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【吃】新莊 吠柴手作餃子∣文青餃子 爆走柴牛肋拉麵 牛肉麵 麻油粉肝 各式小菜 在地的內行美食∣新莊美食新莊水餃推薦-2018.08

商家名稱: 吠柴手作餃子

發表日期:2018-08-26 21:48:47

同步發表: http://aprilbear.pixnet.net/blog/post/32512345

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

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四月熊上個假日來到小時侯住的新莊中港路

為的就是新開幕不久的在地美食--吠柴手作餃子

 

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位於中港路的吠柴手作餃子,距離中港圖書館不遠。

中午開門不久,就已經停滿用餐客人的摩托車,也證明吸引了在地人的美食

四月熊小時侯就住在斜對角,好懷念的地方

為什麼小時侯沒有這麼好吃的美食啊??

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吠柴手作餃子,很有趣的名字

老闆因為家中養了一隻黑色柴犬,很愛叫,而取名為吠柴

當然,也是因為老闆覺得自己是個"廢柴",35歲才創業開店

一點都不廢,這麼好吃的美味,值得等待

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還好四月熊在中午一開門時到訪,還拍到一張座位區

不一會,整間店座無虛席,生意好好呢

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醬料區

整齊且多樣化

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店內不少可愛的小佈置

門簾上寫著內有凶猛廚師,吸引人更想進去偷看XD

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天花板也做了佈置

可見老闆的用心

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分為牛肉麵/手作餃子/主廚私房菜三大類

 菜色的取名都十分有趣,乾柴烈火或是小鮮肉帶出場

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吠柴的麵,有白麵/家常麵/圓拉麵

可以依自己喜歡的口感選擇

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來吠柴,千萬不能錯過各式的主廚私房菜

 每一款小菜都十分有特色

素雞,簡單的調味,豐富的口感

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涼拌無骨雞手

去骨的用心,吃起來更輕鬆

微辣的口感,十分夠味

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特製豆干+滷蛋

豆干是四月熊推薦小菜第一名

先炸再滷的豆干,每一口都有滿滿的滷汁及豆香

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牛原汁花干

超驚豔的牛原汁,好喝到四月熊都整碗拿起來喝了XD

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吸飽了湯汁的花干

滿口的幸福感

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麻油粉肝

網路上好評第一名的小菜

沒有想像中的麻油油膩,只有麻油的香氣及豬肝的嫰口

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黃金泡菜

吃牛肉麵必點小菜之一

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 來吠柴就是要把小菜點好點滿

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爆走柴牛肋乾麵

天啊,這份量也太大了吧

好大碗呢

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是牛肋條塊上菜,代表著老闆對自己的牛肋的信心

光是這個牛肋,就讓四月熊想再訪三訪。。。一直訪

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家常麵

四月熊喜歡家常麵的Q勁及吸飽湯汁的口感

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夠味又嫰口的牛肋

軟嫰中還保有牛肉的肉勁

吃在口中,散發出來的滋味真是一絕

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手作餃子 $6.5/顆

分有高麗菜及韭菜二種口味

每日現包的手作餃子,有著老闆滿滿的用心

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高麗菜水餃

選用梨山高麗菜及溫體豬

幾乎薄透的水餃皮

 

 

飽滿的肉餡及多汁的香甜

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韭菜

本來很怕韭菜的我,卻被吠柴的韭菜水餃給吸引了

不過量的韭菜比例,及黑毛豬的鮮甜味

口口肉汁的呈現,手作餃子才有的完美

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吠柴手作餃子

 

一家處處感受到老闆用心的小店

 

每一款小菜都不馬虎的美味

 

牛肋的鮮嫰,讓我念念不忘

 

手作餃子的多汁,更是少見

 

新莊也有這樣的好吃美味料理,以後又多了一個店可以享美食囉!!

 

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店家資訊

 

吠柴手作餃子

 

新莊市中港路372號

 

粉絲頁

 

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四月熊

四月熊

四月熊的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:約 1 小時

分類標籤:
水餃 牛肉麵 新莊水餃 新莊美食 職人精神 吠柴手作餃子 吠柴
喜歡的菜:
暴走柴牛肋乾麵 手作餃子 老實冬瓜檸檬 牛肉拉麵 涼拌無骨雞手 魚皮 酸醬油皮蛋 燙青菜 黃金泡菜 牛原汁花干

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