探花二級 | 文 (497)

潔西麻的美食日記─【嘉義市/東區】文化路夜市的在地60年傳統小吃-->林聰明沙鍋魚頭(中正總店) 實用

林聰明沙鍋魚頭(中正店):潔西麻的美食日記─【嘉義市/東區】文化路夜市的在地60年傳統小吃-->林聰明沙鍋魚頭(中正總店)

這裡是嘉義市區的文化路夜市商圈

今年暑假的尾聲

潔西麻帶著孩子玩了好幾個地方

嘉義二天一夜的小旅行就先從美食分享起

林聰明沙鍋魚頭(中正店):潔西麻的美食日記─【嘉義市/東區】文化路夜市的在地60年傳統小吃-->林聰明沙鍋魚頭(中正總店)

文化路夜市這裡不太好停車

所以將車子停到國華街的西市場停車場這裡再走過去文化路與中正路那邊

林聰明沙鍋魚頭(中正店):潔西麻的美食日記─【嘉義市/東區】文化路夜市的在地60年傳統小吃-->林聰明沙鍋魚頭(中正總店)

停好車走過來要吃的美食非常有名喔

是嘉義在地人都推薦的小吃老店

也是電視上各大媒體曾經報導過的店家

還有些外國媒體也來採訪過

林聰明沙鍋魚頭在此經營已60年之久

而店家所在的這棟建築也是日據時代保存到現在的日式建築

90年的屋齡比開店的歷史還久

林聰明沙鍋魚頭(中正店):潔西麻的美食日記─【嘉義市/東區】文化路夜市的在地60年傳統小吃-->林聰明沙鍋魚頭(中正總店)

門口騎樓這裡就是煮湯的地方

炸魚頭也在這裡炸

就是一個開放式廚房的概念

林聰明沙鍋魚頭(中正店):潔西麻的美食日記─【嘉義市/東區】文化路夜市的在地60年傳統小吃-->林聰明沙鍋魚頭(中正總店)

用餐時間來的話都是大排長龍

潔西麻有比晚餐時間早一點來

大約傍晚五點半左右

運氣很好直接入座

菜單在門口自己拿進來畫單

畫好單先拿去結帳再回座位等餐送來

林聰明沙鍋魚頭(中正店):潔西麻的美食日記─【嘉義市/東區】文化路夜市的在地60年傳統小吃-->林聰明沙鍋魚頭(中正總店)

坐下來過沒多久店裡就客滿了

門口也開始陸陸續續有人排隊

林聰明沙鍋魚頭(中正店):潔西麻的美食日記─【嘉義市/東區】文化路夜市的在地60年傳統小吃-->林聰明沙鍋魚頭(中正總店)

兒子笑嘻嘻的說他想要吃肉

林聰明沙鍋魚頭(中正店):潔西麻的美食日記─【嘉義市/東區】文化路夜市的在地60年傳統小吃-->林聰明沙鍋魚頭(中正總店)

把拔拿著畫好的單先去結帳

這餐總共440元

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餐點很快就送齊了

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這碗就是遠近馳名的沙鍋魚頭

一人份的沙鍋菜+魚肉是110元

也可以只點一碗沙鍋菜90元

湯裡的料堆的高高的

一眼看過去有豆皮 豆腐 木耳 大白菜 豬肉薄片等等

非常豐富呢!

林聰明沙鍋魚頭(中正店):潔西麻的美食日記─【嘉義市/東區】文化路夜市的在地60年傳統小吃-->林聰明沙鍋魚頭(中正總店)

從湯底撈出來的魚肉也很大一塊

幾乎佔滿整個小碗

林聰明沙鍋魚頭(中正店):潔西麻的美食日記─【嘉義市/東區】文化路夜市的在地60年傳統小吃-->林聰明沙鍋魚頭(中正總店)

一碗沙鍋魚頭就吃很飽了

這塊魚肉的刺不多

沒有細刺

都是大刺

不過帶孩子吃還是要幫孩子們挑完魚刺再給孩子吃比較穩妥

林聰明沙鍋魚頭(中正店):潔西麻的美食日記─【嘉義市/東區】文化路夜市的在地60年傳統小吃-->林聰明沙鍋魚頭(中正總店)

來嘉義也一定要吃上一碗道地的雞肉飯才算是來過嘉義

這碗是火雞肉飯30元

白飯淋上雞汁頗下飯的

雞肉的味道也不錯

林聰明沙鍋魚頭(中正店):潔西麻的美食日記─【嘉義市/東區】文化路夜市的在地60年傳統小吃-->林聰明沙鍋魚頭(中正總店)

二個孩子不吃沙鍋魚頭

另外點了紫菜蛋花湯給孩子們喝的

配著火雞肉飯吃剛剛好

紫菜蛋花湯25元  

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鹹菜桂竹筍55元

桂竹筍有點老

如果切小片一點可能會好入口一些

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兒子想吃肉

點了整盤的豬心都給兒子自己獨享

這盤豬心一份80元

林聰明沙鍋魚頭(中正店):潔西麻的美食日記─【嘉義市/東區】文化路夜市的在地60年傳統小吃-->林聰明沙鍋魚頭(中正總店)

重點來了喔~

就在潔西麻覺得湯裡的料與魚肉塊佔滿整個碗

好像都喝不到什麼湯的時候

詢問了服務人員能不能加湯

服務人員說可以加湯

但是要自己端去騎樓廚房那邊加湯

負責舀湯的男孩好大方阿~~

整整加了一碗的湯與料給潔西麻

還很親切的說不夠再去加

通常小吃店給加湯就是只加湯而已

沒想到林聰明沙鍋魚頭這裡加湯還加料變成第二碗的感覺

根本就是沙鍋菜吃到飽

而這碗湯很甜口

甜味來自於滷大白菜的菜甜與扁魚香

很好喝

辣一點更好喝

湯上面的浮油是因為加了豆皮的關係

如果不計較那些豆皮浮油

這碗沙鍋菜湯是很完美的好味道

林聰明沙鍋魚頭(中正店):潔西麻的美食日記─【嘉義市/東區】文化路夜市的在地60年傳統小吃-->林聰明沙鍋魚頭(中正總店)

吃飽走出店家已經華燈初上

雖然還是下著雨

人還是絡繹不絕的前來用餐

林聰明沙鍋魚頭(中正店):潔西麻的美食日記─【嘉義市/東區】文化路夜市的在地60年傳統小吃-->林聰明沙鍋魚頭(中正總店)

潔西麻有發現很在地人騎車來買了帶回家

買回家加料煮成火鍋是更棒的

林聰明沙鍋魚頭(中正店):潔西麻的美食日記─【嘉義市/東區】文化路夜市的在地60年傳統小吃-->林聰明沙鍋魚頭(中正總店)

林聰明沙鍋魚頭有網購喔

想吃沙鍋魚頭的時候可以上網購買

這樣就不必千里迢迢跑來嘉義吃了

在家裡也可以享用

林聰明沙鍋魚頭(中正店):潔西麻的美食日記─【嘉義市/東區】文化路夜市的在地60年傳統小吃-->林聰明沙鍋魚頭(中正總店)

有關於店家的歷史與來龍去脈

在官網就能看很詳細

潔西麻就不贅述了

請大家自行上網瀏覽唷~

嘉義美食分享給大家

 

店家資訊:

林聰明沙鍋魚頭官網http://www.smartfish.com.tw/

中正總店電話:05-2270661

中正總點地址:嘉義市東區中正路361、363號

光華店電話:05-2270661

光華店地址:嘉義市東區光華路122號

 

 

創作者介紹
林聰明沙鍋魚頭(中正店):潔西麻的美食日記─【嘉義市/東區】文化路夜市的在地60年傳統小吃-->林聰明沙鍋魚頭(中正總店)
廖潔西

Juicybaby潔西貝比的生活小事

  • 分類:中式料理  / 其它中式料理
  • 電話:05-227-0661
  • 地址: 嘉義市東區中正路361號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 14:00~22:00  (顯示全部 )
    週一 14:00~22:00
    週二 14:00~22:00
    週三 14:00~22:00
    週四 14:00~22:00
    週五 14:00~22:00
    週六 14:00~22:00
    週日 14:00~22:00

潔西貝比的生活小事的消費資訊

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本次消費:未提供

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