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饗美食。輕旅行-台中一日美食之旅,豐富旺極品魯肉飯,白冷圳紀念公園,安妮公主花園,寧菠小館/愛評體驗券 實用

活動名稱: 【107年度餐飲業科技應用推動計畫】 饗美食。輕旅行

發表日期:2018-09-30 20:03:10

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評分: 45 / 50  

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愛評體驗券:【107年度餐飲業科技應用推動計畫】 饗美食。輕旅行

【107年度餐飲業科技應用推動計畫】 饗美食。輕旅行:饗美食。輕旅行-台中一日美食之旅,豐富旺極品魯肉飯,白冷圳紀念公園,安妮公主花園,寧菠小館/愛評體驗券
台中饗美食。輕旅行篇
一早起床搭自強號往台中出發,抵達台中先去吃豐富旺極品魯肉飯,天然發酵的黑豆蔭油醬汁讓魯肉飯有特色的微酸風味。吃完了完美魯肉飯來去有近百年歷史的水利工程古蹟白冷圳紀念公園散散步,欣賞落差達90公尺的壯觀2號倒虹吸管。白冷圳紀念公園旁邊就是安妮公主花園,在粉紅泡泡的氣氛下,漫步在香草花園,享受了悠閒的下午茶時光。而吃貨的最後一站就是功夫菜餐廳-寧菠小館,多樣得獎的美食好吃到舌頭都差點吞下去了,夜幕低垂撫摸著自己的滿足的肚皮踏上歸途!!
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食記開始
豐富旺極品魯肉飯,位在豐原中山路中興路車水馬龍的交叉口,店家的招牌很顯眼,很容易就會找到
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店門口最顯眼、最多人往來經過的的櫃檯的玻璃窗,設置了待用餐的便利貼
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老闆說,待用餐不止幫助了需要幫助的朋友,捐贈待用餐的客人也能得到為善的喜悅
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走進用餐區,餐具和醬料要自取,就坐之後店員開始簡單介紹餐點,讓人覺得很親切,上餐速度也很快,桌上一下子就滿滿一桌!
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用餐的空間大約可容納3~40位客人,餐桌上寫有詩詞的書法作品,蠻雅緻的!裝潢是台式傳統風格,寬敞舒適
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接下來來看看菜單,價格也是走親民路線一半以上的項目都是一個五十元的銅板價就吃得起
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魯肉飯(小) 35元
魯肉飯是店裡的招牌人氣商品,2017年就靠它拿下來全國魯肉飯節中部的第一名!
整片的帶皮肥肉,本來以為需要咬個幾下,沒想到超入味的滷肉一進到嘴裡就化開了,閉上眼睛細細品嚐,會覺得滷肉就像是甜甜的油膏,在嘴裡散發天然發酵黑豆帶點清爽微酸的濃醇香,口感細緻!米飯選用的是關山皇帝米,吃起來飽滿Q彈,散發著淡淡甜味,和魯肉醬汁超搭
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煙燻豬頭皮 40元
咬起來Q彈的豬頭皮帶點煙燻的香氣,看起來很飽滿,吃起來也不會太油膩
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蔗香鴨賞 65元
這是來自宜蘭的鴨賞!吃起來多汁,鴨賞有嚼勁,味道偏鹹,是下飯的好配菜
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涼拌木耳 35元
吃起來爽脆可口的木耳~最適合女生啦!
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泡椒皮蛋 25元
鹹鹹甜甜的皮蛋豆腐吃多了,這是第一次吃到辣味的皮蛋!椒椒的香氣融入在皮蛋的味道裡面,會讓人一口接一口的!
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荷包蛋 15元
蛋白煎的白白嫩嫩,蛋黃表面看起來熟了,但其實裡面還是半生的狀態,淋上點油膏可以直接吃,也能夠放在魯肉飯上一起吃
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粉腸 60元
一般的粉腸也就是洗淨後高湯燙熟,加點薑絲淋點醬油就上桌了,但這盤粉腸還有小用心,用了花椒一起下去滷製,吃起來有軟Q還有花椒的香氣
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蝦爆餛飩湯 50元
餛飩湯配上小白菜和紫菜絲,好懷念的古早味!餛飩湯吃起來是重口味,內餡的蝦味和鹹度頗高,湯頭喝起來清爽,又有紫菜香
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九層塔餛飩湯 50元
餛飩一口咬下去就是滿口的九層塔香氣,餛飩皮軟嫩,內餡QQ的,和蝦爆餛飩一樣也是比較鹹的調味
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豬油拌飯(小) 30元
簡單的一碗白飯淋上醬汁和豬油,就是小時候懷念的味道,吃起來清爽不油膩,感覺可以吃下好幾碗!
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燙青菜 40元
每餐都要來點蔬菜補充纖維質,所以在小吃店都會點上一盤燙青菜,只是這盤空心菜一上桌看到他油亮油亮的樣子,感覺好像是大火快炒的,嚐了一口不油膩清爽的口味才確認真的是用燙的
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老客人的內行吃法就是把荷包蛋和魯肉飯合體,然後把蛋黃給釋放出來,讓蛋黃和米飯交融,吃起來更加滑順,美味加倍!
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石花凍飲 15元 & 古早味冬瓜茶 15元
離開時還帶了兩杯飲料,整杯結成果凍狀但吸起來不費力、超水嫩的微甜石化凍飲,以及看得到冬瓜纖維,純手工熬製的甘甜古早味冬瓜茶!熱熱的天喝這個好舒服~
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吃得飽嘟嘟上車前往下個景點-白冷圳紀念公園

白冷圳紀念公園的所在地就是2號倒虹吸管的位置,2號倒虹吸管橫跨的是抽藤坑溪,要來公園逛逛可以走8號省道轉龍安橋,再接中95-1縣道,就可以抵達白冷圳紀念公園。公園被縣道分成上下兩部分,建議可以先停車在下面的停車場再步行走到上面的公園廣場來看看。
開車來從老遠就可以看到2號倒虹吸管,不用擔心會找不到,左邊這條綠色的是舊的管線,右邊這條藍色的...是新的管線,ㄟ~可是看起來右邊這條也是綠色的?其實右邊這條水管覆蓋上一層青苔,去除了青苔他真的是藍色的!
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一上來公園廣場有隻鍬形蟲就掉到我前面的地上,順手把它撿了起來拍個照再把它放回附近的草叢裡
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生態池上有許多的紅蜻蜓在飛舞
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荷花的花苞隨風搖曳
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這個噴水池是2號倒虹吸管的水壓調節閥,2號管裡面的淤積泥沙,也可以從這裏洩出
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從公園廣場可以看到爬過另外一座山的2號倒虹吸管,相當壯觀
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園區的入口也是安妮公主花園的入口,換句話說來安妮公主花園玩耍吃飯喝飲料,也可以順便欣賞2號倒虹吸管
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從這裡就可以清楚地看到2號倒虹吸管跨越抽藤坑溪,鑽到山的另外一頭去
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白冷圳水利工程對新社地區的農業很重要,整個灌溉面積達788.24公頃,從海拔高554.99公尺的白冷高地,一直到終點「圓堀」,落差達23.49公尺,全長有16.6公里。合計有大小隧道22座,有橫跨阿寸溪的1號倒虹吸管、橫跨抽藤坑溪2號倒虹吸管和橫跨矮山坑溪的3號,是當時遠東地區最大的水利設施,而且全靠水位差產生動力,不使用電力就可以運作
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公園裡設置了當時設計這座白冷圳工程師-磯田謙雄,栩栩如生的銅像來紀念
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有興趣的同學可以研究研究~
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跨越抽藤坑溪的橋墩也是當時留下來的設計,菱形角面對水流的規劃讓橋墩可以抵擋洪水,近百年了一樣堅固耐用
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青山綠水還使用環保綠能讓珍貴的水源可以越過重重山丘和高低起伏的地形,令人讚嘆的巧思!
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站在橋墩下看,更能體會到2號倒虹吸管的壯觀!
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逛完了白冷圳紀念公園,該是個悠閒下午茶的時間啦!所以順著路走到了-安妮公主花園

安妮公主花園就是兒歌的寫照,我家門前有小河,後面有山坡,被一片的青山綠水環繞,一進到這裡就感覺到神清氣爽,似乎所有的壓力都拋到九霄雲外了
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園區並沒有設門票亭,但是會有一位員工在入口處接待進入的車輛和客人。
入園費是100元/人,門票可以全額抵消費
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小木屋的前面有很多超好合照打卡的卡通風格木製的立板,孩紙們一定會很開心
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DIY教室裡有兩位藝術家正在創作園區裡面的可愛立板
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藝術家的工作環境,隨手一拍就很有FU
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走進了公主和王子的臥室,公主也和我們一般人一樣喜歡聽音樂、裁縫,需要化妝台和打扮得美美的
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臥室裡面還有互動影音讓大家都能夠了解安妮公主的日常
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走出了公主屋,來到王子和公主用心種植的香草花園,有薄荷、檸檬草、香茅還有許多可以泡茶、做成料理的香草植物
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時間也接近下午茶了,趕快來到安妮公主花園的主餐廳吃點心喝飲料,這個主餐廳可以容納500多人,由於場地夠大,常會有客人包場辦婚禮、辦活動,也因此全年無休的花園就會限制入場囉!
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剛剛香草花園看到的香草,也裝飾在餐廳裡面!果真是好用又好看~
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一看到我們進到餐廳,親切的服務人員立馬前來迎接並安排座位,簡單的介紹餐點與點餐方式之後,很快的送上冰冰涼涼的香草水,我是不愛喝白水的人,所以一喝到是香草水馬上咕嚕嚕先乾了兩杯
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餐廳有部分區域半開放的設計,沒有窗戶的阻隔,用餐聊天的時候可以改受到陣陣襲來的涼風
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也有這樣的多人包廂,親朋好友齊聚一堂一起party
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餐廳裡隨處可見王子和公主的貼心可愛小設計
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戶外區的用餐位置可以眺望白冷圳紀念公園的倒虹吸管
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紙巾盒裡面有點菜單~
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菜單的正面是整個園區的導覽圖
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背面則是點菜單,咖啡等飲料價格從150到200元左右,咖啡+90元蛋糕的套餐有開心分享價,公主氣泡飲的名字都很有趣味
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另外還有鍋物、和簡餐等餐點可以填飽肚子
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寫好點菜單之後要到櫃台這裡點餐付款
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櫃台旁有蛋糕櫃,多樣的甜點任君選擇,一靠近蛋糕櫃馬上有服務人員前來介紹
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點的飲料和下午茶套餐很快地就送到桌面上了
熱花果茶喝起來酸酸甜甜,夏天喝起來也很清爽
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冰拿鐵咖啡,上面有鮮奶油擠花,咖啡喝起來甘醇,冰冰涼涼好消暑
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熱拿鐵,有簡單的拉花,奶泡棉密,咖啡喝起來順口
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公主于子偷得半日閒套餐 399元
這是平日限定的雙人下午茶,下層是比小麥好吃的炸薯條、雞塊,還有熱騰騰的超好吃乳酪酥,上層則是搭配鮮奶油吃起來甜蜜蜜又脆口的的楓糖鬆餅和酸酸甜甜清爽滋味的水果沙拉
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木盤上的是野菇薄餅披薩,看起來比較像是口袋餅,沒有真的吃它,所以就沒辦法形容他的口感!後面的兩杯氣泡飲是公主永遠是公主的祕密(左),裡面有木耳、檸檬與蝶豆花,搭配成漸層色的飲品,因為打碎的木耳,喝起來有點稠稠的口感,甜甜香香的是我喜歡的飲料。右邊那一杯是熱熱天公主就要喝公主冰茶,裡面有玫瑰搭配蝶豆花,喝起來有淡爽的玫瑰香,就像杯玫瑰汽水。
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小朋友可以在園區裡面快樂玩耍,大朋友則是在餐廳裡面享受美食、飲料和悠閒
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下午茶之後吃貨當然是驅車前往晚餐的餐廳吃功夫菜 - 寧菠小館

寧菠小館,位在中國醫藥大學附設醫院中正公園旁,店家門口前可找到機車停車格,汽車可以停到中正公園的地下停車場
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一樓的座位不多,餐廳的裝潢是台式傳統的風格
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有一些伴手禮除了在店內買,現在在網路上也可以下單購買
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走上窄窄的樓梯來到二樓的用餐區,二樓的用餐區容納個三四桌客人不是問題
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來看看菜單,大多數的菜約在200元上下,親切的老闆娘開始介紹店內特色餐點和比賽獲獎的菜色
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別以為進來一定要叫盤菜吃,一樣有100元以內的麵、捲餅可以點
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就坐後,親切的店員先送上紅薏仁泡的茶,喝起來有點像麥茶,一開始的上菜速度蠻快的,但有幾道菜製作的工法比較繁複,所以會比較久一點點才上桌,菜要上桌的時候,服務人員都會特別叮嚀客人要小心燙,別不小心碰著了!
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繽紛台中開胃飲-龍眼花香茶
雖然是小小杯的開胃飲,擺盤還是美美的,主題是映襯台中的即將主辦花博,開胃飲是龍眼蜜+桂花香+檸檬,喝起來有花香,但酸味很強壓過了龍眼蜜的甜
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首獎黃金筍泡菜、愛情裹蕃茄、炸杏鮑菇、寧菠風味苦瓜
黃金筍泡菜是店家的代表性特色料理,本來黃金泡菜用的是白菜,把白菜換成了竹筍吃起來有口感又爽脆,酸甜滋味很開胃。
愛情裹番茄是用梅子汁去醃漬手工去除外皮的小番茄,由於已經冰鎮過吃起來冰涼酸甜,讓人忍不住一顆接一顆。
炸杏鮑菇,吃第一口的時候覺得這應該是肥腸吧!因為外面有薄脆甜甜的一層,但是裡面卻是軟Q的口感,吃起超像炸肥腸,但是再多吃幾個之後就發覺他應該是杏鮑菇才對。
寧菠風味苦瓜,特別之處是燉苦瓜的高湯,喝起來清爽又帶點甘甜,苦味不強入口回甘,但苦瓜上面的豆豉甘甜超好吃,搭配苦瓜一起入口讓愛吃苦瓜的安魯魯回味無窮
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左邊是跟上面一樣的黃金筍泡菜,中間的是川燙秋葵,燙秋葵大家在家裡都會做,但是它上面淋上的那個醬汁,可就不簡單了,嚐起來是雅緻的甘甜香,搭配秋葵一起吃整個味道口感提升了好幾個層次。
家傳香酥道口燒雞,這道菜抓住了安魯魯的舌頭,本來以為他是炸得乾乾扁扁的排骨肉,但是一咬下去外皮酥脆的聲音,和裡面超軟嫩的雞肉,讓我的味覺和思緒集中在嘴裡的這塊肉上!這樣外脆內嫩的超大反差的口感,不由得讓我邊吃邊鼓掌啊!
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黃金竹筍糕
看起來像是一般般的港式蘿蔔糕,但加入了筍子在裡面吃起來口感很不一樣
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但是加上了XO醬,把蘿蔔糕的等級從早餐變成了宴會等級的味道
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光這幾道菜已經讓我驚嘆連連~那麼下面還有什麼出乎人意料的菜色呢?
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麻油雞酒蛋鍋 
將土雞腿用來自彰化80年老店的黑麻油炒香做成麻油雞酒湯頭,然後再炸過的荷包蛋放進湯裡煮
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荷包蛋吃起來有炸過蓬鬆的口感,還吸收了麻油雞酒的香氣和甘甜味,這荷包蛋吃起來一點都不簡單
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興聯牧場朔源-魚蝦烘蛋
烘蛋裡面有吻仔魚和櫻花蝦,吃起來滿口是海鮮的鮮味和蛋的甘甜,口感軟彈
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烘蛋要做到這麼厚的程度,考驗的就是廚師的技術,不但要全熟,還不能焦上桌才是完美狀態
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鳳梨水果醋溜魚 
把魚肉切成塊,炸熟之後再和鳳梨與小番茄回填到魚的身上,這道菜吃起來超方便,只要把魚塊夾起來吃就可以了,不用挑魚刺,也不需要把整隻魚的魚肉挖得醜醜的,吃起來是酸甜的調味,魚塊外脆內軟也沒有腥味
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銀絲炸蝦
麵線裹著蝦下油鍋炸,吃得時候將炸蝦放在蘿蔓葉上在點上特製的醬汁,就可以吃到酥脆和蝦肉的甜味
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客家寶塔
將整塊的五花肉,連續不斷的一刀切出來四方形的螺旋,然後再五花肉的下面墊上梅乾菜做出這寶塔的造型,真是令人歎為觀止,搭配梅乾菜吃起來軟Q不膩口,周圍點綴上翠綠的湯匙菜和枸杞淋上勾芡湯汁,好看又好吃!
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菊花美人心
美人心就是金針花的嫩莖,這可是日月潭頭社村種植的金針花註冊的名字,吃起來清脆甘甜又鮮嫩,搭配上芡汁、鮮香菇、破布子和用煎蛋花樣的擺盤,不論是視覺上味覺上都很雅緻
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大甲雪花芋頭拔絲
只見一顆顆的炸芋泥球,包裹在雪白的拔絲裡,在點綴上一支綠色的香菜
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咬下一口才知道真正的厲害藏在芋泥球裡面,外層爽脆,芋泥球軟綿又帶有甘甜濃郁的香氣,喜歡芋頭的同學一定會超愛的
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花漾台中彩虹米香悶飯
這是一道應景的悶飯,米飯在下面,上面鋪上五色的蔬菜有彩椒、洋蔥、鮮香菇、蘆筍、毛豆、秋葵和南瓜等,看起來顏色很漂亮
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攪拌攪拌之後就可以開動囉!吃起來調味較淡,滿口都是蔬菜的新鮮滋味,而且增加了許多飽足感
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有機紫米酒釀水果
酒釀一般是白米,這裡加入了一些紫米,搭配上鳳梨、蘋果、番茄的水果,酒釀吃起來酒味明顯但不會太搶味,酸酸甜甜而且有點微醺感,是很特別的結尾甜點!
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台中一日美食之旅!完成!
 
<此篇為愛評體驗券特別邀約體驗活動採訪邀約文,內容為安魯魯真實體驗心得>

原文網址:https://blog.andrewplus.com/2018/09/Taichung-food.html

安魯魯的筆記本的消費資訊

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