童生一級 | 文 (53)

台中西屯區-沒吃過日本拉麵來佐拉麵讓你嚐到真正的日本拉麵口味

商家名稱: 佐拉麵

發表日期:2018-10-12 00:26:19

同步發表: https://f100cgr.blogspot.com/2018/10/blog-post_12.html

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好
佐拉麵:台中西屯區-沒吃過日本拉麵來佐拉麵讓你嚐到真正的日本拉麵口味
台中西屯區有一家五月份新開的拉麵老闆是從日本東京學習回來,經過日本師傅認定跟日本拉麵味道相似才回到台灣開拉麵,我沒去過日本玩過更沒吃過日本拉麵,有了這家佐拉麵,跟日本拉麵味道極似,當然一定要來嚐嚐囉
佐拉麵:台中西屯區-沒吃過日本拉麵來佐拉麵讓你嚐到真正的日本拉麵口味
佐拉麵地址在台中市西屯區漢口路二段223號,當天到店家已經是晚上八點,黑底白色的字幕在晚上看起來不是很明顯,因旁邊台灣大哥大電燈太亮眼,以至於佐拉麵的招牌沒有很顯著,不過地址也是很好找的到
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透明的玻璃,很容易讓人看的到裡面,跟一般拉麵店的確不太一樣
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往裡面走,開門後左邊就有座位,用餐時也可以看到外面的路人,旁邊也有小朋友的安全座椅
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開門後,右邊就會看到介紹拉麵的圖樣
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看到這這時,心想佐拉麵該不會只賣這兩種口味吧
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靠近料理台也有座位
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當然一定少不了飲料囉
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還有提供免費的冰開水
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店內裝潢蠻簡單,讓人有種舒服感
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看了菜單,原來跟我想的一樣佐一拉麵只有醬油拉麵味增拉麵兩種,只是湯頭可以分為的口感,不過聽老闆說,未來也會再研發出新的口味,當然好吃的拉麵最主要是湯頭囉,菜單上還有加點餐點,跟飲料
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聽老闆說湯頭製作過程很費時間,熬煮過程時間都有一定,還說湯頭熬煮時間就要八小時時間,拉麵的配料叉燒,也要熬煮三個小時,煮出來的湯頭都附合日本東京拉麵的口感
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每個桌上,店家有提供佐料,蒜泥跟辣油,聽老闆說:湯頭加了蒜泥或辣油,感覺就不一樣
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醬油拉麵:食材有叉燒,糖心蛋半顆,筍乾,蔥花,海苔一片,還有豆芽菜,這些都是拉麵固定的配菜
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光看叉燒就讓人想狠狠地吃下肚,吃起來不覺得油膩,鹹度剛剛好,吃完一片還想再吃第二片叉燒,菜單上也有特別加購叉燒,喜歡吃叉燒的也可以多加購
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聽老闆說:拉麵的麵條是依日本東京口感不斷得做調整才做出跟東京口感ㄧ樣的口味,麵條吃起來QQ滑滑的,浸在湯頭裡久一點也不會爛爛的,還蠻有咬勁,大口吸入嘴裡更有滋味
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糖心蛋,軟綿的糖心蛋又Q又嫩,尤其蛋黃膏好吃極了
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筍乾,吃起來甜甜鹹鹹的口感,不太喜歡吃筍干的我,還將筍乾給吃完,由於自己本身吃比較清淡,湯頭已經是輕淡了,但還是覺得有一點鹹,老闆好心的幫我加湯下去,才覺得湯頭比較不鹹了,老闆說湯頭若鹹度有問題都可以做調整,老闆人真好
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味增拉麵:這是朋友點的濃稠的湯頭食材有叉燒,糖心蛋半顆,筍乾,蔥花,海苔一片,還有豆芽菜
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叉燒的厚度看起來都ㄧ樣,聽老闆說其實叉燒厚度也會影響到吃起來的口感,厚度切成兩公分是叉燒吃起來最好吃
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朋友說:光麵條就讓他吃起來津津有味再加上濃郁的味增湯頭,讓他欲罷不能,尤其叉燒讓他還想再叫一份叉燒來吃,他還說口感有日本拉麵的水準
佐拉麵:台中西屯區-沒吃過日本拉麵來佐拉麵讓你嚐到真正的日本拉麵口味
當然好吃的拉麵一定要吃光光,才不會對不起店家
佐拉麵:台中西屯區-沒吃過日本拉麵來佐拉麵讓你嚐到真正的日本拉麵口味
佐一拉麵是老闆從日本東京拜師學藝才回台中開店,所有的拉麵口感都跟日本東京拉麵口感極似,還有師傅確認過,沒去過日本東京吃過拉麵的朋友,找時間約朋友來佐一拉麵嚐嚐,一定讓你意想不到的拉麵口感
 
佐一拉麵
地址:台中市西屯區漢口路二段223
電話:04 2316 0663
營業時間:11:30~14:00  17:00~21:00
FB粉絲專頁佐一拉麵

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

  • 分類:日式料理  / 日式麵食專賣
  • 電話:04-2316-0663
  • 地址: 台中市西屯區漢口路二段223號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~14:00、17:30~21:00  (顯示全部 )
    週一 11:30~14:00
    17:30~21:00
    週二 11:30~14:00
    17:30~21:00
    週三 11:30~14:00
    17:30~21:00
    週四 11:30~14:00
    17:30~21:00
    週五 11:30~14:00
    17:30~21:00
    週六 11:30~14:00
    17:30~21:00
    週日 11:30~14:00
    17:30~21:00

曉清的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
拉麵 佐一拉麵 味增拉麵 醬油拉麵
喜歡的菜:
拉麵 佐一拉麵 味增拉麵 醬油拉麵

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