童生一級 | 文 (30)

[美食]基隆廟口《強哥一品羊肉爐》香Q軟嫩帶骨羊肉的平價個人小火鍋,原八斗子夜市美食 實用

商家名稱: 強哥一品羊肉爐

發表日期:2018-10-05 13:06:04

同步發表: http://iozibo1313.pixnet.net/blog/post/348641974

評分: 40 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:

強哥一品羊肉爐:[美食]基隆廟口《強哥一品羊肉爐》香Q軟嫩帶骨羊肉的平價個人小火鍋,原八斗子夜市美食

一般人對於羊肉爐的想法,就是多人共享一鍋的印象,但是如果要將羊肉爐個人鍋化,強哥一品應該算是箇中的佼佼者。

原在基隆八斗子夜市知名的夜市的正港個人小火鍋,以個人羊肉爐、牛肉鍋聞名。

原本的攤販店家,現在在基隆仁愛路開了實體店面,然而老闆標榜的原汁原味的品質,現在可以在這裡吃到。

強哥一品羊肉爐:[美食]基隆廟口《強哥一品羊肉爐》香Q軟嫩帶骨羊肉的平價個人小火鍋,原八斗子夜市美食

牛肉可以補血、羊肉爐溫補的食補效果人人皆知,是溫補身體的好菜。

強哥一品以個人小火鍋的方式經營,其實對於嗜食羊肉爐卻不想分食者,是非常好的選擇。

我們當天約快五點抵達強哥一品,店家熱情的招待我們入座。

整潔的店面、簡樸的擺設,卻充斥著熬煮加熱紅燒口味羊肉爐的陣陣香味。

 

店家親切的招呼我們,說明羊肉爐的美味。

"我們最招牌就是羊肉爐、紅燒口味的,湯頭甘醇不會燥!"店家說著,

門牌大大寫著當年在八斗子的輝煌經歷,尤其台灣夜市美味名震世界,在夜市闖出名號的美味,往往都是正港的味蕾饗宴。

我很喜歡強哥一品這種很古意的台灣美食,原因有三:

ㄧ.台灣美食可以反映台灣人的質樸勤儉,我很喜歡庶民美食中善用各種食材來養活所有人的熱忱。

二.台灣小吃美食,做法都很「簡單」。簡單的東西吃起來卻不簡單,簡單的食材操作,吃的是台灣古早的單純;不簡單的美味,吃的是台灣飲食文化的用心

三.台灣小吃美食的用餐及交易方式,很有人情味。人情味不同於舌尖上的酸甜苦辣,吃得是心情。吃台灣小吃店家通常不太會煩你,吃得輕鬆心滿意足。

強哥一品就是一間吃起來不簡單,親切、吃起來輕鬆滿足的優質店家。

強哥一品羊肉爐:[美食]基隆廟口《強哥一品羊肉爐》香Q軟嫩帶骨羊肉的平價個人小火鍋,原八斗子夜市美食

強哥一品羊肉爐:[美食]基隆廟口《強哥一品羊肉爐》香Q軟嫩帶骨羊肉的平價個人小火鍋,原八斗子夜市美食

強哥一品羊肉爐:[美食]基隆廟口《強哥一品羊肉爐》香Q軟嫩帶骨羊肉的平價個人小火鍋,原八斗子夜市美食

強哥一品羊肉爐:[美食]基隆廟口《強哥一品羊肉爐》香Q軟嫩帶骨羊肉的平價個人小火鍋,原八斗子夜市美食

強哥一品的點餐方式,基本上就是點一個鍋,鍋內的配料可以額外加點,另外飯可以選魯肉飯。

在強哥一品所使用的食材,都有經過SGS的認證檢驗合格,所以在夜市的環境也有食安的消費者考量。

店家有附飲料,和餐具、沾料放置於店家一角,都是以客戶自助的方式取用。

其中店家的沾料是豆瓣醬麻辣油,其中的特色真的是與羊肉爐和牛肉鍋形成絕配。

強哥一品羊肉爐:[美食]基隆廟口《強哥一品羊肉爐》香Q軟嫩帶骨羊肉的平價個人小火鍋,原八斗子夜市美食

強哥一品羊肉爐:[美食]基隆廟口《強哥一品羊肉爐》香Q軟嫩帶骨羊肉的平價個人小火鍋,原八斗子夜市美食

強哥一品羊肉爐:[美食]基隆廟口《強哥一品羊肉爐》香Q軟嫩帶骨羊肉的平價個人小火鍋,原八斗子夜市美食

一般人吃羊肉爐都會配豆乳醬,然而強哥一品是以「豆瓣醬」為主。

強哥一品的豆瓣醬非常濃郁香甜,吃得出豆瓣發酵過後的氨基酸美味,加上微微辣味的提味。

而在麻辣油的部分,強哥一品的麻辣油著重在「」與「」。

麻辣油單吃會瞬間感受其用料實在後的香與麻,但不會讓人感到不適;雖說在炎炎夏季吃這玩意簡直是一種變態行為,但我認為嗜辣者不要錯過這一味。

我想身為一個「火鍋店」,沾醬的品質是很重要的,我不知道是否所有台灣人都像我一樣,喜歡用力地把火鍋料滾上一層醬料,

但我是認為火鍋料沾完醬料,和著飯吃是一件很爽的事,尤其剩餘在米飯上的醬料是很下飯的,這是柚子寶吃個人鍋的小癖好。

這導致醬料不僅要好吃、還有和火鍋料和飯對味,這樣扒飯的爽感,正式台灣小吃直白美味的象徵。

強哥一品羊肉爐:[美食]基隆廟口《強哥一品羊肉爐》香Q軟嫩帶骨羊肉的平價個人小火鍋,原八斗子夜市美食

強哥一品羊肉爐:[美食]基隆廟口《強哥一品羊肉爐》香Q軟嫩帶骨羊肉的平價個人小火鍋,原八斗子夜市美食

滷肉飯  $20

強哥一品羊肉爐:[美食]基隆廟口《強哥一品羊肉爐》香Q軟嫩帶骨羊肉的平價個人小火鍋,原八斗子夜市美食

基本上點鍋類都會附一碗飯,但是台灣小吃的主角之一,滷肉飯,在強哥一品的菜單上也是可以嘗試的美食。

強哥一品的滷肉飯不死鹹、也不若一些滷肉飯店家的黏稠醬汁,屬於口感較為滑順、下飯的風格。

肉類揀選肥瘦皆有,份量適中,為味美的湯頭再貢獻一份濃郁。

強哥一品羊肉爐:[美食]基隆廟口《強哥一品羊肉爐》香Q軟嫩帶骨羊肉的平價個人小火鍋,原八斗子夜市美食

強哥一品羊肉爐:[美食]基隆廟口《強哥一品羊肉爐》香Q軟嫩帶骨羊肉的平價個人小火鍋,原八斗子夜市美食

紅燒羊肉爐 $160

強哥一品羊肉爐:[美食]基隆廟口《強哥一品羊肉爐》香Q軟嫩帶骨羊肉的平價個人小火鍋,原八斗子夜市美食

我很喜歡強哥一品羊肉爐的湯,它的色澤反映了它的香味和濃郁。

有時高湯的色澤是可以做出來的,口味層次與色澤明顯不合;而強哥一品的羊肉爐湯頭,除了記憶中的紅燒口味,還多了「羊肉」的鮮美以及「回甘」的喉韻。

這使得羊肉爐的湯頭十分美味順口,另外羊肉鍋的配料也是十分豐沛。

若是以一人份的配量,強哥一品的羊肉份量很多。帶骨羊肉是主要的使用部位,吃起來是熬煮後的鮮嫩以及羊肉的鮮美,不會乾柴。

帶骨羊肉非常適合與豆瓣醬一起沾著吃,羊肉特有的羶味,沾上一抹豆瓣醬後成為絕佳的好滋味,豆瓣撫順了羶味並引出了羊肉的甜味,是絕對要一試的吃法。

我很喜歡吸飽羊肉爐湯汁的高麗菜以及豆腐,這會讓植物食材沾上羊肉高湯的鮮美。

而除了高麗菜、羊肉、豆腐,配料還會有杏鮑菇、南瓜等等,多元性十足的美味。

由於燃源是酒精膏,故建議趁熱喝。若是以熱食的狀態品嘗強哥一品的羊肉爐,其湯頭口感會非常順口,非常值得品嘗。

強哥一品羊肉爐:[美食]基隆廟口《強哥一品羊肉爐》香Q軟嫩帶骨羊肉的平價個人小火鍋,原八斗子夜市美食

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紅燒牛肉鍋 $160

強哥一品羊肉爐:[美食]基隆廟口《強哥一品羊肉爐》香Q軟嫩帶骨羊肉的平價個人小火鍋,原八斗子夜市美食

紅燒牛肉鍋強哥一品大方使用牛肉塊而非牛肉片來做為鍋物的主角,我發現店家很重視「肉類食材咬勁」在菜色上的表現。

這其實是很重要的一件事,大大展現該店家與同行的差異性。

我常發現,有些平價鍋物料理店家會以「有就好」的方式設計菜色,縱使品質相去甚遠,但似乎成本會是很好的藉口。

這導致這一類店家必須以CP值來作為賣點,對於顧客而言似乎只有節省荷包的印象,似乎對該店的「味道」失憶了。

但我說真的,我絕對不會對強哥一品的牛肉鍋失憶,因為該店所設計的牛肉塊經過紅燒熬煮,有著非常霸道的彈牙口感以及濃郁美味

帶筋的牛肉塊,吃得出肉質纖維和熬煮適當的牛筋彈牙,尤其是牛肉特有的味道與紅燒入味所交織的濃郁,使得這一項產品成為值得推薦的名單之一。

強哥一品羊肉爐:[美食]基隆廟口《強哥一品羊肉爐》香Q軟嫩帶骨羊肉的平價個人小火鍋,原八斗子夜市美食

強哥一品羊肉爐:[美食]基隆廟口《強哥一品羊肉爐》香Q軟嫩帶骨羊肉的平價個人小火鍋,原八斗子夜市美食

強哥一品羊肉爐:[美食]基隆廟口《強哥一品羊肉爐》香Q軟嫩帶骨羊肉的平價個人小火鍋,原八斗子夜市美食

強哥一品平常日從下午4點開始賣,假日會從早上11點開始做。

延續著夜市的精神,滿足台灣人夜晚的食慾和味蕾,尤其在基隆仁愛路的廟口夜市,進駐了更美好的羊肉爐料理。

我非常推薦強哥一品的羊肉爐和牛肉鍋,尤其人常常在嘴饞和口袋深度中的矛盾間徘徊,不超過兩百塊就可以享受一頓紅燒羊肉爐或牛肉鍋的料理,三生有幸。

尤其強哥一品不會因為主打個人鍋,其湯頭、用料就有所偏差,我認為其品質甚好,美味更不在話下。

份量扎實的美味定價實惠的價格再加上優質親切的店家服務,使得我對強哥一品的用餐體驗非常美好,印象深刻。

推薦對火鍋料理有喜好著,在基隆遊玩時可以順路一訪這間店,我可以預想冬季強哥一品的生意興隆,或許還要排隊才吃的到。

 

強哥一品羊肉爐

地址基隆市仁愛區愛四路8之2號

電話02-24255997。

營業時間】周一至五16:00~24:00;假日及國定假日11:00~24:00

官網按此連結

FB按此連結

*本篇為與店家合作試吃體驗

強哥一品羊肉爐:[美食]基隆廟口《強哥一品羊肉爐》香Q軟嫩帶骨羊肉的平價個人小火鍋,原八斗子夜市美食

  • 分類:鍋類  / 羊肉爐
  • 電話:02-2425-5997
  • 地址: 基隆市仁愛區愛四路8-2號1樓 (看地圖)
  • 營業時間:今日 16:00~24:00  (顯示全部 )
    週一 16:00~24:00
    週二 16:00~24:00
    週三 16:00~24:00
    週四 16:00~24:00
    週五 16:00~24:00
    週六 11:00~24:00
    週日 11:00~24:00

柚子寶說的消費資訊

評分: 40 / 50

本次消費:NT 160 元 / 1人 = NT 160 元 / 人

用餐時間:約 1 小時

分類標籤:
羊肉爐 基隆廟口 小火鍋
喜歡的菜:
紅燒羊肉爐 紅燒牛肉鍋

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