貢士一級 | 文 (340)

【試吃】台中南屯 青木和洋食彩AOKI。支持在地小農的和風洋食,飯後再來一份熱鍋鬆餅吧!(愛評體驗券) 實用

商家名稱: 青木和洋食彩AOKI

發表日期:2018-09-01 20:00:08

同步發表: http://happylife698.pixnet.net/blog/post/226007522

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

愛評體驗券:百味|台中【青木和洋食彩】雙人免費體驗!

青木和洋食彩AOKI:【試吃】台中南屯 青木和洋食彩AOKI。支持在地小農的和風洋食,飯後再來一份熱鍋鬆餅吧!(愛評體驗券)

【店家資訊】

本日消費額:518元+10%/人

地址:台中市南屯區大墩南路468號

電話:(04)2471-5822

營業時間:11:30~21:30 (周末提前至11:00營業)

官網:【青木和洋食彩AOKI】官方網站


檢視較大的地圖

 

青木和洋食彩AOKI:【試吃】台中南屯 青木和洋食彩AOKI。支持在地小農的和風洋食,飯後再來一份熱鍋鬆餅吧!(愛評體驗券)

開工滿一個月,不適應感逐漸消退,取而代之是馬不停蹄的疲憊感。

終於,這個周末可以完整的休好休滿,當然得來小小的慶祝一下囉(藉口很多XD

青木和洋食彩位在Costco這一帶,建築外觀和勤美誠品頗為相似,都採用了植生牆、木頭與水泥的自然簡樸配色。

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非常喜歡這種隱藏式入口的設計,走在燈光美氣氛佳的廊道上,再望向頭頂的海報,差點以為自己是來參觀美術館XD

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帶位時店員會順便介紹環境,這一區是農特產專區,都是和在地小農合作,同時也是店內食材來源。

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店家有時會和文字影像創作者合作,提供空間讓他們展示自己的作品,讓客人在用餐之餘,也看了一場免費的展覽。

近期的展出內容是江秀真攝影展,一直持續到9月底,可以一窺全球首位完攀七頂峰的女性登山家,其冒險的歷程與裝備。

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店內空間比想像中大許多,似乎可以容納將近100位客人。

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Menu (詳細請點我)

有兩本菜單,分別是主食與甜食,除了精美的餐點照片,也詳細的介紹食材來源。

所謂的和洋食就是在西式餐飲的基礎上添加一些和風元素,再加上在地小農的食材選用,使得料理的呈現多了點曖曖內含光的感覺。

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主食類餐點都有附一份沙拉和牛蒡味噌湯,前者搭配酸甜清爽的柳橙醬汁;後者則是可以吃到燉煮至軟爛的牛蒡,和常見的涼拌牛蒡是截然不同的風味與口感。

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套餐本身沒有含飲品,不過有加購優惠,只要+NT. 98就可以享有冰美式咖啡、冰阿薩姆紅茶和熱焙茶拿鐵三選一,這三款飲品單點可都要120~140元之間呢!

阿薩姆紅茶還有三種口味可以挑選,分別是黑醋栗野莓、蘋果和香柚,飲品本身已經有調味,一旁的果醬則是依照個人口味添加,還蠻好喝的。

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熱焙茶拿鐵

玄米的香氣非常突出,焙炒過的茶葉風味更加醇厚,搭配熱牛奶相當的暖心,冬天來上一杯一定很棒。

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香嫩雞腿 (NT. 380)

米飯採用苑裡用心米舖的有機越光米搭配燕麥,口感兼具了米粒的軟Q與燕麥的嚼勁。

旁邊橘色一小碗上頭撒著海苔絲的是山藥泥,質地滑溜黏膩,可以拌入米飯中食用。

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雞腿有兩種口味可以選擇,鹽味或山賊燒醬,後者是黑胡椒口味。

當天選擇了最基本的鹽味,炭火烤過的外皮焦香酥脆,肉質鮮嫩多汁,一旁還有梅子鹽可以沾著吃。

另外,特別要提一下那塊看起來不起眼的煎蛋,採用類似義式烘蛋的手法,包入了細碎的青花菜與彩椒,意外的好吃!

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鹽麴美國牛排 (NT. 420)

選用肩胛的部位,油花較少、筋略多。

雖然切面呈現粉嫩的色澤,口感依然紮實富有嚼勁,肉汁也少了些。

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紅酒牛肉披薩 (NT. 240)

不只口味獨特,連外觀都很與眾不同,讓人很好奇嚐起來如何。

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吃披薩當然不能錯過這個拉起司的環節啦~~~

這款算是薄餅披薩,外圍口感焦脆,中間則偏向軟Q。

整個吃起來真的很像用披薩皮裹著紅酒燉牛肉,裡面的牛肉燉煮到都快化開,依稀還可以吃到馬鈴薯泥,調味也不會太鹹,獲得家人一致的好評。

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棉花糖熱鍋鬆餅 (NT. 220)

超可愛的小鐵鍋,超想帶一組回家der~~~

他們家的熱鍋鬆餅有著濃郁的雞蛋香,蓬鬆綿密的口感近似於舒芙蕾,上頭的棉花糖遇熱整個很黏,牽絲程度不亞於起司。

至於一旁的冰淇淋,顏色看似芒果或百香果口味,吃起來卻比較像香草口味。

【本次為愛評體驗券特別邀約體驗活動】

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【分項評比】

美味度:★★★★

CP值:★★★☆

用餐氣氛:★★★★

服務態度:★★★★

小結:

其實青木和洋食彩本來就是小綿羊的口袋名單,只是平常真的很少來南屯區走跳,就一直沒來拜訪。

很喜歡店家將用餐空間與展覽結合的idea,以及處處可見對於在地小農的支持,餐點也不會過分調味而失去食材的本真。

創作者介紹
青木和洋食彩AOKI:【試吃】台中南屯 青木和洋食彩AOKI。支持在地小農的和風洋食,飯後再來一份熱鍋鬆餅吧!(愛評體驗券)
小綿羊

小綿羊の樂活日誌

  • 分類:日式料理  / 綜合日式料理
  • 電話:04-2471-5822
  • 地址: 台中市南屯區大墩南路468號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~21:30  (顯示全部 )
    週一 11:30~21:30
    週二 11:30~21:30
    週三 11:30~21:30
    週四 11:30~21:30
    週五 11:30~21:30
    週六 11:00~21:30
    週日 11:00~21:30

小綿羊の樂活日誌的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:約 1 小時 30 分鐘

分類標籤:
AOKI 青木和洋食彩 南屯區 熱鍋鬆餅 台中市 日式料理 大墩南路 COSTCO 小農 北澤
喜歡的菜:
棉花糖熱鍋鬆餅 紅酒牛肉披薩 香嫩雞腿 焙茶拿鐵 阿薩姆紅茶

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