醬汁和酌料來搭配,吃起來非常乾。而香茅檸檬雞僅僅象徵的擺上了香茅葉,但吃不出香茅的味道,且檸檬還需要自己擠壓。另外雞肉外層炸粉容易脫落,一整個就不是很好的狀態,唯一可取之處是雞肉口感是軟的,咬起來不乾柴。 

用餐時間:2018/08

地址:台南市北區大興街2號

電話:06-3587028

營業時間:11:30~14:30/17:00~21:00(每周一公休)

 

 

 

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評分: 20 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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