童生一級 | 文 (81)

【信義安和】鄰近通化夜市擁有歐義式風格的餐館吃得到健康的味道/附菜單─PURE CUCINA純淨廚房

商家名稱: 純淨廚房PURE CUCINA II × 一日三秋

發表日期:2018-08-21 15:15:51

同步發表: http://ka821124.pixnet.net/blog/post/229908722

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

2018.08.19

這次在大雨滂沱中找尋餐廳的身影,

不過它介於信義安和與世貿101間

所以兩個站其實都可以到只是要走一小段路而已

他們有一店也有二店

而這次去的是二店

 


 

░店家資訊░

 

❣店名:純淨廚房PURE CUCINA

地址:台北市信義區基隆路二段87號(順成蛋糕後方巷子)

營業時間:Wed-Sun 11:30-15:00、17:00-22:30(Mon、Tues公休)

☎電話:02-2732-6676

 

 


 

店環境介紹

 

純淨廚房PURE CUCINA II × 一日三秋:【信義安和】鄰近通化夜市擁有歐義式風格的餐館吃得到健康的味道/附菜單─PURE CUCINA純淨廚房

純淨廚房PURE CUCINA II × 一日三秋:【信義安和】鄰近通化夜市擁有歐義式風格的餐館吃得到健康的味道/附菜單─PURE CUCINA純淨廚房

純淨廚房PURE CUCINA II × 一日三秋:【信義安和】鄰近通化夜市擁有歐義式風格的餐館吃得到健康的味道/附菜單─PURE CUCINA純淨廚房

純淨廚房PURE CUCINA II × 一日三秋:【信義安和】鄰近通化夜市擁有歐義式風格的餐館吃得到健康的味道/附菜單─PURE CUCINA純淨廚房

▲店外看起來裝潢很歐式風格,而且也有戶外座位

布置得很不像一般餐廳,反而有點像是自家宅院的感覺

純淨廚房PURE CUCINA II × 一日三秋:【信義安和】鄰近通化夜市擁有歐義式風格的餐館吃得到健康的味道/附菜單─PURE CUCINA純淨廚房

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純淨廚房PURE CUCINA II × 一日三秋:【信義安和】鄰近通化夜市擁有歐義式風格的餐館吃得到健康的味道/附菜單─PURE CUCINA純淨廚房

▲店內裝潢佈置讓人感覺很舒心

有一種古典帶著優雅風格的感覺

也有吧台區,如果人多的話可以選擇在中間的空間用餐

用餐環境舒適且乾淨,讓人用餐期間感到很舒服;用的餐具也很精緻呢

 


 

▶菜單介紹◀

 

 

純淨廚房PURE CUCINA II × 一日三秋:【信義安和】鄰近通化夜市擁有歐義式風格的餐館吃得到健康的味道/附菜單─PURE CUCINA純淨廚房

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▲午餐低消$300、晚餐$500

服務員也講解了這間店的餐點理念:

一、不用精緻澱粉類

過程中會去除掉很多礦物質及纖維;用五穀雜糧類去取代麵粉類

二、不用精緻糖(白糖、砂糖、紅糖、黑糖)

以棕櫚糖取代;棕櫚糖連糖尿病患者也可食用

現代太多精緻糖運用,會嚴重影響人類的臟器功能亦或者血糖震盪

三、堅持手作食材

用的是食物而非食品加工,肉跟醬料都自己醃製及製作

食材每天都是新鮮採買,用得安心、吃得健康

 


 

●餐點介紹●

 

純淨廚房PURE CUCINA II × 一日三秋:【信義安和】鄰近通化夜市擁有歐義式風格的餐館吃得到健康的味道/附菜單─PURE CUCINA純淨廚房

手工麵包「裸麥麵包」

醬料運用的是橄欖油及紅酒醋,麵包烤得很香,外皮很酥脆,裡面很柔軟

吃得出五穀雜糧的香味,配上旁邊的醬料

吃起來更是不同,與以往外頭的餐廳配上奶油或是甚麼醬料還不同

吃起來感覺很沒有負擔,甚是清爽

純淨廚房PURE CUCINA II × 一日三秋:【信義安和】鄰近通化夜市擁有歐義式風格的餐館吃得到健康的味道/附菜單─PURE CUCINA純淨廚房

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湯品「地瓜葉濃湯佐麻油乳沫」

運用地瓜葉以及馬鈴薯作成的湯,麻油則是用台灣手工純黑麻油,

喝起來有濃厚的地瓜葉味道,會如此濃稠是因為有加入馬鈴薯的關係

整杯湯頭喝起來濃稠且香濃

旁邊灰灰圓圓的是餅乾,裡頭包著南瓜,吃起來健康又有營養

純淨廚房PURE CUCINA II × 一日三秋:【信義安和】鄰近通化夜市擁有歐義式風格的餐館吃得到健康的味道/附菜單─PURE CUCINA純淨廚房

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前菜「煙燻鮭魚佐莎莎醬 」

前菜的部分會依照備料而有所變更,

說是煙燻卻也吃得到半生的狀態,但是吃不到任何一點魚腥味

且煙燻通常會很鹹,但他們鮭魚煙燻得剛剛好,我想應該是有半生的狀態存在

所以不至於讓鮭魚吃起來很鹹,底下搭配莎莎醬,吃起來很像在吃煙燻鮭魚沙拉的感覺

真的會一口接著一口而且吃起來很清爽

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主菜「南瓜豆漿時蔬燉飯」

大概很少吃得到甚麼豆漿燉飯了,而這道菜讓人家吃起來味道很濃郁,豆漿將南瓜味更增添了幾分濃稠感

米飯部分是用糙米、藜麥組成的,吃起來粒粒分明

分量很大,時蔬吃起來也很新鮮

純淨廚房PURE CUCINA II × 一日三秋:【信義安和】鄰近通化夜市擁有歐義式風格的餐館吃得到健康的味道/附菜單─PURE CUCINA純淨廚房

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主菜「香煎噶瑪蘭豬排」

這豬排讓我很推薦,沒有香煎過後的油味,反而是肉香味

這豬肉是唯一豬肉中可以間七分熟品嘗的

吃起來很像是牛肉的嫩度,但實質上是豬肉下去煎的

旁邊用的佐料是紫高麗菜醬,酸酸甜甜,配上一口豬肉實在是讚不絕口

純淨廚房PURE CUCINA II × 一日三秋:【信義安和】鄰近通化夜市擁有歐義式風格的餐館吃得到健康的味道/附菜單─PURE CUCINA純淨廚房

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點心「希臘優格蛋糕」

雖說是優格,但蛋糕吃起來很像乳酪蛋糕,綿密的口感,嘴裡都散發出優格的香味

很純很純的優格味道,用甜點的湯匙真的看起來很獨特

 


 

總結

 

 

現今有太多的食品,都有化學添加物

尤其餐點方面不是用真正的食材,都是用食品去加工而成

很難吃得到純天然真材實料的餐點

但,在純淨廚房裡,雖然一開始吃不習慣糙米呀或是藜麥,但久了一口接著一口

很可以品嘗其中的美味,服務員也很貼心的為我們解說了一番

很慶幸,大都市中,還保有這樣的健康餐廳

▶以上邀約純屬個人親身體驗;毫無任何商業角度撰寫

▶喜歡文章歡迎訂閱、按讚;粉專按讚;謝謝大家!

 

創作者介紹
純淨廚房PURE CUCINA II × 一日三秋:【信義安和】鄰近通化夜市擁有歐義式風格的餐館吃得到健康的味道/附菜單─PURE CUCINA純淨廚房
Agnes

艾吃食間

  • 分類:異國料理  / 其他異國料理
  • 電話:02-2732-6676
  • 地址: 台北市信義區基隆路二段87號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~15:00、17:00~22:30  (顯示全部 )
    週一 公休
    週二 公休
    週三 11:30~15:00
    17:00~22:30
    週四 11:30~15:00
    17:00~22:30
    週五 11:30~15:00
    17:00~22:30
    週六 11:30~15:00
    17:00~22:30
    週日 11:30~15:00
    17:00~22:30

Agnes艾格妮絲的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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