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台南美食【後壁冰糖醬鴨】招牌滷味組 #冰糖醬鴨 #台南後壁 #台南小吃 #滷味 愛評體驗券

商家名稱: 後壁冰糖醬鴨

發表日期:2018-09-27 13:50:36

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評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

愛評體驗券:百味|宅配【後壁冰糖醬鴨】招牌滷味組合免費體驗 !

我最喜歡的小吃之一就是滷味,把各式的食材滷的入味鹹香,當零嘴、點心都適合

而台南後壁冰糖醬鴨,是我所未嘗試過的滷味

在滷味的表層裏著一層透色的滷汁,肉質入味鮮香,口感獨特,讓人一試難忘

即開即食,加菜、當點心都適合

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後壁冰糖醬鴨於民國八十一年創立,原在後壁國小校門口前

現在搬至後壁火車站與後壁高中之間,是在當地非常著名的小吃之一

在2006年榮獲中華民國優良食品評鑑會金牌獎、2014年獲臺南百家好店及2015年臺南金讚百家好店殊榮

但如果沒空到台南玩的人也沒關係,後壁冰糖醬鴨推出低溫宅配的服務,讓我只要上網動動手指頭即可嚐到美味的台南小吃

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每盒後壁冰糖醬鴨的滷味都是使用夾鏈袋式的真空包裝,

打開包裝後還有pp盒包裝,讓人打開就能直接食用,方便又不沾手

包裝標示明確,讓人食用起來更安心

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鴨翅

札實的鴨翅上裹了一層香Q的醬汁,

醬汁在口中遇熱化開與有咬勁的鴨肉match,讓鴨肉吃起來不乾柴,愈嚼愈香

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雞腿

雞腿是雞肉中最鮮嫩多汁的部位

一樣在雞腿上裏了一層如果凍般的醬汁,口感獨特美味,讓人一試就愛上

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雞爪

含有豐富的膠質,外層再裏上了一層Q彈的醬汁,讓人每咬一口,口中都充滿著醬汁的鮮香

很適合邊追劇邊品嚐,或是與三五好友一同聊天搭配的點心,都適合

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雞胗

雞胗我最怕的就是吃到又硬又有腥味的雞胗

後壁冰糖醬鴨的雞胗滷製的入味又香Q,不會有讓人咬不動的感覺,帶點微辣感,香辣帶勁,讓人愈吃愈涮嘴

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雞翅

平常吃滷雞翅吃到裡面的時候都覺得很乾

後壁冰糖醬鴨的雞翅,多了外層的Q彈滷汁

讓人在咀嚼時更多了一股醬汁的香氣,不會感到乾柴

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豆干

入口香Q有咬勁,軟Q多汁,當點心、下酒菜都適合(開車不喝酒,喝酒不開車)

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豬腳片

可以搭配包裝內的醬汁來加熱食用

不過我個人喜歡冷食,冷的豬腳片又香又Q,有油脂的地方也讓人不感到肥膩

沾點特製醬汁,提味又涮嘴

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鴨肉

第一次吃到這麼特別的鴨肉

一口咬下,鴨肉肉質緊實,讓人口中充滿了鴨香氣,愈是咀嚼,鴨香氣愈是明顯,是後壁冰糖醬鴨中不可錯過的美味

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後壁冰糖醬鴨款款獨特美味,顛覆了我對滷味的想像

還沒吃過這麼特別的滷味的人,建議嚐看看,讓人有不一樣的味覺新體驗


店家資訊:
地址:台南市後壁區後壁里後壁42之18號
營業時間:週一~週日08:00-19:00
營業電話:06-687-2078


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范范

范范愛分享

范范愛分享的消費資訊

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用餐時間:未提供

分類標籤:
台南後壁 後壁冰糖醬鴨 招牌滷味 後壁 台南小吃 台南美食 范范愛分享
喜歡的菜:
雞腿 鴨肉 雞爪 豬腳片 鴨翅 雞胗 豆干 雞翅

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