童生三級 | 文 (2)

HiStory故事小館-新竹竹北超級好吃又美味的甜點西餐廳

商家名稱: HiStory故事小館

發表日期:2018-08-24 00:36:19

同步發表: http://amy0701.pixnet.net/blog/post/222286668-history%e6%95%85%e4%ba%8b%e5%b0%8f%e9%a4%a8-%e6%96%b0%e7%ab%b9%e7%ab%b9%e5%8c%97%e8%b6%85%e7%b4%9a%e5%a5%bd%e5%90%83%e5%8f%88%e7%be%8e%e5%91%b3%e7%9a%84%e

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

 

話說艾咪一直很喜歡四處吃吃喝喝嚐美食,

所以某天靈機一動,

想說哪天也可以來當個美食部落客看看,

於是就開始寫起部落格,

結果…

才寫個兩篇就鬆懈了哇哈哈…

應該封給自己一塊匾額上面寫個「好吃懶作」才對…HiStory故事小館:HiStory故事小館-新竹竹北超級好吃又美味的甜點西餐廳

 

其實啊,

一開始是有試著多跑幾家餐廳或是甜點店吃吃喝喝,

但你知道的,

號稱美食沙漠的新竹可真不是浪得虛名,

多數紅透半邊天的店家吃起來真的…

嗯…蠻不合艾咪的胃口的…

 

而且一嚐就知道是使用化學添加物或是預拌粉之類的食材,

(艾咪以前有做過一陣子餐飲業,對料理食材稍有琢墨)

售價居然還不是頂便宜,

一個甜點也是常常要價破百,

艾咪待在這些名店裡,

看著高朋滿座實在頗為傻眼,

心想著,這真是暴利啊!

真是為難那些使用真材實料的優質店家了!

售價雖然看起來比這些用人造物的名店貴一點,

但實際食材成本大概是它們的十來倍,

沒辦法!

大部分台灣人味蕾都習慣化學添加物了,

只看價錢和高喊CP值之下,

真的優質又能存活下來的店家幾希矣!

 

艾咪在新竹兜了一大圈之後,

決定好好來重新介紹一次艾咪最愛的這家位在竹北的歐風餐廳———HiStory 故事小館。

 

記得當初發現這間小店,

是因為2年多前耳聞朋友推薦他們家的鹹派非常好吃,

艾咪原本抱著不怎麼期待的心情造訪,

想不到吃完驚為天人,

從此就和這家店結下了不解之緣…(呃?)

不過因為店家每年都會更換一次菜單,

所以現在「超好吃鹹派」已經不是他們的常駐菜單了,(好傷心啊!!!)HiStory故事小館:HiStory故事小館-新竹竹北超級好吃又美味的甜點西餐廳

想吃還得碰碰運氣,

不然就是像艾咪一樣想吃就打個電話預訂…

(不過預訂也要等個三五天就是)

 

今天挑了個平常日的晚餐時段,

和友人相偕來故事小館用膳…

雖說是晚餐時間,

不過6月的太陽很晚才下山,

6點了還是陽光灑滿一地,

這家店面早上和晚上給人的不太一樣,

早上給人一種農家質樸的氛圍,

晚上卻又美的令人屏息!

不知道該怎麼形容,

大概是因為很常光顧所以特別有感覺吧?(笑)

 

入座之後,

先來看看菜單。

HiStory故事小館:HiStory故事小館-新竹竹北超級好吃又美味的甜點西餐廳

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這一季的菜單和過去幾季差異不小,

而且多了很多菜色。

 

雖然和外頭琳瑯滿目的那類餐館比起來真的是小巫見大巫,

但如果你像艾咪一樣所有料理都嚐過而且如數家珍的話,

就會發現故事小館的每道料理風味都大不相同,

不會像外頭就是三大類:青醬、白醬、紅醬,

然後加上海鮮和麵的叫青醬海鮮義大利麵、

加上雞胸肉和白飯叫做白醬雞肉燉飯、

加上橄欖和蕃茄和麵包皮的就叫瑪格麗特比薩…...

看起來很多道主菜,

其實味道都一樣,

只是澱粉換成另外一種形式罷了,

了解其中原理就會覺得吃起來真是乏善可陳…

 

不過在故事小館是完完全全沒有這種問題啦!

你只管驚呼「好好吃喔」就好!

(因為當年艾咪就是這樣…)

 

當然喜歡以酒佐餐的人客也可以點個小酒來喝,

目前看來酒款的選擇還不是頂多,

但是聊勝於無嘛!

不然就自己帶酒來喝,

沒記錯的話,

店家這邊是帶酒每人只酌收$50杯具清潔費,算是蠻佛心的!

 

今天和友人都加點了套餐,

點主餐加點套餐只要$150,

內含沙拉或是主廚湯2選1、

紅茶或鮮奶茶2選1、

還有一份餐後小甜點:瑪德蓮貝殼蛋糕,

如果再不滿意的話,

飲品也可以補差額換自己喜歡的咖啡或是店家精選的法國瑪黑茶,

當然甜點也可以補差額更換成他們家超級厲害的甜點,

(艾咪誠心推薦:甜點必換!換下去就對了!沒吃過他們家甜點可以算是白來了!)

 

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【超級可愛的蛋糕櫃】

 

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【蘑菇馬鈴薯濃湯】

 

湯品是隨季節還有主廚心情更換的,

大概每隔幾個星期就會不太一樣,

所以點之前可以先問問服務員,

艾咪和友人都點了主廚今日湯:

蘑菇馬鈴薯濃湯。

 

HiStory故事小館:HiStory故事小館-新竹竹北超級好吃又美味的甜點西餐廳

 

濃濃的馬鈴薯湯底,

加入炒香的蘑菇一起熬煮,

灑入的蝦夷蔥不得不誇獎一下,

點的非常恰當好處,

喝濃湯的時候嚼到一口蔥碎,

蔥香在嘴裡爆發出來的味道實在和馬鈴薯湯有夠搭,

而且一絲絲脆脆的口感很有趣,

和蘑菇是完全兩碼子事的對比。

而且沒加萬靈丹雞粉和味精,

( 艾咪不知怎麼回事吃到味精就會鎖喉 )

$150套餐的附湯一點也不馬虎,

不枉費艾咪這麼鍾愛你們這家小店!HiStory故事小館:HiStory故事小館-新竹竹北超級好吃又美味的甜點西餐廳HiStory故事小館:HiStory故事小館-新竹竹北超級好吃又美味的甜點西餐廳HiStory故事小館:HiStory故事小館-新竹竹北超級好吃又美味的甜點西餐廳

 

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【四種野菇燉飯佐黑松露醬】$380

 

故事小館的所有餐點都是現點現煮現做,

所以都要稍微等上個十來分鐘才會上桌,

像艾咪鍾愛的巴斯克燉雞,

服務員說要先煎再烤再燉,

功法繁複,

製程最少都要20分鐘以上,

所以不愛等候的人可能得好好考慮,

換一家餐廳吃可能比較好…

(咦~不是在推薦他們嗎?)

 

但是但是,

吃到的時候你真的只會打從心底的慘叫…

(呀啊啊啊啊真他X的太好吃啦…之類的…)

然後就會覺得等這幾十分鐘真的很值得,

現做的和打微波的調理包就是不一樣!

 

千萬不要以為餐廳就不會用調理包阿!

艾咪可是有不少朋友在新竹的餐廳工作,

耳聞不少名店都有幾道菜是用調理包或是中央工廠配送的食材微波加熱而已…

加上自己之前待過的幾家餐廳也有遇過…

 

只能說…

消費者要多多訓練自己的味覺,

別被這類店家以為大家都好騙就想蒙混過去!

不過若一餐只賣個一兩百塊就算了…

( 不然店家怎麼賺錢?還要付薪水跟房租吶! )

像幾年前台北那個吃個一餐要破千,

結果被內部員工爆料洋蔥湯是用泡的還加雞粉,

就真的實在太過份了!

( 離題好遠趕快回來正題… )

 

友人點了四種野菇燉飯佐黑松露醬,

燉飯的米心煮的恰到好處,

雖然店家是老老實實的用義大利米做燉飯,

不過這家不會吃到硬硬的米心,

但仍然能保有義大利米有別於台灣米的咬勁,

用雞湯細火慢煮的香味既濃郁又香甜,

然後再伴入充滿瓦斯味的黑松露醬,

(艾咪一直覺得黑松露醬有一股瓦斯味,不信自己點來聞!)

但是,味道真的很Match啊!

沒有中間那一坨黑黑的松露醬艾咪可能還會覺得沒這麼驚艷呢!

 

HiStory故事小館:HiStory故事小館-新竹竹北超級好吃又美味的甜點西餐廳

【匈牙利燉海鮮】$470

 

這次點的是「當月特餐」:匈牙利燉海鮮。

喂喂喂!剛剛不是在說鍾愛巴斯克燉雞嗎??

沒錯!艾咪就是個喜新厭舊的傢伙!(哼)

不是啦不是啦!

因為這間小店為了照顧常常光顧的客人,

所以每隔一到二個月,

就會推出一道全新的濕背秀,

可別以為店家只是隨口說說隨便做做,

每次店家推出的特餐,

常常都是外面鮮有或是甚少看到的特色菜,

(就算有雷同也是比外頭好吃幾百倍啦!)

 

所以啊像艾咪這種熟門熟路的客人,

每次只要一看到有新的特餐推出,

必!點!

而且還不是每次都能點到,

因為店家說他們儲存空間很少,

兼且為了讓客人吃到最新鮮的料理,

餐飲甜點大半都是每天製作,

所以每樣菜色都是限量的,

賣完當天就沒有了!

 

不過艾咪碰了幾次軟釘子之後,

現在已經學乖,

每次想吃什麼料理或是甜點,

就一早打電話去給店家,

叫他們通通給老娘留一份,

不准賣給別人吃哇哈哈哈哈~~~

咳…(又離題了)

 

這次的匈牙利燉海鮮,

店家用了多利魚、蟹腿肉、淡菜、刎仔魚、魷魚還有蝦高湯去調理,

這道料理頗辣,

吃的艾咪和友人一個汗流浹背、

一個一把鼻涕一把眼淚,

雖然平常不嗜辣,

但不知怎麼的兩個人就是一口接一口停不下來,

味道不是很鹹香那種…

怎麼說呢?

因該說是很甘甜,

但又伴著香辣以及匈牙利甜椒特別的煙燻味…

配著超級大的貝殼麵,

感覺好像真的在海邊吃飯一樣,

而且是超級熱的海邊…

 

店家海鮮料用的不少,

但澱粉給的不多,

艾咪邊吃就邊想,

 

這家店沒有像火鍋店在海鮮下面墊冰塊、

或是下頭放個高麗菜讓它看起來很多,

至少也要放很多很多的澱粉,

讓不明究理的人覺得CP值很高才對呀!

不然八成會被吃飯不知米價的人嫌棄價格不合理之類的…

記得以前待廚房的時候看過成本,

一個進口的紐西蘭淡菜,

光進貨成本就是$20起跳耶!

而且故事小館的海鮮處理的非常乾淨,

淡菜一開始可是毛絨絨的,

要用鋼刷刷到手快脫臼才能下鍋料理,

不然客人可能會吃到髒土、

或是看一眼就不想吃了…

艾咪邊吃邊算著價格(職業病又犯了),

這道海鮮料理光是成本最少也要兩百多,

含工錢只賣$470其實真的蠻佛心的…

(一般店家食材成本約莫抓售價三成)

而且海鮮料放的居然比義大利麵還多,

只能說吃到賺到啊!

 

 

主餐和湯品吃完後其實已經有點飽,

但一定要發揮女人的胃有兩個的精神,

來吃他們家超級厲害北港有名聲南港有出名的甜點啦!

故事小館的甜點有多厲害呢?

艾咪其實很久前就有上網特別股溝過,

只要能查到的幾乎都是一面倒的說好吃,

除了味道之外,

故事小館一直堅持不使用化學添加物,

減糖、不加色素,

連馬卡龍這種,

做過都知道糖分用太少會很難做得好的甜點,

他們也照樣給他減糖不加色素,

而且別以為這樣甜點做不出什麼花樣和口味來,

甜點櫃裡可是滿滿沒見過的特色甜點,

不得不佩服甜點師傅的恆心跟毅力啊!

 

雖然這家主餐做的已經非常出色了,

但甜點的光環完全碾壓過主餐,

真的是很想為廚房裡做菜的主廚唱一首太委屈…

不過如果讓艾咪來個主餐和甜點二選一,

艾咪也是投甜點一票啦!(喂!)

沒辦法主餐和甜點比是要怎麼公正啊!

 

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這次和友人點了「花奶奶的白巧克力抹茶千層」、「型男超會搭」,

搭配拿鐵咖啡和從法國遠道而來的瑪黑兄弟「馬可波羅」茶。

 

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【可愛的茶壺和法國進口瑪黑茶】

 

法國瑪黑兄弟的這款茶葉在茶界非常有名

屬於薰香茶的一類,

喝起來有一點點蜂蜜和果香味,

搭配各類甜點艾咪覺得相得益彰,

而且店家搭配的茶壺和杯子超級可愛,

邊喝還可以假裝自己是個公主或是貴婦喔呵呵~

 

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【拿鐵咖啡】

 

拿鐵咖啡的由來在鹹派的那一篇有大概贅述過,

艾咪就不在這碎碎唸啦!

因為重點是甜點嘛!

話說找片左邊的黑影是朋友閃邊不想入鏡的柳腰,

不過看來她技術不好破綻百出哈哈。

 

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【花奶奶的白巧克力抹茶千層】$180

 

「花奶奶的白巧克力抹茶千層」,

抹茶的風味微苦但不澀,

嚐進嘴裡過一會後還有點回甘,

嗯~好茶~回甘就像現泡~

(喂!妳以為在拍X裡王廣告啊!)

 

特別跑去請教服務生,

原來使用的是森半抹茶粉,

是非常~高檔的日本抹茶粉,

難怪嚐起來不像外頭抹茶甜點滿滿的苦澀味!

不然就是為了壓住苦味做的甜死人不償命......

 

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【被切爆然後秒殺的花奶奶的白巧克力抹茶千層】

 

故事小館的千層做的非常軟嫩Juicy,

切的時候完全不用刀子,

這樣真的很方便搶食啊XD,

動作可要快點不然一不小心就被對面給搶光了!

 

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【型男超會搭】$160

 

「型男超會搭」,

這名字超級可愛XD,

至於為什麼這樣命名大家可能得去他們臉書上爬爬文,

才能體會箇中的高妙啊哈哈哈!

是說店家的許多甜點名字常常是讓人有看沒有懂,

但是像艾咪這種死忠粉絲,

每個禮拜乖乖上臉書看他們發文的人,

就能完全理解他們對製作甜點的認真,

以及名稱故事由來的有趣點滴啊!

 

這款甜點是艾咪心中的千層排名第一名,

竹炭太妃的口味除了在市面上從沒見過之外,

嚐起來有一種好像回到小時候吃偉特糖,

或是森永牛奶糖的感覺,

邊吃就邊覺得好懷念啊!

彷彿年輕了十來歲,

而且上頭放的火山豆碎烤的香酥誘人,

光用聞的那香氣就讓人受不了,

原本飽的又瞬間餓了喔買尬…

 

這家店真的很厲害,

很少有餐廳可以做到主餐好吃,

然後甜點更驚豔的!

大部分收尾都是給個奶酪或是小蛋糕收尾,

故事小館的甜點都可以獨立出來開一間甜點專門店了!

以下是當日用餐實況,

記者艾咪為您原音從現:

 

「好好吃喔喔喔喔喔!」

「這個比Lady X的千層還好吃一百倍!」

 

朋友邊吃邊嘶吼邊拍桌兼跺腳,

艾咪現在想起覺得可惜,

要是拍下來應該可以賣給店家當作宣傳廣告…

(喂~)

 

酒足飯飽之後艾咪和友人坐著閒聊,

聽聽音樂消磨時間,

店家選的音樂很有品味,

大部分是經典的老歌,

艾咪有聽到貓王、卡本特兄妹、愛黛兒、約翰南儂…

還有一些完全沒聽過但聽得出來年代非常久遠,

真的是非常非常的放鬆啊!HiStory故事小館:HiStory故事小館-新竹竹北超級好吃又美味的甜點西餐廳

 

店家對用餐的環境也十分用心,

其實艾咪自己若下午想找地方放鬆都會優先選擇這家小店,

店家也有單純飲料加甜點的優惠組合,一起折扣50元,

和星X客比起來除了比較便宜之外,

甜點和咖啡也都比較好吃,

然後又沒有一堆人來人往的吵雜聲,

 

艾咪超喜歡這家店悠閒的氛圍!

欸…這樣說出來會不會以後一堆人平常日來跟艾咪搶位置阿?喔不~~HiStory故事小館:HiStory故事小館-新竹竹北超級好吃又美味的甜點西餐廳

 

不過這家小店蠻奇怪的,

雖然艾咪平日去的時候客人都是小貓兩三隻,

但有時候星期一興沖沖想來吃個午餐,

想說周一大家應該都在上班不用訂位,

居然也會遇到客滿到沒有位置!

因為店家沒有用餐時間限制的關係,

最後只能外帶甜點回家解饞......

但有時候周末去用餐,

居然也會遇到只有愛咪一組客人的情況?

艾咪自己是蠻愜意的啦!但對店家來說應該不是很開心HiStory故事小館:HiStory故事小館-新竹竹北超級好吃又美味的甜點西餐廳

猜測應該是店家開的位置比較隱密,

所以一般沒有好好做過調查,

或是朋友介紹的話不會知道這裡,

不過那也代表了這家店實力堅強,

居然在這種鳥不......恩,靜謐的地方一開就是三年!

 

但是艾咪建議無論如何先打個電話確認一下比較好,

因為這家小店平日沒預約的話,

偶爾是會不開門營業的唷!

 

後記:

這次來是和朋友相約在星期六晚上,

整間店坐到快客滿

旁邊有個小弟超級吵,

一直東奔西走的製造各種噪音,

艾咪斜眼瞟了小孩的家人一眼,

看到他們還在大聊特聊,

小孩就給他放在旁邊放牛吃草,

覺得實在是有夠無言…HiStory故事小館:HiStory故事小館-新竹竹北超級好吃又美味的甜點西餐廳

小孩是會吵會鬧很正常,

但帶小孩來這類餐館的大人應該管管小孩,

不是只顧著自己聊天完全不顧慮週邊用餐人的感受,

而且這樣在餐廳跑動也蠻危險,

要是服務生送餐時一個閃神請小朋友吃蓋飯還得了.......

其實小孩的吵鬧程度真的是反應家人的水準品味到哪裡........

艾咪也很常遇到小朋友是很有禮貌乖乖用餐的啊!

雖然偶爾控制不了音量但家人都會趕快制止,

也有遇過帶出餐廳外等安撫完小孩再帶回座位的...

 

艾咪很多朋友結婚生小孩了,

約他們出來吃飯,

都會顧慮說小孩太吵怕影響店家環境,

通常都會改約不用帶小孩的時間,

或是找家可以吵鬧的親子餐廳。

 

恩。

稍微嘮叨一下,

因為當天真的有被吵到,

而且完全把店家辛苦經營的環境破壞光光了。

希望大家去用餐的時候都能夠稍微注重一下餐桌禮儀啊!

 

店家資訊:

 

臉書:

https://www.facebook.com/History0607/

 

甜點宅配網址:

www.history0607.com

 

電話:

(03)657-2290

 

地址:

新竹縣竹北市縣政12街27號

 

營業時間:

週一~週三 11:00~16:30,17:30~21:00

(平日無訂位可能會休息,建議提早一天預約或是當天電話詢問)

週五~週日 11:00~16:30,17:30~21:00

(週四公休)

 

停車建議:

摩托車:

故事小館對面有個小公園,

上面常常停滿滿滿的摩托車

找個位置塞進去吧!

轎車:

店家隔壁條的博愛街上有不少停車位(博愛國中門口),

光明六路偶爾也有車位,

不介意走點路運動一下待會可以吃更多的人,

可以考慮家樂福對面的大停車場,

步行過去約5~10分鐘。

 

 
 
 
 
 
創作者介紹
HiStory故事小館:HiStory故事小館-新竹竹北超級好吃又美味的甜點西餐廳
Amy0701

艾咪吃四方

  • 分類:異國料理  / 法式料理
  • 電話:03-657-2290
  • 地址: 新竹縣竹北市縣政十二街27號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:00~16:30、17:30~21:00  (顯示全部 )
    週一 11:00~16:30
    17:30~21:00
    週二 11:00~16:30
    17:30~21:00
    週三 11:00~16:30
    17:30~21:00
    週四 公休
    週五 11:00~16:30
    17:30~21:00
    週六 11:00~16:30
    17:30~21:00
    週日 11:00~16:30
    17:30~21:00

愛吃鬼1527504的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:NT 1485 元 / 2人 = NT 743 元 / 人

用餐時間:約 2 小時

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