狀元二級 | 文 (1059)

印尼雅加達:離機場還尚有一大段距離的Pandan Bistro(香蘭小酒館) 裡頭氣氛絕佳 菜餚全是正統印尼菜 很美味 實用

商家名稱: Pandan Bistro

發表日期:2018-10-09 14:21:14

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評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
Pandan Bistro:印尼雅加達:離機場還尚有一大段距離的Pandan Bistro(香蘭小酒館) 裡頭氣氛絕佳 菜餚全是正統印尼菜 很美味
 
去年10月初 我們從桃園某機場
坐五小時左右的飛機來到印尼雅加達
而國興叔叔(我爸的表弟)
和他Wife&兒子來接我們
首先第一站 他兒子開車帶我們吃第一餐
就選在離機場有段距離的Pandan Bistro
Pandan印尼爪哇文 意思是香蘭
Bistro英文 意思是小酒館
兩者結合在一起就是香蘭小酒館囉
 
Pandan Bistro:印尼雅加達:離機場還尚有一大段距離的Pandan Bistro(香蘭小酒館) 裡頭氣氛絕佳 菜餚全是正統印尼菜 很美味
 
看看這棟用色鮮豔的餐廳
第一眼就感覺真的超漂亮
充滿著東南亞異國風情
然而在印尼這種氣氛的很常見
 
Pandan Bistro:印尼雅加達:離機場還尚有一大段距離的Pandan Bistro(香蘭小酒館) 裡頭氣氛絕佳 菜餚全是正統印尼菜 很美味
 
首先到了Pandan Bistro店內
被它們的裝潢稍震住
沒有什麼很華麗感
但的確嗅的出當地風情
而首先是菜餚選擇的區域 
就設製在旋轉樓梯的左方
 Pandan Bistro本身有兩層樓
 
Pandan Bistro:印尼雅加達:離機場還尚有一大段距離的Pandan Bistro(香蘭小酒館) 裡頭氣氛絕佳 菜餚全是正統印尼菜 很美味
 
幾乎每一樣印尼菜
光用肉眼看都特別的誘人
而印尼人本身吃很辣
它們耐辣程度 不是一般人能想像
畢竟印尼一年四季如夏
(東南亞的國家天氣都差不多)
所以它們要靠著吃辣提振食慾
 
Pandan Bistro:印尼雅加達:離機場還尚有一大段距離的Pandan Bistro(香蘭小酒館) 裡頭氣氛絕佳 菜餚全是正統印尼菜 很美味
 
好多我非常熟悉的菜餚
我奶奶是印尼出生長大
在她家常出現這一些印尼菜
自然對這些菜不會陌生
礙於我不會印尼文 只會幾句
所以這些菜讓我叫不出口是什麼
 
Pandan Bistro:印尼雅加達:離機場還尚有一大段距離的Pandan Bistro(香蘭小酒館) 裡頭氣氛絕佳 菜餚全是正統印尼菜 很美味
 
像是我熟悉的仁當(Rendang)
在印尼是很普遍 算是國菜
其他還有肉類與海鮮類
可是幾乎每一道都是辣的 少部份不辣
不過如果不吃辣的朋友們
去東南亞國家旅遊的時候
要事先有心理準備
幾乎每一天都會見到辣的菜
 
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像這面玻璃罩貼的 也是印尼文:
 
IKAN NILA | 羅非魚
GURAME GORENG | 當地炸魚
SPESIAL ALA NYONYA 特別峇峇娘惹
IKAN TIM ALA NYONYA |  娘惹風味魚
NILA  |  BAWAL | 魚餅 GURAME | 鯉魚
 
後來去線上翻這些印尼菜菜名
幾乎翻出來的中文都是海鮮類
 
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像這道菜感覺也特別下飯
順道一提 印尼是回教國家
在當地想看到豬肉是不可能的
 
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飲料櫃與冰棒區在角落
靠近上去旋轉樓梯的旁邊
 
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此區用餐區的牆
就很綠 不是一般常見的白牆
走所謂現代簡約的風格
也沒懸掛什麼特殊的東西
但不得不說 動線方面很寬敞
是我個人喜歡的感覺
 
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另外一區就是多人用餐區
適合團體客前來用餐
在看到橘色那一面牆的時候
讓我發現這間餐廳的牆
是以兩色為主軸
 
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印尼畢竟非常炎熱 陽光刺眼
很多家庭或餐廳
幾乎都有這一種窗拉簾來遮陽
 
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而還可以看到許多盆栽 花瓶
 
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然後往戶外庭院的用餐區更寬敞
讓我驚呼Pandan Bistro
光是一樓就如此寬敞 那樓上更不得了
我們到的時候 還沒有很多人用餐
越晚才會比腳多人來用餐
裡頭的客群多數是印尼人 穆斯林等
 
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戶外庭院更深得我心
頓時才有更放鬆的感覺
許多花花草草的環繞 特療癒
 
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當然這裡也有用餐區
也是欣賞四周風景的好位置
 
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竟然還有四層由大至小的池塘
就在開著玻璃門的正對面
還養著魚以及花草 超漂亮
 
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其中一張menu呢
是我在網路所找到的
只因為當時根本忘記拍MENU
看到這些菜的價格為五位數
可別就此完全嚇到
折合台幣之後 還算便宜
 
台幣TWD$1 => 印尼盾IDR$440
(以去年的匯率來計算 而今年的話不知)
 
這一餐是國興叔叔買單
總金額 想當然爾不得而知
 
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印尼人的主食是米飯
這一點跟我們一樣
而我們的米比腳黏
這盆米所用的是長米
也就是泰國茉莉香米 口感鬆爽 
其實呢 跟海南雞最match
 
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咖哩魚頭 其實很常見
而且選用的還是這麼大的魚頭呢
周圍紅紅綠綠的是辣椒
然而它們確實就是吃這麼辣
但辛辣的咖哩醬汁 特下飯
全部吸飽了魚的鮮味
魚頭膠質含量十分的豐富 
這尾魚的肉質也充份的飽滿啊
 
Pandan Bistro:印尼雅加達:離機場還尚有一大段距離的Pandan Bistro(香蘭小酒館) 裡頭氣氛絕佳 菜餚全是正統印尼菜 很美味
 
炸物球 旁邊附有沾醬
不過我忘記是什麼味道
 
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這個炸玉米就很特別
我在台北從來沒看過
炸的剛好 不會過焦或是很油膩
每一口都吃的到玉米
 
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巴東牛肉走辛辣風
因為煮很久 收的很乾
牛肉很紮實 不過於乾柴
然而它的整體的味道
當然比台灣改良的印尼菜更重
光看就感覺超級下飯
可是不嗜辣者 麻煩請斟酌
 
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這道印象中是炸雞腿
上頭是東南亞風的淋醬
印象是炸的稍乾 沒那麼多汁
似乎印尼人都已經習慣了
 
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印尼辣椒醬是我的最愛
風味辣 但是很迷人
足以讓我到現在都念念不忘
 
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印尼風的臭豆蝦 很特別吧
臭豆是東南亞獨有的豆類
味道跟臭豆腐差不多臭
喜歡的人很喜歡 不喜歡的敬而遠之
蝦肉本身也很Q彈又新鮮
和臭豆兩者很合 而且也辣的過癮
完全討我喜歡 為了它又扒上好幾口飯
 
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黑漆麻烏的忘記是什麼 也是辣的
 
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茄子做成辣的 也很美味
 
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咖哩汁風味的蔬菜
湯汁淋在飯上 是不得了的美味
 
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難得一見很溫和的椰漿菜
讓我們同團的阿姨(我媽的堂妹)
可真的是頻頻稱讚叫好
她完全不吃辣 在印尼都無法適應
她都說她不應該來印尼的
印尼菜大部份是辣的 辣到她會怕
 
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跟蝦餅那些一樣
這也是炸的 味道走甜辣風
酥脆又帶著香氣
這道我很常吃 不陌生
 
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烤過後再塗沙爹醬的花枝
 
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無論是炸玉米 咖哩風味的蔬菜等
每一道菜味道都好下飯
讓我不知不覺掃了好多的飯下肚
 
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甜點是煎蕊 跟摩摩喳喳一樣
都是來東南亞國家旅遊必嘗的
Pandan Bistro的煎蕊
滋味香氣濃郁 甜度迷人
料頭的部份也頗為豐富
時不時還散發出椰漿迷人清香
這一道煎蕊 是所有的菜餚中
其中我的最愛啊 飯後來一碗好幸福
 
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白色那一杯是椰子水
與黃與綠的黃瓜水
黃瓜水最特別 但印象不深
我覺得不夠甜 也不到很難喝
反正對退火很有幫助
 
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感謝國興叔叔一家
帶我們來Pandan bistro用餐
除了我那個不吃辣的阿姨不習慣
其他人(包括我)都覺得非常好吃
服務方面 雖然語言不通
我也感覺到它們以客待人的親切態度
下次您如果來到雅加達旅遊
不妨來Pandan bistro一趟
體驗一下什麼叫做異國風情 確實值回票價
 
電話:(+62) 216693048
地址:Jalan Pluit Indah Raya No.20, 
RT.1/RW.7, Pejagalan, Penjaringan, 
RT.1/RW.7, Pluit, Penjaringan, Kota 
Jkt Utara, Daerah Khusus 
Ibukota Jakarta 14450印尼
營業時間:週一至日11:00~22:00

  • 分類:亞洲料理  / 印尼料理
  • 電話:+62 21 669-3048
  • 地址: 印尼 Jalan Pluit Indah Raya No.20, RT.1/RW.7, Pejagalan, Penjaringan, RT.1/RW.7, Pluit, Penjaringan, K (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:00~22:00  (顯示全部 )
    週一 11:00~22:00
    週二 11:00~22:00
    週三 11:00~22:00
    週四 11:00~22:00
    週五 11:00~22:00
    週六 11:00~22:00
    週日 11:00~22:00

賈斯的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
印尼 雅加達 香蘭小酒館 印尼菜 旅遊 平價 Pandan Bistro
喜歡的菜:
炸玉米 椰漿菜 煎蕊 臭豆蝦

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