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台南中式料理|老廣粵花雕雞創意坊:花雕雞.澳門豬骨煲~特色名菜,家庭聚餐好所在 實用

商家名稱: 老廣粵花雕雞創意坊

發表日期:2018-10-03 09:48:18

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評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
老廣粵花雕雞創意坊:台南中式料理|老廣粵花雕雞創意坊:花雕雞.澳門豬骨煲~特色名菜,家庭聚餐好所在

說到台南花雕雞和澳門豬骨煲,第一印象就是廚房有雞,廚房有雞平安店現在已經改名為『老廣粵花雕雞創意坊』囉!!團隊不變,自然美味不變…繼續滿足台南人愛吃正宗花雕雞的胃,另有特色鍋物、特色名菜…是好友相聚、家庭聚餐的熱門餐廳之一,每到假日總是人潮滿滿

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在前身(廚房有雞)時期有來用餐過幾次,對他們家的正宗花雕雞印象極好,目前吃過這麼多花雕雞,目前還沒有人打敗過它

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秋天到了!!推出花雕螃蟹鍋耶…想嚐鮮的朋友可要把握住這季秋天來品嚐

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用餐環境和先前沒有太大的不同,但更新為「老廣粵」多了點新氣象,中午11點營業,我人10:55就在門口等,看到有客人下車,立馬進店詢問可否拍用餐區,才得到這幾張淨空照

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淨白色與淺灰色相間,以雞圖騰設計的中式浮雕牆面圖…清新典雅,1樓是2~6人長方桌及8人圓桌,每桌都擺好餐具,準備應付大批食客進場

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老廣粵一到假日就是家庭聚餐的首選,二樓包廂,近期才完工,就是為了要因應大量顧客的需求,帶大家一起上來看看

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包廂命名來自澳門珠海一帶的地名,非常有意思!!分別有:香洲、拱北、夏灣、橫琴、吉大、九洲

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包廂分大小間,可容納1~3桌,每桌10人…隔間拉門可以打開,要是團體公司大型餐聚最多可容納至80位,附投影機、無線麥克風…設備齊全,春酒尾牙通通幫您準備好

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每人低消$280,需加收10%服務費,自帶酒需加收開瓶費$100,依點餐順序有:開胃湯、主菜鍋、特色名菜、青菜類、甜品、酒水,另有雙人套餐、2人~6人經典套餐、6~10人極品全席,平日午餐和晚餐更有商業套餐,符合各族群的需求

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正宗霸王花雕雞(小) $560
澳門豬骨煲(小) $490
蒜香特製豬小排 $280
清蒸檸檬鱸魚 $380
避風塘風味軟殼蟹(小) $480
椒絲腐乳高麗菜 $130

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來到老廣粵,非吃不可就是這道可1鍋3吃的「正宗霸王花雕雞」,油亮亮的醬色花雕雞,看起來好好吃,放入大量芹菜、青蔥段增添風味

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悶煮5分鐘左右,每人先夾1塊來品嚐,雞肉彈牙,鹹香夠味…讓人懷念的好滋味,一點都沒有變

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點”正宗霸王花雕雞”會附一份特製粄條”,加入粄條下去拌炒吸飽精華湯汁,是我很期待的第2種吃法…可額外加點烏龍麵、年糕或青菜也很對味

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雞肉和粄條包覆吸飽花雕醬汁,香氣濃郁,鹹香下飯…粄條更是美味,差點想加碼再點一份!!吃完再加入高湯,點些火鍋食材來加就是花雕雞火鍋也是所謂的第3吃,是不是很精彩

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「蒜香特製豬小排」醃製後再微酥炸,外微脆內小有嚼勁,蒜香味很帶勁,十足的下酒菜

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超大尾的「清蒸檸檬鱸魚」魚肉很厚實,端上桌就有酸溜清香…撲鼻而來,讓我忍不住吞口水!!鱸魚肉質鮮嫩…自然檸檬酸香味,與之前吃過的檸檬鱸魚…調味大不同,清香開胃~我很喜歡

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讓大家搶食的「避風塘風味軟殼蟹」入口脆香鮮軟,價位偏小貴…但好好吃!!很容易不小心就清空它,差點連蒜片香酥炒料都吃光

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「椒絲腐乳高麗菜」少許辣椒絲+腐乳拌炒的高麗菜,味道很特別,鹹度夠豆腐乳香氣足…微微辣,同樣非常下飯

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最後就是要大塊朵頤「澳門豬骨煲」陣陣胡椒香,是老廣粵的第2招牌,我們點的是小份就有足足3支大骨頭~

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瞧瞧這骨邊肉…像我這位愛啃族最愛啃骨邊邊的肉,但別忘了先品嚐精華骨髓…

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先用筷子搗碎加進少許豬骨煲湯攪一攪,等涼一點…插進吸管就可以吸了,千萬要小心燙口,接著就是我的啃食時間,骨邊肉的滋味就是好,連緹緹吃了還再來討食,明明就只有這麼一點點,還來搶食…><

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飯後記得來份聖堤拉冰淇淋,清涼香甜,滿足感加倍,這小妞吃了2球再加碼,冰淇淋完全收服小朋友的心~

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假日總是想帶著長輩家人在外面好好吃一頓,老廣粵花雕雞創意坊是個人的口袋名單之一,誰叫中式料理就是怎麼讓人吃不膩^^,想來用餐…記得多揪點朋友或是整家人出動才能吃到豐富的菜色唷…

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老廣粵 花雕雞創意坊

連結:FBIG
地址:台南市安平區文平路249號(Google地圖)
電話:06-293-1010
營業時間:11:00~14:00、17:00~22:30

食記:吃是很主觀的,純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

圖文版權所有,轉載分享請告知並註明出處,盜圖必究

 

  • 分類:中式料理  / 粵菜 港式飲茶
  • 電話:06-293-1010
  • 地址: 台南市安平區文平路249號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:00~14:00、17:00~22:30  (顯示全部 )
    週一 11:00~14:00
    17:00~22:30
    週二 11:00~14:00
    17:00~22:30
    週三 11:00~14:00
    17:00~22:30
    週四 11:00~14:00
    17:00~22:30
    週五 11:00~14:00
    17:00~22:30
    週六 11:00~14:00
    17:00~22:30
    週日 11:00~14:00
    17:00~22:30

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