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嘟嘟車曼谷手沖奶茶-新北板橋湳雅夜市 全手沖泰式飲品 逛街解油膩的好朋友 實用

商家名稱: 嘟嘟車曼谷手沖奶茶

發表日期:2018-09-26 15:42:01

評分: 40 / 50  

美味度:
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
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終於又完成夜市的踩點啦
 
靜香很常跑台北  但幾乎是當天來回  很少有機會逛到夜市
 
這次晚上沒有安排行程  只有晚一點跟好姊妹有約  所以提前到板橋的湳雅夜市逛逛
 
夜市裡面的東西都很重鹹  這樣才能夠吸引人  不過吃久了超渴而且舌頭會不舒服
 
剛好在入口處看到一家專賣泰式手沖飲品的"嘟嘟車曼谷手沖奶茶"
 
其實這家在逢甲也有分店  但好久沒逛逢甲  沒想到竟然跑來板橋才喝到
 
店家最大的特色是用泰國的嘟嘟車當成餐車  既可以開動也能營業  還真是多功能
 
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其實靜香一開始都以為這只是車子外型的攤子
 
是後來看到老闆把鑰匙插在車上  才知道原來真的可以發動
 
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嘟嘟車的側邊貼滿了泰文的貼紙
 
可惜靜香跟泰文完全不認識  勉強看懂有英文的那幾款
 
有沒有認識泰文的人  求翻譯
 
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靜香對放在桌上的這個磁鐵特別感興趣  畫工很精細  非常有收藏價值
 
老闆說這是他請人從泰國帶回來的  靜香有機會去泰國也要買回來做紀念
 
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桌上擺放了老闆使用的原料  包含泰式經典手標牌的茶葉還有三花牌的煉乳以及奶水
 
經典泰式料理幾乎都是使用這兩個牌子  看的出來老闆用料相當講究
 
這樣才能調出大家印象中的經典泰式奶茶
 
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先附上菜單
 
店家共販售六款手沖飲品
 
小提醒!!店家的飲品除了"曼谷檸檬冰茶"之外都可以做成熱飲  但要提前告知
 
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顧客點完餐點之後  老闆才開始泡茶  所以不用擔心有隔夜茶的問題
 
只見老闆將茶葉裝進濾網內  再用熱騰騰的滾水沖茶  瞬間能聞到淡淡茶香
 
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可以看到老闆將茶葉來回在熱水中翻動  讓每一片茶葉、每一個葉面都能浸泡到熱水而舒展
 
這樣茶味能更均勻釋出  喝起來茶味也會比較明顯
 
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持續幾次拉茶的動作  連站在旁邊的我們都能被茶香吸引
 
紅茶的色澤很清透  用很細緻的濾布  所以看起來完全沒有雜質
 
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泰式手沖奶茶 $50
 
茶沖完之後  老闆會詢問甜度  但建議以黃金比例最好喝
 
一開始擔心黃金比例會太甜  但其實非常剛好  連怕甜的我都覺得相當順口  可以放心享用
 
老闆會依照顧客點選的甜度  加入適量的煉乳
 
只見老闆以熟練又飛快的動作調製著我們點選的飲品
 
快到連要拍照都怕按快門的速度跟不上  咻咻一下子就完成一個又一個的步驟
 
連要偷偷在旁邊學撇步都來不及嘟嘟車曼谷手沖奶茶:嘟嘟車曼谷手沖奶茶-新北板橋湳雅夜市  全手沖泰式飲品  逛街解油膩的好朋友
 
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靜香曾經看過一個部落客分享有關泰式奶茶的文章  裡面提到很多人誤以為煉乳就是奶水
 
其實靜香也是頭一次這麼近看老闆調泰式奶茶  之前根本不知道裡面就經加了些什麼
 
邊看老闆表演也順便化身好奇寶寶問東問西  好險老闆人好沒有拿勺子打我 XD
 
原來泰式奶茶是用煉乳取代砂糖  而且還會加上奶水增加香氣
 
煉乳和奶水的風味不同  可以說是缺一不可  少一個都不對味
 
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店家有一點跟外面飲料店很不同  那就是飲料使用的冰塊會放入碎冰機攪碎
 
好奇詢問老闆為什麼要這麼「搞剛」
 
才知道原來碎冰可以急速降低溫度
 
泰式奶茶因為通常點完現喝  當碎冰融化時比較均勻  不會過度稀釋飲料
 
沒想到連冰塊都會影響飲料的風味  過然隔行如隔山  買杯飲料也算學了不少小知識
 
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泰式奶茶調好之後倒入裝滿碎冰的杯子內
 
冰塊加上橘紅色的泰式奶茶顏色好美
 
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喝起來淡淡的泰式奶茶風味  稱不上濃郁
 
淡淡茶香加上淡淡奶香是順口的  非常適合在夜市享用
 
因為夜市的餐點都很重鹹  口渴的時候來點清爽不甜膩的泰奶  似乎挺適合
 
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曼谷檸檬冰茶$50
 
檸檬冰茶有點類似檸檬紅茶的概念
 
在煮好的茶內加入新鮮的檸檬原汁  不知道喜歡酸一點的人能不能加錢  請老闆多加一點檸檬汁
 
像靜香就很嗜酸  而且搭配油膩的食物  又酸又冰涼的飲料  好像超適合
 
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飲料調好之後  一樣加入裝滿碎冰的杯中
 
裝得滿滿滿  平衡感差一點的人拿到應該會抖到剩半杯吧XD
 
最後再蓋上挺緊密的杯蓋  如果不要過度搖晃  都不至於會流出來
 
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檸檬冰茶喝起來茶香不明顯  反而被檸檬的香氣給喧賓奪主了
 
但其實不會酸  就是淡淡檸檬味  其實挺順口
 
好適合在吃串燒或是麻辣鍋的時候來上一杯  瞬間消掉大半暑氣
 
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曼谷手沖奶綠$50
 
因為靜香想來點熱的  而且看到奶綠有點心動  所以再點一杯
 
奶綠一樣使用手標牌的茶
 
老闆建議說  奶綠微糖最剛好  如果不怎麼喝甜的人這樣剛剛好
 
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奶綠沖完之後  顏色看起來有點像是薄荷  綠油油好閃亮
 
記得國中和高中的時候超熱愛奶綠  只要去超商非奶綠不拿  百喝不膩
 
假日跟朋友去學校打球  連買手搖飲也都喝這個  到底有多愛  我也忘了
 
只知道那時候整個人都被奶綠給擄獲
 
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茶沖完之後  加入經典奶水  這樣才能調出奶味順口的奶綠
 
下次有機會想自己買罐奶水來嚐嚐  很好奇到底是怎樣的風味
 
竟然能成為泰式奶茶的靈魂人物
 
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熱的飲品會用紙杯盛裝  拿起來比較隔熱  也不會融出塑化劑
 
奶綠加入奶水之後  顏色變成靜香超喜歡的馬卡龍綠  好夢幻的顏色
 
喝起來淡淡的奶綠的味道  不過香氣有表現  甚至稍微回甘  半糖完全無負擔
  
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靜香決的店家的LOGO太可愛了  是一隻騎著嘟嘟車的大象  好萌
 
最後才留意到原來店家的飲料也可以用foodpanda訂購
 
懶得出門或是上晚班的朋友們  也可以叫外送享用  快速又方便
 
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雖然嘟嘟車的飲品都比較淡  但逛夜市就是適合來點清爽的飲品
 
解解油膩的胃  提高戰鬥力再繼續吃整條街
 
推薦給喝膩紅茶冰的朋友一個新的選擇
 
 
嘟嘟車曼谷手沖奶茶-板橋湳雅店
 
地點:新北市板橋區南雅東路6號
 
電話:0932-566-379
 
營業時間:週一~週四17:00~00:00
 
週五~週日17:00-00:30

  • 分類:咖啡、簡餐、茶  / 茶專賣
  • 電話:0932-566-379
  • 地址: 新北市板橋區南雅東路6號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 17:00~24:00  (顯示全部 )
    週一 17:00~24:00
    週二 17:00~24:00
    週三 17:00~24:00
    週四 17:00~24:00
    週五 17:00~24:00
    週六 17:00~24:00
    週日 17:00~24:00

靜香兒的消費資訊

評分: 40 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
嘟嘟車 泰式奶茶 泰式奶綠 檸檬冰茶 湳雅夜市 新北美食 新北飲品 嘟嘟車曼谷手沖奶茶 手標牌的茶葉 三花牌的煉乳

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