舉人五級 | 文 (83)

【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食 實用

商家名稱: 佐竹日本料理

發表日期:2018-09-25 21:39:29

同步發表: http://unfsea66.pixnet.net/blog/post/222486063

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

 

日本料理一直都是優雅精緻的文化,如同日本給人的感覺,有著一絲不苟的態度,非常講究食物新鮮嚴謹,所以日本料理就是有種日本風格的美感。

 

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

 

想分享的這家佐竹日本料理原本就是開了很久的東海商圈美食,只是又搬到東海商圈另外一頭,位在台中福科國中的斜對面,很多顧客還跟著店家跑只為了嚐到這家店的日式料理。可見佐竹日本料理堅持嚴選優質食材製作,用心只為呈現最好的日本料理味道。

 

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

 

店名:佐竹日本料理

地址:台中市西屯區西屯路三段166-49

時間: 星期一~ 11:00–14:30, 17:00–21:30

電話: 04 2462 8682

 

 

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

 

一走進佐竹日本料理,就可以看到精緻典雅的裝潢,有著濃濃的日本文化,櫻花、松樹與扇子,散發日本的文化之美。

 

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

 

店內的座位也相當典雅,有兩人座位與四人座位。

 

 

 

 

鹽烤挪威鯖魚定食與鹽烤鮭魚腹定食

 

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

 

佐竹日本料理的擺盤相當精緻優雅,旁邊以碟盤盛裝菜餚

 

 

 

 

味增湯

 

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

 

味增湯裏頭有嫩豆腐和海帶,還有加上葱花提味,嚐起來不但味道鮮美、鹹淡適中的滋味讓人很喜歡。

 

說到味增,就要提起日本人非常熱愛味增湯,也有的日本人喜歡先喝味增湯,就像是對肚子說開飯囉

還有「花錢看醫生,不如花錢買味噌。」一說,日本人可以說是相當可愛

 

 

 

 

 

沙拉

 

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

 

沙拉裏頭有新鮮紫高麗菜、紫洋葱絲、小黃瓜片、蕃茄、玉米,食材都很鮮脆,佐上和風醬汁,吃起來對味。

 

 

 

 

 

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

 

傳統的日本料理以米飯為主食,而佐竹日本料理的飯不只有很香的米飯,還有灑上黑芝麻,擺上醃製物提味。

 

 

 

 

山蕨

 

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

 

這是去毛的山蕨,還有淋上醬汁,非常鮮嫩美味

 

 

 

 

鹽烤挪威鯖魚

 

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

 

鯖魚體態飽滿且肉質肥美,十分有香味

咬起來口感外脆內鮮嫩

可依個人喜好擠上幾滴檸檬汁。

 

 

 

 

 

鹽烤鮭魚腹

 

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

 

鹽烤鮭魚腹

鮭魚肥美有著橘紅色的典雅

皮烤得很脆,而鮮魚的味道很鮮美。

 

 

 

 

 

小菜 泡菜

 

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

 

泡菜嚐起來很清脆爽口,還有點辣味。

 

 

 

焗烤海鮮卷

 

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

 

焗烤海鮮卷是以海苔捲壽司再搭配鮭魚然後焗烤

有著濃郁的奶香與壽司的鮮美,完美融合在一起,使口感豐富

其味道嚐起來非常新穎又特別

天啊可以說是不曾吃過的美味

 

 

 

 

 

鮭魚手卷

 

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

 

鮭魚搭上米飯,還有辣醬在裡頭,外層以海苔包覆成手卷,非常可口就是要顛覆你對手卷的印象。

 

 

 

 

 

鮮奶酪

 

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

 

鮮奶酪淋上甜蜜的蜂蜜,成了一道香濃又可口的甜點。

 

 

 

 

 

鮭魚肚握壽司(隱藏版)

 

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食

 

鮭魚肚握壽司這道日本料理是隱藏版的,是很有口福所以吃到的,非常令人垂涎欲滴啊

因為一條鮭魚只能做幾個壽司,還要看魚的大小,而鮭魚這部分作成的也很難得喔,這是沒有在菜單上的

 

當我們和老闆稱讚時,老闆還很謙虛,和我們分享說,其實會學日本料理是一個緣分,每當會一份新穎的日本料理日本料理就會推陳出新,所以日本料理真是學無止境

 

 

總之,佐竹日本料理是相當用心的料理,有著精緻典雅的美味。

這家也有主打生食,但是熟食與生食的美味不分軒輊

每道餐點都是師傅用心在做,用心就可以品嚐到。

 

 

店名:佐竹日本料理

地址:台中市西屯區西屯路三段166-49

時間: 星期一~ 11:00–14:30, 17:00–21:30

電話: 04 2462 8682

 

 

佐竹日本料理 菜單

 

佐竹日本料理 臉書

 

 

(**本篇為體驗邀約文**)

 

 

 

 

 

 

創作者介紹
佐竹日本料理:【台中餐廳】佐竹日本料理|精緻典雅的美味與裝潢|東海商圈美食
優遊步調

優遊步調 Yo Yo Tempo

優遊步調的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
日本料理 東海美食 優遊步調

看完文章給個回應吧!目前有1篇回應

想要留言嗎?登入

送出