狀元五級 | 文 (858)

☆ 京都勝牛

商家名稱: 京都勝牛

發表日期:2018-10-14 23:24:23

同步發表: http://maverick007.pixnet.net/blog/post/46285497

評分: 35 / 50  

美味度:
服務品質:
很滿意
環境氣氛:

京都勝牛:☆ 京都勝牛

京都勝牛:☆ 京都勝牛

京都勝牛:☆ 京都勝牛

愛吃牛肉的我

看到日本來台開了間炸牛排店

趕早來嚐嚐看

 

十一時許到

京都勝牛:☆ 京都勝牛

還沒什麼人潮

聽說用餐時間排得很滿

 

既然來了

就點個【京都勝牛三味】480

三種牛肉一次吃齊

再點了個加點的Set

炸串+飲料=120

 

等餐時間

先上了一杯氣泡水

這個倒是少見

京都勝牛:☆ 京都勝牛

不過也就一開始的那杯

之後請自行倒桌上的熱茶

京都勝牛:☆ 京都勝牛

當然10%服務費還是跑不掉的

 

加點的Set先上 

京都勝牛:☆ 京都勝牛

喝起來就是有顏色口味稍淡的可爾必思

 

京都勝牛:☆ 京都勝牛

炸串是一串野菜

跟三小球牛肉 

京都勝牛:☆ 京都勝牛

不過麵衣實在有點乾硬

不太像現裹現炸

達摩已經普普了

這個還比達摩弱

 

如果還有下次(我說如果)

也許點炸雞試試

看運氣會不會好一點

 

等了一會兒

期待的京都勝牛三味上桌了

京都勝牛:☆ 京都勝牛

 

雖說是三味

牛肉只有兩種

下圖最左是薄切菲力

最右是厚切菲力

中間是翼板

京都勝牛:☆ 京都勝牛

 

菲力(右)跟翼板的斷面

京都勝牛:☆ 京都勝牛

一般翼板都比菲力便宜

這裡菲力軟(卻不好咬斷)且沒什麼味道

反而帶筋帶油的翼板

牛味較足

筋也炸得化不會造成咀嚼困擾

 

炸牛排易出水

炸功差一點就會肉跟麵衣分離

這裡表現不錯

熟度掌握也好

生而不見血

 

薄切菲力

京都勝牛:☆ 京都勝牛

肉本身比較好咬斷

但也沒太多味道

反倒是麵衣調味挺甜

京都勝牛:☆ 京都勝牛

 

怕你覺得食之無味

所以隨餐附上和風醬、牛排醬跟咖哩醬(右起)

京都勝牛:☆ 京都勝牛

嫌不夠嗎?

桌上還有調味料可加 

京都勝牛:☆ 京都勝牛

 

米麥飯 

京都勝牛:☆ 京都勝牛

 

煮的晶瑩分明

不會太濕太黏

京都勝牛:☆ 京都勝牛

 

味噌湯

京都勝牛:☆ 京都勝牛

 

湯跟高麗菜絲都可續

續的湯配料不會偷工

京都勝牛:☆ 京都勝牛

 

開幕期間打卡送蕨餅

京都勝牛:☆ 京都勝牛

 

不打白不打

京都勝牛:☆ 京都勝牛

微甜Q軟

這倒是還不錯

 

京都勝牛:☆ 京都勝牛

 

一頓飯吃下來

連服務費660

服務、湯、飯、甜點表現都不錯

炸牛排嘛? 炸得不差

但沒什麼感動

也許要點菜單上的【極上和牛】才能吃出名堂

 

京都勝牛:☆ 京都勝牛

 

步出店門

已經排了滿滿的人 

京都勝牛:☆ 京都勝牛

只是我卻覺得有點空虛

大概是牛肉吃多了

這種炸牛排的牛肉吃不來

 

以京都勝牛三味的訂價480

如果食材成本佔1/3

牛肉錢恐怕不到150元(別忘了還有其他附餐)

150元能買什麼等級的牛肉呢?

台灣有便宜好吃的豬肉

但是便宜好吃的牛可能還沒出現

 

吃炸肉的口腹之慾沒被滿足

門外雨勢變得比較小

決定轉戰小六食堂再吃份炸離緣肉解解饞

 

....................下回待續(小六食堂:炸離緣肉、炸和牛)

 

【名片資訊】

京都勝牛

地址:台北市松壽路11號 B2(信義新光A11)

電話:02-2722-7669

京都勝牛:☆ 京都勝牛

 

 

 

 

創作者介紹
京都勝牛:☆ 京都勝牛
小孤牛(大牛)

Maverick007's Blog 小孤牛(大牛)食遊記

  • 分類:日式料理  / 其他日式料理
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  • 地址: 台北市信義區松壽路11號B2 (看地圖)
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    週二 11:00~21:30
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    週日 11:00~21:30

小孤牛大牛的消費資訊

評分: 35 / 50

本次消費:NT 660 元 / 1人 = NT 660 元 / 人

用餐時間:未提供

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  • 檢舉 回應

    Lindaカフェ巡り 2018-10-15 10:14:56

    蠻想吃的耶
    用餐時間不知道要排多久XD
     
    http://www.ipeen.com.tw/comment/1705233
    • 檢舉

      小孤牛大牛 2018-10-19 17:21:33

      我平日十一點出頭去沒有排到隊喔,不過用餐肯定是要排隊的。送上三根大拇指給你

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