貢士一級 | 文 (348)

[台北中山]L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳|西班牙蒜味辣蝦、驢子特製香料厚切肋眼牛排20oz、波士頓龍蝦燉飯(近捷運雙連站-華泰王子大飯店1樓) 實用

商家名稱: L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳

發表日期:2018-09-27 00:30:46

同步發表: http://iko40623.pixnet.net/blog/post/464238728

評分: 50 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳:[台北中山]L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳|西班牙蒜味辣蝦、驢子特製香料厚切肋眼牛排20oz、波士頓龍蝦燉飯(近捷運雙連站-華泰王子大飯店1樓)


L'IDIOT RESTAURANT驢子餐廳

台北市中山區林森北路3691樓(華泰王子大飯店1樓) 

周一~周日:午餐11:30-14:30/晚餐17:30-21:30

0903-393-098 

 

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳:[台北中山]L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳|西班牙蒜味辣蝦、驢子特製香料厚切肋眼牛排20oz、波士頓龍蝦燉飯(近捷運雙連站-華泰王子大飯店1樓)

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用餐日期:2018.09.20(四) 

L'IDIOT驢子餐廳位於華泰王子大飯店一樓

大廳入口處左手邊位置,入場後服務人員便先告知,

餐廳內無設置洗手間,需走出餐廳下樓至B1使用,

因為是飯店規格的洗手間,體的空間、亮度跟整潔度都非常良好,

女廁有設置全身鏡和化妝區。

 

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳:[台北中山]L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳|西班牙蒜味辣蝦、驢子特製香料厚切肋眼牛排20oz、波士頓龍蝦燉飯(近捷運雙連站-華泰王子大飯店1樓)

 

說來有趣,這是我初次至驢子用餐,

驢子餐廳L'IDIOT RESTAURANL'IDIOT』其實是法文笨蛋,

起初不解餐廳為何要用帶有負面意涵的詞彙命名,

原來L'IDIOT驢子餐廳期許每位用餐的賓客能像驢子一樣,

放下一切煩惱,用放鬆又歡樂的心情享受味覺的幸福。

這是驢子餐廳想要傳達給賓客的理念!

 

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳:[台北中山]L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳|西班牙蒜味辣蝦、驢子特製香料厚切肋眼牛排20oz、波士頓龍蝦燉飯(近捷運雙連站-華泰王子大飯店1樓)

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隨著服務人員踏進了驢子餐廳,

收藏無數義大利酒款的酒櫃、擺滿豐盛食材的餐檯妝點了餐廳一隅。

 *此篇文章為體驗文,全文心得為用餐後之真實感受

 

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳:[台北中山]L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳|西班牙蒜味辣蝦、驢子特製香料厚切肋眼牛排20oz、波士頓龍蝦燉飯(近捷運雙連站-華泰王子大飯店1樓)

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石材拼貼的長桌上點著蠟燭,

燭光火下映著賓客們的笑臉和愉快談天的歡笑聲,

我格外喜歡用餐區天花板垂吊的鎢絲燈,暖暖的黃光令人放鬆,

整個裝潢相當有異國情調,令人印象深刻。

用餐當下便讓我想起先前曾造訪,同為華泰大飯店集團旗下的餐廳:

333 Restaurant & Bar

由知名設計師陳瑞憲主導,壁面彩金屬雕飾打造,當金光和燈光虹影交錯時, 

那絢麗奪目的色彩及氛圍帶出十足的華麗感~

  

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳:[台北中山]L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳|西班牙蒜味辣蝦、驢子特製香料厚切肋眼牛排20oz、波士頓龍蝦燉飯(近捷運雙連站-華泰王子大飯店1樓)

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驢子餐廳僅提供義大利進口瓶裝礦泉/氣泡水

每人酌收水資$80+10%,驢子餐廳餐點價格需酌收10%服務費,

今日選擇氣泡水,驢子餐廳提供的是聖沛黎洛氣泡礦泉水,氣泡感不會過於強烈,

服務人員會詢問客人是否添加檸檬片增添風味~

 

餐前麵包

 L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳:[台北中山]L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳|西班牙蒜味辣蝦、驢子特製香料厚切肋眼牛排20oz、波士頓龍蝦燉飯(近捷運雙連站-華泰王子大飯店1樓)

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餐前麵包選用的是長棍麵包,

塗抹上些許橄欖油送進西班牙國寶級JOSPER烤箱烘烤,

烤過的長棍帶有些許燒柴香氣,這烤箱是驢子餐廳的鎮店之寶!

一旁是起司堅果抹醬,起司味非常濃厚搭配長棍我很喜歡~

 

農場花園沙拉 $280+10%

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這道農場花園沙拉相當豐富,

驢子以新鮮當季的生菜和季節水果打造繽紛色彩,佐上薑汁油醋醬,

吃之前別忘了先拌開來,讓醬汁和生菜水果都能均勻附上醬汁。

這道農場花園沙拉值得一提的是,

 沙拉的食材來自北投行義路上的自有農場栽培,兼具美味及健康~

 

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農場花園沙拉的水果以當季水果為主,沙拉裡的水果會不定期更迭。

今天吃到的有芒果、火龍果、青葡萄、番茄、甜菜根、黃瓜等,

除了生菜和水果之外,還放了些許的堅果增添口感。

這道沙拉吃起來帶點酸度,讓水果的甜味更加突出,

唯一的缺點是我覺得油醋醬放得有點多,吃到後頭稍嫌油膩,

反而失去了蔬果本身原始的那種清爽鮮甜滋味。

 

西班牙蒜味辣蝦 $280+10%

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由驢子餐廳主廚Jack蔡泰源先生精心推出的這道『西班牙蒜味辣蝦』

是今晚給予最高分的一道,或許是因為怕辣的關係,原先沒有太高的期待,

沒想到卻是今晚大黑馬,擄獲倆姊妹的一致的好評。

 

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳:[台北中山]L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳|西班牙蒜味辣蝦、驢子特製香料厚切肋眼牛排20oz、波士頓龍蝦燉飯(近捷運雙連站-華泰王子大飯店1樓) 

 

餐點介紹時,服務人員有提及西班牙辣味蒜蝦辣度約中辣程度

因為不太會吃辣,便詢問了辣度是否能調整,

為了忠於主廚精心研發的風味,辣度無法調整,這點完全可以理解。

不過..不敢吃辣的朋友也不用太擔心,

最後我們把鐵鍋裡的辣蝦都吃光光,一點也沒剩下~~~

 

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這道西班牙辣蝦使用西班牙香料油,

以及用蒜頭、乾辣椒、青龍椒蔥及紅辣椒等自製而成的煙燻辣油,

用大火將整尾蝦快速上色炒熟,味道非常香,

雖然說是中辣,卻是香辣帶點麻,非常溫和的那種辣度!

意外地越吃越涮嘴,是款中西合璧的西班牙辣味蒜蝦,

不過平常吃得較為清淡,對我而言這道口味稍重一些!

 

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳:[台北中山]L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳|西班牙蒜味辣蝦、驢子特製香料厚切肋眼牛排20oz、波士頓龍蝦燉飯(近捷運雙連站-華泰王子大飯店1樓)

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一旁的法國麵包可以沾取蒜蝦的辣油一起食用,

這樣的法國麵包吃法倒是頭一回,

 中西合璧的西班牙辣味蒜蝦也讓華泰大飯店集團董事長讚不絕口呢~

 

驢子特製香料厚切肋眼牛排20oz (美國) $2,380+10%

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我覺得驢子餐廳蠻貼心的是每吃一道料理便換一套新餐具,

不讓上一道餐點的味道疊加至下一道菜。

 

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店員送上溫過的盤子和牛排刀,

接下來品嘗的是驢子特製香料厚切肋眼牛排厚切肋眼牛排足足有20oz

不只面積大,厚度也不是一般般,

今天和妹妹兩人一同分食完畢,份量真的多到吃到會怕,

建議三~四人一同享用比較剛好!

 

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主餐則選用頂級美國肋眼牛排,油脂分布最均勻的部位

旁邊同樣是華泰自行栽種的蔬菜,有蓮藕、箭筍、玉米、瓜類等等。

 

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這道肋眼牛排先以羅勒、杜松子、薄荷、薰衣草、迷迭香、

百里香及月桂葉等多達19種香料醃製後,

再送入以火烤20分鐘,充分吸收烤箱內的木材香氣烘烤兩次,

沒插電沒瓦斯純用木炭加熱燒烤食材溫度高達三四百度,

能快速將肉類及蔬菜表面上色,

使香料味融入到肉質的最深層,同時能鎖住濕潤肉汁。 

 

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肋眼牛排建議吃五至七分熟,

出餐時店家先幫我們準備五分熟,若熟度想要再調整皆可提出喔! 

這個西班牙國寶級JOSPER烤箱最大的特色是, 

烘烤過程中,水氣能使木材的香味更完整地散發出來, 

因此肋眼牛排吃起來帶有些許高雅的燒柴香味,口感跟風味都相當不錯!

 

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烘烤過程中已有撒些許的海鹽,

如有需要增添風味可再沾取旁邊的英國馬爾頓海鹽。

 

波士頓龍蝦燉飯  $550+10% 

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這道波士頓龍蝦燉飯的米粒選用的是義大利米飯,

並用蝦殼、蝦腦、蝦膏等製成的龍蝦高湯醬加入馬斯卡彭起司(Mascarpone)拌成,

飽滿的燉飯米粒呈現金黃色澤,看起來相當美味!

 

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驢子餐廳的這道波士頓龍蝦燉飯米粒還保有些許米心,

飯吃起來不會太糊,是我喜歡的那種燉飯口感,波士頓龍蝦肉質肥美,新鮮度無可挑剔,

整道燉飯真的『蝦』味十足,熱愛龍蝦燉飯的朋友千萬別錯過!

 

巧克力熔岩蛋糕與香草冰淇淋 $260+10%

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最後享用的甜點是巧克力熔岩蛋糕,上頭還有一球香草冰淇淋,

輕輕劃開溫熱酥脆的巧克力熔岩蛋糕外皮,裏頭的巧克力恍如熔岩緩緩流出,

濃厚的巧克力不至於太過甜膩,搭配上層的冰淇淋享受冰熱交織的滋味~

 

今日至驢子餐廳用餐過程都挺滿意的,

特別是餐廳的環境和氣氛我非常喜歡,服務人員也都相當親切,

餐點介紹對於食材和料理過程都充分熟悉,整體來說相當不錯!

 

創作者介紹
L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳:[台北中山]L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳|西班牙蒜味辣蝦、驢子特製香料厚切肋眼牛排20oz、波士頓龍蝦燉飯(近捷運雙連站-華泰王子大飯店1樓)

✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ

  • 分類:異國料理  / 義式料理
  • 電話:0903-393-098
  • 地址: 台北市中山區林森北路369號1樓 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~14:30、17:30~21:30  (顯示全部 )
    週一 11:30~14:30
    17:30~21:30
    週二 11:30~14:30
    17:30~21:30
    週三 11:30~14:30
    17:30~21:30
    週四 11:30~14:30
    17:30~21:30
    週五 11:30~14:30
    17:30~21:30
    週六 11:30~14:30
    17:30~21:30
    週日 11:30~14:30
    17:30~21:30

三重菜菜子的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
驢子餐廳 華泰王子大飯店 捷運雙連站
喜歡的菜:
波士頓龍蝦燉飯 驢子特製香料厚切肋眼牛排20oz 西班牙蒜味辣蝦

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