狀元達人 | 文 (1406)

「新北/新店鍋物推薦」【驫鮮嚴選鍋物】個人親民鍋260起,到頂級豪華鍋物都可滿足老饕們客製化的需求,2~~3人「甜蜜痛風鍋」活體海鮮超霸氣,食材果然新鮮嚴選! 實用

商家名稱: 驫鮮嚴選鍋物

發表日期:2018-10-04 15:00:19

同步發表: http://drchai8734221.pixnet.net/blog/post/67340979

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

 

 驫鮮嚴選鍋物:「新北/新店鍋物推薦」【驫鮮嚴選鍋物】個人親民鍋260起,到頂級豪華鍋物都可滿足老饕們客製化的需求,2~~3人「甜蜜痛風鍋」活體海鮮超霸氣,食材果然新鮮嚴選!

 

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好物不怕巷子深,好餐廳不怕隱身巷弄中。

新鮮嚴選好食材,還是會被饕客們發現的

消費市場總不外乎平價~~奢華頂級,【驫鮮嚴選鍋物】都能滿足不同族群的需求

 


 

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【驫鮮嚴選鍋物】只是不在大馬路邊,或離大坪林捷小有一段距離罷了

其實也沒多隱密啊,就在建國路上的巷子口。

【驫鮮嚴選鍋物】的店名看起來,挺霸氣的

到底新不新鮮,那只是廣告詞,本來寶寶是沒什麼感覺。

嚐過之後,還是要客觀的說句實話的確定挺鮮的

店家是活體海鮮為其特色,剛開幕不久,鍋物套餐親民價260起跳。


 

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店門前的待位空間挺雅緻的。

還有簡易菜單可供參考,果真親民價位&頂級奢華,任君挑選


 

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店內裝潢走簡約工業風,一點都不花俏。

座位有46人,也有單人座,

反正都是一人一鍋,真的很自在


 

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調味料很簡單,新鮮食材本來原味就很美味了,無需太多醬料來擾舌

飲料冰淇淋品項簡單不繁複。


 

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二樓的座位採4人卡坐或4人對座。

飲料冰淇淋與樓下不重複。


 

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【驫鮮嚴選鍋物】的品牌故事及用餐須知。(摘自官網

 


 

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【驫鮮嚴選鍋物】完整菜單

今天想要來嘗鮮「甜蜜痛風鍋」2~~3人(摘自官網)。

雙人無敵活龍蝦痛風鍋 原價2280 優惠1980

吃過後覺得CP值還蠻高的!

 


 

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菜盤的高麗菜很大一份,鍋物只是陪襯,不過品質都不差,真的很新鮮。

 

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送上來活跳跳的「波士頓龍蝦」

請它暫時在冰水中休息一下。

 


 

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湯底及附餐(摘自官網)。

寶寶選了「鮮菇牛奶鍋」&「大汗蒙古鍋」這是必須額外加價購的,


 

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「大汗蒙古鍋」,正宗蒙古白荳蔻、枸杞、紅棗等中藥材搭配蒜頭。

嘗起來香氣很溫醇清甜,稍有鹹味,可做調整。

很養生的感覺,沒有寶寶預料中的大漠風情,哈哈!


 

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「鮮菇牛奶鍋」100唇高之鮮奶,濃醇香。

鴻禧菇新鮮微脆,非常鮮甜好喝


 

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很快的湯底海鮮盤菜盤就上齊了。

 


 

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海鮮盤的海鮮都好新鮮喔

波士頓龍蝦已開背處理乾淨,還將蝦腦取出。

這是寶寶首次見到蝦腦,綠色的感覺是綠色的豆花耶,哈哈


 

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附餐起司片及龍蝦的道具,很齊全很專業

 


 

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培根牛,鮮紅雪白,油花分佈均勻,很漂亮。

 


 

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生鮮蝦腦,除了是綠色之外,其實很像豬腦的質地。

其實不腥也不可怕,寶寶可以接受的。

但老爺不准寶寶吃生鮮的,於是稍稍涮過之後,柔嫩有如豆腐腦。

 


 

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波士頓龍蝦肉,水份充沛,肉質厚實,一看就知道新鮮

廢話剛剛就在眼前活跳跳的,當然是新鮮嘛

 


 

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附上米酒薑絲,可供去腥,提香之用。

後來,我們乾脆就全部加入鍋中,涮起所有蝦類,煮烏龍麵。

湯頭喝起來,就多了一個薑絲的香氣

 


 

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無骨雞腿肉,非常厚實新鮮。


 

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這下甜蜜痛風鍋全員到齊,真的挺澎湃的

 


 

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先從蒙古大汗鍋開始。

湯底原本就鮮甜,加入菜盤後更是清爽宜人,鍋物簡單卻都好好吃


 

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培根牛,其實並不肥膩,鮮紅雪白雪花分佈均勻,非常漂亮

原塊肉切下放冷凍,無肉腥味,品質很優。

 


 

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涮過後,原味自然鮮甜微脆,油花已化為蜷曲蕾絲般的花紋Q彈微脆

 


 

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藍鑽蝦,來自沙烏地阿拉伯,全世界只有沙烏地阿拉伯才有藍鑽蝦。

紮實Q彈,鮮甜又脆口,台灣是吃不到的,超級珍貴

 


 

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沾食薑醋,果然更加嚐出蝦肉的鮮甜,爽口有別於沙茶醬的油香

 


 

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黃金泡菜,店家自己醃製的。

 


 

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在的草蝦共有10隻,真的超有誠意的。

個頭沒有藍鑽蝦碩大,但依然保有紮實脆口的口感。

 


 

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九分頂蛤蠣,個頭不大,但肉質飽滿鮮嫩也鮮甜,品質很不錯


 

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阿根廷天使紅蝦,每尾長約12公分。

煮到蝦尾捲曲就熟了,鮮嫩甜美千萬不要煮得過熟,就不會粉粉的,不好吃。


 

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無骨雞腿,非常厚實,口感緊緻紮實,肉質的香氣很濃郁。

皮滑嫩Q彈,超級無敵好吃的

 


 

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集所有精華的湯汁,煮了烏龍麵。

烏龍麵吸附所有的精華美味,Q彈柔軟,讓人超滿足


 

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牛奶鍋啟動,奶香菜根香,原本就鮮甜,

再加上一片起司片,越煮越香醇,美味又療癒人心!


 

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培根牛也很適合牛奶鍋,牛奶中的培根牛,油嫩光潤,肉汁盈盈

肉香菜根香,又多了牛奶香,沾食沙茶醬,超讚的

 

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也可以捲上黃金泡菜沙茶醬,極盡所有濃郁味道之大成

好好豪邁一下,滿足口舌口腹之欲

 


 

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愛吃什麼就下什麼,沒有任何東西「趕」不好吃

 


 

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波士頓龍蝦,不論情歸何處,牛奶鍋大汗蒙古鍋,通通都好吃


 

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龍蝦肉真的太緊實Q彈甜美,因為新鮮,所以筷子輕鬆一撥蝦肉就下來了

 


 

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工具好用,連最難駕馭的也是,鉗子一夾,就可以輕鬆吃到肉了。

 


 

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最後煮冬粉,牛奶香就夠了,如果加上沙茶蔥花就更滿足了

 


 

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最後,讓我們以杜老爺的冰淇淋當作滿足幸福的ending

 

 
 

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店家資訊驫鮮嚴選鍋物

地址 :新北市新店區大豐路74號

電話02 2912 0581

 

 

創作者介紹
驫鮮嚴選鍋物:「新北/新店鍋物推薦」【驫鮮嚴選鍋物】個人親民鍋260起,到頂級豪華鍋物都可滿足老饕們客製化的需求,2~~3人「甜蜜痛風鍋」活體海鮮超霸氣,食材果然新鮮嚴選!
寶寶

Gaga舞台

  • 分類:鍋類  / 涮涮鍋
  • 電話:02-2912-0581
  • 地址: 新北市新店區大豐路74號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~15:00、17:30~22:00  (顯示全部 )
    週一 11:30~15:00
    17:30~22:00
    週二 11:30~15:00
    17:30~22:00
    週三 11:30~15:00
    17:30~22:00
    週四 11:30~15:00
    17:30~22:00
    週五 11:30~15:00
    17:30~22:00
    週六 11:30~22:00
    週日 11:30~22:00

寶寶750的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:約 2 小時

分類標籤:
新店美食 牛奶鍋 新北美食 火鍋 活體海鮮 巷弄美食
喜歡的菜:
牛奶鍋 杜老爺冰淇淋

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