童生一級 | 文 (117)

日本/廣島美食 長田屋廣島燒 近原爆紀念館

商家名稱: 長田屋

發表日期:2018-09-08 00:00:31

同步發表: http://h20vicky.pixnet.net/blog/post/462956537-%E6%97%A5%E6%9C%AC-%E5%BB%A3%E5%B3%B6-%E9%95%B7%E7%94%B0%E5%B1%8B%E5%BB%A3%E5%B3%B6%E7%87%92-%E8%BF%91%E5%8E%9F%E7%88%86%E7%B4%80%E5%BF%B5%E9%A4%A8

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

廣島 想到除了廣島之戀一定想到的就是廣島燒 ,原本是要吃廣島車站附近的,但旅行嘛!計劃趕不上變化,剛好我們來原爆公園沿途走去廣島商店街路上,發現排隊人潮,愛湊熱鬧個性發作,看了一下是廣島燒,也就跟著排下去,上網查了一下,也是名店✌️又是誤打誤撞巧遇

長田屋:日本/廣島美食 長田屋廣島燒 近原爆紀念館
日本真的好多巧思,鼓秀出營業中感覺好有活力,而且還有招牌鏟子logo 長田屋 
 長田屋:日本/廣島美食 長田屋廣島燒 近原爆紀念館 
店內氛圍超讚,有吧台區跟一般座位區,而且我們這次來時,幾乎都是日本人耶!但也有可能是我們是在他們黃金周來,這次我真的沒有遇到太多講中文的 也算是一種收穫長田屋:日本/廣島美食 長田屋廣島燒 近原爆紀念館
每桌都有鐵盤本來其實有點害怕要自己弄,雖然自己DIY有樂趣,但有專業師傅煎給你吃我想是更能享受在地廣島燒風味 
 長田屋:日本/廣島美食 長田屋廣島燒 近原爆紀念館   
話不多說先點一杯peach fuzz cocktail ,淡淡的桃子味卻是透明顏色超酷,不管是啥心情都跟著飛起來
長田屋:日本/廣島美食 長田屋廣島燒 近原爆紀念館 
菜單其實很多種,但我覺得基本料都一樣,只是加你比較喜歡的料,所以我覺得就點你愛的
長田屋:日本/廣島美食 長田屋廣島燒 近原爆紀念館

長田屋:日本/廣島美食 長田屋廣島燒 近原爆紀念館 
在這裡有圖教大家怎麼吃,但是.....我沒資格教大家怎麼吃,我切的超級難看,所以這次就不附圖,給大家看完美切法跟如何優雅吃廣島燒(我做不到)
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醬料介紹

左-右:美乃滋、廣島醬、七味粉、大蒜粉、檸檬汁,最推長田屋自己獨家廣島醬跟大蒜粉,廣島醬搭配好百搭店內也有販售,大蒜粉口味完全顛覆你想像,比較偏向起士但是嘴巴裡後勁是帶有蒜味,這個好吃我狂灑
長田屋:日本/廣島美食 長田屋廣島燒 近原爆紀念館
接著我就一直去吧台前偷拍師傅製作廣島燒過程,照片就可以看到有兩種麵:黃麵跟烏龍麵,我們這次兩種麵都有點,說實話我比較愛烏龍麵口感,Q度比較夠而且不會因為放在鐵盤上過久就失去Q度,黃麵雖然比較道地但是到後面變比較硬鍋巴感較重
長田屋:日本/廣島美食 長田屋廣島燒 近原爆紀念館
喔耶!拍到廣島牡蠣燒,還沒蓋青菜跟其他料的照片,這裡的牡蠣沒有到太大,我認知的大,請參考我宮島牡蠣屋,那個牡蠣才叫大,但是廣島燒我真的覺得是拌炒堆疊綜合感為主
長田屋:日本/廣島美食 長田屋廣島燒 近原爆紀念館
oyster裡面有基本生菜、洋蔥、豬肉、蛋、麵、大量蔥以及畫龍點睛的海鮮牡蠣,友人切的很好我們都覺得黃麵比較好切(絕對不是找藉口呵呵),一份四五百台幣左右,我覺得cp值中等
長田屋:日本/廣島美食 長田屋廣島燒 近原爆紀念館 
squid chips&siso 除了基本料外,有章魚腳跟紫蘇葉,嚴重懷疑就是紫蘇葉打擾我切美美的兇手,但意外的紫蘇葉在裡面很搭耶!把整個廣島燒口味變清爽,如果敢吃紫蘇葉可以試試,章魚腳我覺得沒有幾塊
長田屋:日本/廣島美食 長田屋廣島燒 近原爆紀念館
這樣的美圖,在我切下去的第一刀就毀了,大家快好好保存吧!在廣島吃廣島燒真的是list之一,好險這次旅行也讓我完成✅,不過吃完身上味道很重,店內通風系統不是太好,但也沒關係,反正就開始去本通街大買吧!
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長田屋
日本〒730-0051 Hiroshima Prefecture, Hiroshima, Naka Ward, Otemachi, 1 Chome−7−19 重石ビル

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創作者介紹
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丸美人蔘

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丸美人蔘的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:NT 450 元 / 1人 = NT 450 元 / 人

用餐時間:約 2 小時

分類標籤:
廣島燒

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