童生一級 | 文 (19)

[北投食記]平價美味又份量大的義式餐點_葉子異國小廚_兩隻豬吃北投

商家名稱: 葉子異國小廚坊

發表日期:2018-09-29 10:00:12

同步發表: http://twopiggiesdiary.pixnet.net/blog/post/239354651-%E8%91%89%E5%AD%90%E7%95%B0%E5%9C%8B%E5%B0%8F%E5%BB%9A

評分: 40 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:

葉子異國小廚坊:[北投食記]平價美味又份量大的義式餐點_葉子異國小廚_兩隻豬吃北投

正所謂高手在民間,美味留巷間,多少美味的餐廳都是從不起眼的小巷子裡發跡的,從門可羅雀到門庭若市,從默默無名到聞名遐邇。兩隻豬今天就找到了這麼一家店,沒有醒目的招牌,沒有寬廣的店面,有的是能收服人味蕾的料理,一吃成主顧。不浮誇也不杜撰,究竟是甚麼店能收服兩隻豬挑剔的胃呢? 

這高手就藏於兩隻豬的家鄉-北投,位在北投區奇岩捷運站附近的這家葉子異國小廚,於今年2018年3月才剛開幕,FB上面的評價可是非常閃耀呢,5顆星好評不斷! 這麼難得一致性的好評,兩隻豬當然要來探探這家店的虛實。

隱居巷中的葉子異國小廚,廚房位於門外,給人像是一般熱炒店的形象,不經意路過的人很難想像美味的義式料理就藏在其中,只有當地人才知道的美味,使得周邊的科技業上班族時常來這報到呢!

葉子異國小廚坊:[北投食記]平價美味又份量大的義式餐點_葉子異國小廚_兩隻豬吃北投

葉子異國小廚就位在奇岩捷運站附近,走路不用3分鐘即可抵達,交通相當方便,吃完還可以去附近的公園走走,抑或前往溫泉故鄉的新北投站泡泡湯,交通可說是相當方便呢。

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葉子異國小廚的商業午餐,可是收服了不少附近上班族的胃,百元有找的午間小確幸,就是這麼簡單。

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店內的空間不大,五張桌子只能容納十來位客人。

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店內的裝潢擺設極具家庭風格,簡單而溫馨。

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每張桌子上的卡通杯墊,也可看得出老闆童趣可愛的一面。

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在葉子異國小廚點主食都會附贈飲料,或是可以換成主廚特製的今日濃湯,消費滿400元還有送小薯條,消費滿600更是有送大份薯條喔,老闆還很佛心的讓外帶的客人享九折優惠,想嚐嚐這邊的美食卻由於時間空間無法配合的人,這裡也有外送服務喔,只要總金額加上40元,即可在家享受到熱騰騰的餐點。

葉子異國小廚坊:[北投食記]平價美味又份量大的義式餐點_葉子異國小廚_兩隻豬吃北投

手寫的黑板菜單不時有研發的新菜色,想要得到最新一手的資訊也可以去他們的官網查詢。黑板上的主廚推薦和人氣菜單,幫助初來乍到的客人能快速地認識美味的料理,對有選擇障礙的天秤座豬豬可是一大利多呢!

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我們只有兩隻豬,可是看起來每道都好想吃喔........那就每道都吃吧! 

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豬豬們,上菜囉~

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隨餐飲料- 紅茶

主廚特製的古早味紅茶,甜度適中不死甜,喝起來沒有外面古早味紅茶店那種很假加的"香料(乙基香莢蘭醛等)"味道,入喉後甜而回甘,最後紅茶特有的微微苦澀味在唇齒間散開,小小一杯紅茶就可以知道老闆真的很用心在餐點的每個環節。

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隨餐附贈-今日濃湯 (蘑菇濃湯) 葉子異國小廚坊:[北投食記]平價美味又份量大的義式餐點_葉子異國小廚_兩隻豬吃北投

不管你口渴不渴,一定要點碗這裡的湯來喝喝,這碗湯竟然可以讓不愛蘑菇的豬豬喝了都讚不絕口!

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"濃稠"、"濃郁",光用看就可以感覺得出來的,"奶香"香氣四溢是只要鼻子稍微湊上去即可聞出來的感覺,大片裁切的蘑菇與切碎的洋蔥燉煮於濃湯中,簡單的撒上些巴西利,美味就此上桌。老闆還很自豪地說,他的蘑菇濃湯使用的可是總統牌鮮奶油熬煮而成。確實,只要真材實料,好喝就是這麼簡單,主菜都還沒上,一碗湯就已經收服了豬豬們的胃了。

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附贈香脆薯條  葉子異國小廚坊:[北投食記]平價美味又份量大的義式餐點_葉子異國小廚_兩隻豬吃北投

前面提到消費滿400送小薯,滿600送大薯。葉子異國小廚的薯條,外皮炸得恰到好處,因為選用較粗的薯條,裡面的馬鈴薯泥夠多,使得咬起來外脆內軟。薯條就是要趁熱吃才美味,放冷了可是感受不到這種美味的喔。

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義式炸雞 $135 葉子異國小廚坊:[北投食記]平價美味又份量大的義式餐點_葉子異國小廚_兩隻豬吃北投

義式炸雞皮相當薄,並非外面卡啦雞般的厚皮,雞肉採用靠近雞胸肉的部位,下鍋前有先醃漬過,炸起來的雞肉帶有肉汁,吃起來微嫩而不柴,酥脆的皮與裡面的肉都經過香料調製,好吃而不油膩。原本沒有跟義式炸雞一起合影的沾醬,更是令人感到驚喜,主廚特別將梅子與番茄醬做混和,讓沾醬帶有梅子的酸甜感,沒想到梅子與番茄醬如此的契合,令這道義式炸雞增添了不少風味。

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義大利麵_ 煙花女 $180 葉子異國小廚坊:[北投食記]平價美味又份量大的義式餐點_葉子異國小廚_兩隻豬吃北投

這道傳統的義式料理_煙花女,光看名子可真讓兩隻豬霧薩薩摸不著頭緒,原來這可是道地義大利餐館時常會出現的料理呢,九層塔、黑橄欖、洋蔥搭配番茄醬汁炒過收乾,麵體包覆的醬汁不會有出水的感覺,濃稠度很夠,也許是配合台灣人的飲食習慣,這道煙花女義大利麵缺少了像是鯷魚、酸豆等靈魂材料的味道,使得相較起其他餐點,味道遜色了些。

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P.S. 兩隻豬小教室:

煙花女義大利麵的食材大多都是來自罐頭食品,可不是師傅偷工減料,而是有其典故的。

煙花女,義大利人又叫他spaghetti alla puttanesca,在義大利文中puttana可是有"婊子、妓女之意",由於其難登大雅之堂的名稱,也有人改以其材料內容物而稱他為spaghetti olive e capperi。煙花女麵的名字眾說紛紜,其中有一傳言說法是,拿坡里海灣上的一個小島Ischia,早期當地的妓女戶會在空檔或輪班期間,到隔壁的小餐館吃這道快速上桌的料理以果腹,其餐點用的都是些簡單好存放的食材所做成,這妓女吃的麵也讓這不雅的名字應運而生。

傳言虛虛實實,唯一可以確定的是,到了現代,看似食材簡單的煙花女義大利麵,在美味上可是不輸給其他用料高等的義大利麵喔。

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墨西哥辣雞燉飯 $220 葉子異國小廚坊:[北投食記]平價美味又份量大的義式餐點_葉子異國小廚_兩隻豬吃北投

愛吃辣的朋友可有口福了,燉飯中使用了墨西哥辣椒,香香辣辣的味道在炎熱的天裡可是相當開胃的。

一般正統的義式燉飯使用的是"義大利米",米質相當硬,長時間與醬汁烹煮仍然保有其粒粒分明的口感,但這樣的米也許對大多數台灣人來說都太硬了,尤其對老人家而言更不容易接受。

所以,葉子異國小廚這邊提供的是泰式香米,沒有義大利米來的堅硬,算是對口感間做一個取捨。

妞豬喜歡的還是正統的義大利米帶來的口感,不過瑕不掩瑜。

葉子異國小廚坊:[北投食記]平價美味又份量大的義式餐點_葉子異國小廚_兩隻豬吃北投

看這頂視圖! 大塊的雞胸肉鋪滿於色澤濃郁的燉飯上面,老闆用料毫不手軟,略顯豪氣,刨絲的起司鋪於花椰菜上,用翠綠點綴著這盤菜。

吃了一口,濃郁的墨西哥辣椒香氣與蒜香刺激著味蕾,對於吃辣的朋友來說,不會感覺特別辣,取而代之的是滿滿的辣椒香,燉飯內還有洋蔥、花椒與黑橄欖的提味,讓口感更富層次。

大塊的雞胸肉採用台灣土雞醃過製成,不過也許是因為烹調的手法的關係,雞胸肉有汁但微微的柴,不過以雞胸肉料理而言已經很好吃了。大口吃肉配上濃郁的燉飯真是心滿意足。

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海鮮總匯披薩-8吋 $150 葉子異國小廚坊:[北投食記]平價美味又份量大的義式餐點_葉子異國小廚_兩隻豬吃北投

義式薄皮披薩可是義大利常見的食材,這道海鮮總匯披薩,兩隻豬吃完可是讚不絕口!

鬆軟的鱈魚、有嚼勁的魷魚與新鮮大隻的蝦子,被大量的起司包覆在薄脆的餅皮上,以這個價位來說,海鮮量可是誠意十足! 外觀烤的金黃油亮,厚重的起司香氣撲鼻,令人食指大動。

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想拿起一片披薩大口品嘗,餅皮上濃厚的起司應聲滑落,這裡的義式薄皮披薩採用馬札瑞拉起司與雙色起司濃郁交纏而成,馬札瑞拉屬於柔軟綿密型的起司,所以烤完後起司才會像液體般流下。口感濃純綿密,吃起來不沾口,馬札瑞拉起司可真是一絕。剛出爐的餅皮薄而脆,但冷掉後餅皮的厚重感即會出現,咬起來就差很多了。

兩隻豬在這提醒大家披薩可是要趁熱吃的喔! 不要相機吃飽了,反而錯過了美食的黃金賞味期!

店內另外還有提供素食披薩和甜披薩,下次兩隻豬想嚐嚐他們素的地瓜馬鈴薯,或是甜的紅豆煉乳披薩,期待~

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還沒拍完照,手就已經不安分想偷吃了XD

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康納貝 $70 葉子異國小廚坊:[北投食記]平價美味又份量大的義式餐點_葉子異國小廚_兩隻豬吃北投

這道香辣的墨西哥小點可說是越吃越唰嘴,烤過酥脆的多力多滋撒上些許的辣椒粉,墨西哥辣椒香而夠勁,切丁小番茄清爽甜美,搭配上雙色起司的奶香,讓這道菜層次豐富而美味。還是要再度提醒大家,這道菜可是要盡早食用,才能體會出多力多滋的酥脆爽口感喔。

 

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葉子異國小廚坊:[北投食記]平價美味又份量大的義式餐點_葉子異國小廚_兩隻豬吃北投擁有北海道小樽血統的老闆娘,健談而逗趣的分享著他們的故事與創業的起源,來這裡的客人都像家人般熟識,熱情的招呼聲,讓人備感親切。葉子異國小廚用料實在而美味,原來師傅特別有去義大利威尼斯拜師學藝,語言不通的他,用手繪寫稿的方式記錄著當地的美味,將原汁原味的義式料理手法帶回台灣,並融合了台灣在地的口味風情,做出了一道道份量大而令人驚豔的美味佳餚。

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Enjoy the good times

美味的東西不需要過多的廣告去渲染,好的東西總是不脛而走,傳遍天下。

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葉子異國小廚收服了兩隻豬的胃,也能收服你的心。

 

葉子異國小廚

餐點內容葉子異國小廚坊:[北投食記]平價美味又份量大的義式餐點_葉子異國小廚_兩隻豬吃北投

服務品質葉子異國小廚坊:[北投食記]平價美味又份量大的義式餐點_葉子異國小廚_兩隻豬吃北投

環境整潔葉子異國小廚坊:[北投食記]平價美味又份量大的義式餐點_葉子異國小廚_兩隻豬吃北投

整體氣氛葉子異國小廚坊:[北投食記]平價美味又份量大的義式餐點_葉子異國小廚_兩隻豬吃北投

 

葉子異國小廚

電話: 02-2898-8186

地址: 台北市北投區清江路208號

營業時間:

周二至周日 11:30~20:30

周一公休

官方FB: https://www.facebook.com/LaFoglia0401/

 


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痞客邦: 兩隻豬的日常

  • 分類:異國料理  / 義式料理
  • 電話:02-2898-8186
  • 地址: 台北市北投區清江路208號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 未設定  (顯示全部 )
    週一 公休
    週二 11:30~20:30
    週三 11:30~20:30
    週四 11:30~20:30
    週五 11:30~20:30
    週六 11:30~20:30
    週日 11:30~20:30

兩隻豬的日常的消費資訊

評分: 40 / 50

本次消費:NT 755 元 / 2人 = NT 378 元 / 人

用餐時間:約 1 小時 30 分鐘

分類標籤:
北投平價餐廳推薦 葉子異國小廚坊 小資族的福音 小資族義式餐廳推薦 99元商業午餐 義式料理
喜歡的菜:
海鮮總匯披薩 墨西哥辣雞燉飯

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