童生一級 | 文 (49)

【永芳料理醬】林阿媽乾拌麵、料理醬~~精心熬煮萬用醬、拌麵醬、調味醬料,讓料理變得更加簡單又美味

商家名稱: 永芳料理醬

發表日期:2018-08-10 15:11:06

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
份量:
非常超值
包裝:
非常好

 

 

 

 

近年來拌麵這項美食真的是火紅得很,只要在家準備個幾包,隨時想吃,只要把煮熟的麵,搭配上特製的醬料拌一拌,不用使用高超的廚藝,也能做出有如大廚級的美味料理喔!


永芳料理醬:【永芳料理醬】林阿媽乾拌麵、料理醬~~精心熬煮萬用醬、拌麵醬、調味醬料,讓料理變得更加簡單又美味


【永芳料理醬】林阿媽乾拌麵,正是以香氣濃郁,醬汁濃稠的雙醬為主要的特色,再加上主打讓人安心的100%室內日曬純淨環境手工製麵,是可以讓人吃到兼具美味與健康的拌麵。


永芳料理醬:【永芳料理醬】林阿媽乾拌麵、料理醬~~精心熬煮萬用醬、拌麵醬、調味醬料,讓料理變得更加簡單又美味


【永芳料理醬】林阿媽乾拌麵中的醬料包有「紅燒」,與「川麻」兩種口味,可以讓人隨意調配兩款醬料的比例,因此可以調配出來的味道還蠻多樣化的。


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麵體採用的是室內日曬手工細麵,經過久煮,也不會軟爛,煮出來的份量還蠻多的,如果再搭配上小菜一起來吃的話,絕對是能讓一個成年人吃到飽,沒問題的。


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只要把麵體,置入1000C.C.煮沸的水中,約煮4-5分鐘就可以了,水中可以加入適量的鹽喔!


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在加入醬料包之前,可以先加入一湯匙的湯麵水,不用擔心會過度稀釋掉醬料的味道,因為先前湯麵水中有加入適量的鹽了。


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像玲兒今天喜歡吃小辣的口味,就加少一點的「川麻醬」,多一點的「紅燒醬」,改天想換換不一樣的口味,又可以再調配出不同比例的醬料,這種多樣化的新吃法,還蠻不錯的。


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只要把拌好的麵,再搭配上一些自己愛吃的小菜,這樣看起來是不是也就更加美味可口了呢?


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麵體的本身,吃起來的口感很Q彈滑潤,不是軟爛的那種口感喔!


適量的紅燒醬,呈現出鹹中帶點微辣的口感,還能品嚐到蔬果清爽的甜味。


少量的川麻醬,有畫龍點睛的功效,迷人的花椒香氣,與椒麻的口感互相交錯著,也讓舌尖不時有種飄飄然的爽快辣感。


這麼多層次的新鮮口感,讓人在大熱天裡也能吃得好開懷喔!


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懂吃的朋友,一定知道,拌麵要好吃,除了要有好的日曬手工麵以外,最重要的靈魂人物就是醬料了,因此【永芳料理醬】中的「川麻醬」,與「紅燒醬」也要來好好的介紹給大家認識一下喔!


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紅燒醬  180g


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紅燒醬是四十年家傳老祕方,也是讓人懷念的家鄉好滋味,口感濃郁醇厚,拿來拌麵,還是搭配其他料理來使用都很棒喔!


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以豆瓣的風味,帶一點洋蔥與牛番茄下去燉煮,再加入黃金金發酵3~6個月的黃豆及辣椒,與豬油豐富滑順的口感,才能悶煮成精華的紅燒醬。


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為了方便我們做出簡單又美味的料理,外包裝上附上了醬料的6大美味吃法,來供我們參考使用喔!


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【紅燒馬鈴薯】

首先先將切成小塊的馬鈴薯、紅蘿蔔、杏鮑菇、泡發水的乾香菇,與切成丁的老薑放入內鍋。


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然後再加入以醬料:=1:1調出來的醬汁,並透過均勻的攪拌,來使各種食材沾上醬汁。


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然後送進電鍋,在外鍋中加入3杯的量米杯的水量,蓋上電鍋,按下開關就可以了。


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等到電鍋跳起來的那一刻起,就是驗收成果的時刻了。


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用紅燒醬來做料理,做起家常菜來還蠻容易的,成品的賣相也很好看喔!

建議食用時,也可以澆上醬汁,來增加食材的香氣,與口感,好吃到可以讓人一口接著一口停不下來喔!


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川麻醬   180g


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川麻醬的辣感超有勁的,而且花椒的香氣好明顯,對於喜歡吃辣的朋友們來說,絕對會是那種讓人很享受的麻辣感。


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使用花椒與老薑拌炒至香氣四溢,再用發酵好的辣椒來燉煮,並加入在地紅蔥頭、蒜頭、薑等,最後再灑上辛香料來調味完成。


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【麻婆豆腐】

首先先將豆腐切成小塊,然後浸泡在熱鹽水之中。


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把素肉燥,與川麻醬加入瀝乾水分的豆腐之中。


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透過均勻的攪拌,來使豆腐完全的沾上醬汁。


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然後送進電鍋,在外鍋中加入2杯的量米杯的水量,蓋上電鍋,按下開關就可以了。


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開蓋後,迷人的花椒香氣,實在是好吸引人呀!

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最後只要裝盤,再撒上蔥花,就大功告成啦!

川麻醬讓我們把料理變得更簡單,也更美味了,拿來配飯,真的是超級下飯的喔!


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有興趣的朋友,也可以來參考官網中的最新優惠訊息喔!

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