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老先覺功夫窯燒鍋(台中漢口店)-台中西屯區火鍋 中部第一家二代店 氣氛、環境大大提升 餐點選擇更多 晉升為吃鍋的好朋友 實用

商家名稱: 老先覺功夫窯燒鍋(二代店)

發表日期:2018-08-29 21:02:26

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
很好
火鍋人又來分享火鍋
 
吃火鍋不用擔心烤不熟、太油膩或是沒有纖維等阿里阿雜的問題
 
反正點自己喜歡的肉品、主食  一起丟進去  等滾了就可以吃  方便又輕鬆
 
老先覺這個品牌在台灣挺久了  所以大家應該都不陌生
 
但肯定不少人跟靜香一樣  不知道老先覺將部分門市升級成二代店
 
聽店員介紹  台北目前已經有不少間升級版  但台中第一間才剛剛開幕
 
其實我們只是路過看到有優惠活動  精打細算的婆媽精神發作  覺得有優惠必須搶老先覺功夫窯燒鍋(二代店):老先覺功夫窯燒鍋(台中漢口店)-台中西屯區火鍋  中部第一家二代店  氣氛、環境大大提升  餐點選擇更多  晉升為吃鍋的好朋友
 
老先覺功夫窯燒鍋(二代店):老先覺功夫窯燒鍋(台中漢口店)-台中西屯區火鍋  中部第一家二代店  氣氛、環境大大提升  餐點選擇更多  晉升為吃鍋的好朋友
 
外帶的櫃台前方  有一個玻璃櫥窗
 
裡面是老先覺鍋子的製造過程  好像來到科博館  看人類進化史XD
 
從選材到製作成形  接著上釉最後高溫窯燒  每一個步驟都不能馬虎
 
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店內的布置、氣氛等等  都與一代店差異很大
 
二代店擺脫以往紅、黑的色調  變得更加明亮、新穎  給人一種清新感
 
牆上的圖多了活潑  不若以往嚴肅的氣息
 
對於喜歡拍照的朋友  燈光明亮  不用任何輔助道具也能拍出美美的照片
 
靜香個人比較喜歡二代店的整體氛圍  用餐空間更舒適
 
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老先覺主打他們的麻辣鍋  
 
湯頭真的非常美味  雖然靜香不敢吃辣  但還滿喜歡他們湯頭的香氣
 
等等有圖有真相  趕快看下去
 
老先覺功夫窯燒鍋(二代店):老先覺功夫窯燒鍋(台中漢口店)-台中西屯區火鍋  中部第一家二代店  氣氛、環境大大提升  餐點選擇更多  晉升為吃鍋的好朋友
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自助區的牆上有不少標語  覺得還挺有趣
 
"生活 少不了酸甜苦辣" "吃鍋 免不了加油添醋"這些slogan超可愛
 
店家超貼心  知道吃鍋就是要有飲料和冰淇淋  所以自助區通通有
 
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醬料區很豐盛
 
醬油、辣醬、蔥花、沙茶都有  旁邊還有瓶罐裝的香油  一應俱全
 
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白飯的部份也是一代店和二代店很大的差異
 
一代店是一人一碗  二代店則是需要多少盛多少
 
像靜香吃火鍋就不愛吃白飯  而男友就會希望多來幾碗  所以每次去吃鍋  我都把白飯給他
 
  這樣我不浪費  他也吃得過癮
 
但很多女孩沒有一個飯桶跟在旁邊  來整碗飯也只是扒幾口就放著  挺浪費的
 
現在可以自己盛裝  想吃幾口挖幾口  完全不浪費
 
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冰淇淋使用百吉的冰品  百吉是明治的相關企業
 
聽到明治就有一定的信心
 
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店家很貼心  有提供小朋友的餐具
 
超可愛的米奇碗和叉匙  連我都想拿來用了老先覺功夫窯燒鍋(二代店):老先覺功夫窯燒鍋(台中漢口店)-台中西屯區火鍋  中部第一家二代店  氣氛、環境大大提升  餐點選擇更多  晉升為吃鍋的好朋友
 
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肉品都是現點現切
 
只見店員從冰箱拿出超大肉塊  用切肉機一片片切下  再一片片摺好擺盤
 
疊好所有肉品後一併送上桌供顧客享用
 
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準備開吃前  先附上菜單給大家享用
 
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店家上菜的速度挺快  沒多久就滿滿一大桌
 
趁著有第二鍋6折的時候享用一定要多點一些  不然我的婆媽魂會難過
 
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牛肚滷拼盤$120
 
靜香從以前就很喜歡店家的滷味  除了滷汁非常香之外  食材也都很新鮮
 
這款拼盤裡面共有牛肚、血旺、百頁  都是我的愛
 
滷汁微辣微鹹  所以非常開胃也很下飯  每次來訪 一定都會點上一份
 
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牛肚吃起來非常Q  靜香最愛咀嚼感
 
滷到非常入味  吸附滿滿湯汁超夠味
 
這個直接單點一盤也很可以
 
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百頁豆腐口感細緻  醬汁浸滿豆腐的孔隙  非常入味
 
吃起來稍微有辣度  非常下飯
 
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血旺很嫩很細  孔洞收了滿滿滷汁  咬下去瞬間爆出湯汁  超過癮
 
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所有鍋物都會附上菜盤
 
雖然菜盤看起來沒有很多  但是種類豐富又新鮮  吃完其實份量挺夠
 
其中有一顆"芋香丸"是店內單點的熱銷
 
雖然size不大  但裡面吃得到完整芋頭塊  味道超棒
 
完全中我這個芋頭控的胃
 
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老先覺之前的盤子比較平面  沒辦法像這樣堆疊
 
如果加點的東西比較多  整個桌子像被轟炸一般亂糟糟
 
現在的盤子可以疊起來  就算點一堆也不怕桌子爆炸
 
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招牌麻辣 +升級梅花豬肉 → $185+$30 = $215
 
凡點火鍋都會附一盤肉品大眾牛/豬/雞 三選一
 
如果想要吃好一點的  可以加價將肉品的等級升級  包含梅花豬、雪花牛、霜降牛和海鮮等等
 
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招牌麻辣鍋算是店家的主打商品  一代店甚至用麻辣來命名
 
可以自行選擇辣度  靜香男友是鐵胃  所以點中辣
 
湯頭喝起來甘甜不刺激  雖然是中辣  但靜香覺得不是讓人不舒服的辣度  很香而且挺順口
 
對許多喜歡吃辣的人來說可能不夠過癮  但對大眾來說  這是很好喝的麻辣湯頭
 
老先覺功夫窯燒鍋(二代店):老先覺功夫窯燒鍋(台中漢口店)-台中西屯區火鍋  中部第一家二代店  氣氛、環境大大提升  餐點選擇更多  晉升為吃鍋的好朋友
 
梅花豬肉非常大片  雖然不是切得非常厚  但是煮完之後口感非常細緻
 
重點是沒有豬肉的騷味
 
而且好咀嚼  肉質不乾柴  是喜歡吃豬肉的朋友會想來一盤的水準
 
老先覺功夫窯燒鍋(二代店):老先覺功夫窯燒鍋(台中漢口店)-台中西屯區火鍋  中部第一家二代店  氣氛、環境大大提升  餐點選擇更多  晉升為吃鍋的好朋友
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花雕醉蝦 + 升級雪花牛 + 綜合海鮮盤 → $228 + $30 + $80 = $338
 
將肉品加價升級  還可以再加價購入大眾肉盤(三選一)或是綜合海鮮盤  就是要吃飽飽
 
有海有陸有蔬菜  既營養又吃豐盛  而且份量充足
 
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花雕醉蝦鍋的湯底是附和風昆布湯
 
醉蝦盤送上來  旁邊還附了許多菇菇  菜量瞬間加乘
 
醉蝦底部還浸泡著花雕酒  所以一送上來  酒香非常濃郁
 
在開火之前  記得把花雕酒倒入一起烹煮  這樣酒的香氣才會散出來  光聞都有點微醺
 
蝦子非常好剝殼  吃起來鮮甜而且口感爽脆  是很新鮮的蝦子  味道和口感都不錯  很推
 
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雪花牛跟梅花豬一樣  都沒有切很厚
 
肉品油花不算太豐富  但口感完全不乾柴  反而相當細緻好咀嚼
 
重點是完全沒有肉的騷味  相當耐吃
 
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綜合海鮮盤裡面共有蝦子、蛤蜊和鱸魚
 
蝦子非常好剝殼  肉質新鮮有嚼勁  吸附滿滿酒香氣  超美味
 
蛤蜊非常鮮甜肥美  咬下會爆出湯汁  幸福感洋溢
 
鱸魚也很新鮮  口感相當細緻  不是粗糙的魚肉  但靜香沒有很愛鱸魚
 
海鮮盤還挺有水準
 
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手工花枝漿$55(兩份90)
 
花枝漿一直是靜香的最愛  特別是還沒煮就能看到滿滿花枝的這種最得我心
 
真的不誇張  老先覺的花枝漿裡面撲滿了大塊花枝  料給得霸氣
 
隨便挖都能看見花枝塊的身影
 
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花枝漿吃起來不會太鹹  裡面的花枝塊口感非常脆  咬下去就知道吃到料
 
每一口都有超大塊花枝作陪  一點也不孤單
 
認真推薦不誇張  
 
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基隆三記手工蝦餃$55(兩份$90)
 
基隆三記的火鍋料真的非常有名  靜香之前在別的地方吃過  真的跟市售的很不一樣
 
蝦餃一份有四個  小巧可愛  但份量真的不多
 
外皮非常Q而且有嚼勁  就算多煮一下也不會太過軟爛
 
內餡調味微鹹  搭配清淡的蔬菜或米飯都很適合
 
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冰淇淋味道還不錯  飯後來幾球超級消暑
 
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沒想到一個廣為人知的品牌願意將自己作提升  重新再來一次
 
因為店內的許多部份都與一代店有很大的不同
 
但這次的升級有中我的喜好  讓我更有意願造訪"老先覺"
 
如果下次有機會經過  不妨來試試新的老先覺的二代店吧
 
 
台中漢口店
 
地址:台中市西屯區漢口路二段89號
 
電話:04-2314-5685
 
營業時間:週一~週五11:30~22:00
 
 

  • 分類:鍋類  / 其他鍋類
  • 電話:02-2285-5051
  • 地址: 台中市西屯區漢口路二段89號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~22:00  (顯示全部 )
    週一 11:30~22:00
    週二 11:30~22:00
    週三 11:30~22:00
    週四 11:30~22:00
    週五 11:30~22:00
    週六 11:30~22:00
    週日 11:30~22:00

靜香兒的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
老先覺 老先覺二代店 老先覺功夫窯燒鍋 漢口二代店 台中火鍋 西屯區火鍋 百吉冰淇淋 牛肚滷拼盤 招牌麻辣 麻辣鍋 梅花豬 綜合海鮮盤 花雕醉蝦鍋 雪花牛 醉蝦 手工花枝漿 基隆三記手工蝦餃 滷味

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