榜眼四級 | 文 (647)

想想鍋物-台中新開幕火鍋 西屯東興路上最耀眼的一家店 店內提供火鍋也販售藥膳食補 一起來品嚐霸氣海陸拼盤 實用

商家名稱: 想想鍋物

發表日期:2018-10-18 16:04:51

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好
 
又來挖新店啦~
 
上個禮拜天氣轉涼  剛好看到臉書有人分享一家叫"巫爺"的藥膳店  想說來去補一下
 
東興路算是靜香滿常走跳的地方  那附近的美食也不少
 
原本以為拜訪的是家藥膳店  進去才知道別有洞天
 
原本這邊很荒涼  連到底有沒有店家我都想不起來  整修之後燈火通明  附近都跟著亮起來 
 
店家的正對面就是一個停車場  所以來用餐相當方便
 
門口設有相當多的座位  秋天正涼爽  坐在外面吹風其實還滿舒服
 
想想鍋物:想想鍋物-台中新開幕火鍋  西屯東興路上最耀眼的一家店  店內提供火鍋也販售藥膳食補  一起來品嚐霸氣海陸拼盤
 
座椅旁可以看到許多草本養生茶的名字  功效如其名  言簡意賅
 
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一踏進店內  滿滿蔬菜迎面而來  還以為錯來到市集
 
這些都是小農種植的蔬果  也是店家菜盤所使用的食材  願意幫助小農的店家都要特別加分
 
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門口的燈光黃澄澄  原本還擔新店內也都是黃光  沒想到用餐環境如此明亮  
 
座位還不少  空間也很寬敞  座位之間不擁擠  用餐沒有壓迫感  
 
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有些人不像靜香一樣喜歡老是愛呼朋引伴  有時就喜歡享受各人的空間
 
所以店家也規劃了個人的用餐空間  讓一個人吃飯也不尷尬
 
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店家備有相當多種的調味料  新鮮的蔥、辣椒是絕對不可少  還有醬油、醋等等
 
其中靜香特別喜歡特調咖哩醬特調海鮮醬  連平時不吃調味料的我都淪陷
 
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平時靜香不常喝飲料  但男友熱愛冷飲冰品  特別是吃完火鍋  飲料、冰淇淋從沒缺席
 
店家貼心備齊飲品和冰淇淋  讓顧客吃完熱呼呼的鍋物後  能瞬間消火
 
冰淇淋選用明治  口味還不少  還有我最愛的抹茶想想鍋物:想想鍋物-台中新開幕火鍋  西屯東興路上最耀眼的一家店  店內提供火鍋也販售藥膳食補  一起來品嚐霸氣海陸拼盤
 
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趁著等餐的時間四處逛逛
 
店家把傳統藥鋪完整搬進店內  除了是造景更增加打卡點  非常有趣
 
藥鋪上方除了林立各式中藥材  也擺放了店內幾款茶飲的茶包  和文創業者的茶組禮盒
 
讓送禮不僅是一份心意  更充滿創新    
 
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藥櫃旁邊還有另外一個模擬場景  仿傳統的藥鋪景觀  有許多小道具提供給顧客拍照和把玩
 
用餐當天看到許多媽媽帶小朋友過來拍照  每個角落都好拍  每個景點都新奇
 
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不過靜香的視線一直被前面的玻璃櫃給吸引  裡面仿中藥包的東西太吸眼球
 
上方的紙袋是店家幾款茶飲的茶包  裡面是三角茶包  飲用超方便
 
下方紙袋是店家向文創業者進貨的  裡面竟然是一包包的小點心  趣味性十足
 
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有人猜得到裡面包什麼嗎?  像招財進寶是各式的水果糖  而諸順則是韓國烤肉  
 
沒往後翻完全猜不出來  果然是文創小物  太可愛了
 
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靜香後來詢問店員才發現  店內空間隔成兩個用餐區  一邊是"想想火鍋"  另一側則是"巫爺藥膳"
 
靠近藥鋪這邊的座位空間是專門提供給享用藥膳餐的顧客  兩邊不能混坐
 
木製的桌椅非常具有歷史感  在這樣的環境用餐  彷彿搭時光機回到過去
 
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先附上兩邊餐點的菜單
 
火鍋的肉品選擇還不少  牛、豬、雞和豐盛海鮮通通有  就連煮食選像也很多
 
藥膳餐跟想像中不同  原本以為是賣藥燉排骨之類的
 
看到菜單才知道  原來店家販售的是比較養生的簡餐  有機會也想試試  
 
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靜香用餐的時段客人剛好比較多  除了海鮮之外  其餘食材都上得滿快
 
這餐吃得很豐盛  本來只是想說喝碗藥膳湯暖一暖  進來後立刻被火鍋吸引  就是要從頭暖到腳
 
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養生藥膳湯$50
 
這款湯底需要加價換夠
 
一開始是抱著店家既然是藥膳店  藥膳湯底應該很厲害的心態換購  真得太佩服自己的判斷力
 
湯底內富含各式藥材  喝起來非常甘甜  稱得上目前喝過前幾名的藥膳湯底
 
味道順口不澀  藥材的香氣都有煮出來  非常濃遇好喝
 
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牛奶湯底$50
 
店家標榜牛奶湯底是用鮮奶而非奶粉  而且裡面加入完整的起司片  太誘人
 
一喝就知道不一樣  非常香濃又順口  重點是不會油膩
 
裡面的起司香氣並不明顯  但口感肯定更滑順
 
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加熱又攪拌之後  起司均勻融化  牛奶湯依舊清爽
 
完全沒有讓靜香的胃食道逆流發作  也沒有讓食材入口油膩膩
 
開煮之前就先喝掉兩大碗  太滿足
 
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店家的菜盤標榜選用小農作物  像是剛才在入口處看到的栗子南瓜、高麗菜等等
 
食材乾淨又新鮮  其中靜香非常喜歡店家的南瓜和玉米
 
栗子南瓜入口有栗子的香氣和南瓜綿密細緻的口感  味道真的超棒
 
而玉米不同於一般火鍋店使用的黃玉米  改使用口感更有嚼勁的糯米玉米  完全對我的胃
 
玉米筍也很不錯  帶殼帶鬚   讓顧客自行將玉米取出  新鮮最美味
 
菜盤整體份量還不少  有符合我的標準  
 
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認識我的人就知道  靜香吃火鍋都不吃白飯  因為靜香對一般的白飯沒有太大興趣
 
不過店家使用小農種植的芋香米  吃起來不僅口感好  香氣更是誘人
 
每一口都有濃濃的芋頭香氣  靜香不知不覺就扒掉一碗
 
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店家的調味料都很新鮮  蔥薑蒜不講  但一定要來介紹一下我最愛的兩款調料
 
特調海鮮醬(左)帶點檸檬酸香氣  搭配海鮮能提出海鮮的鮮甜  也更加清爽開胃  必推
 
特調咖哩醬(右)有點像是沙嗲醬的香氣  不管是搭配肉食還是蔬菜都非嘗適合  超好吃
 
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翼板黑牛$680
 
店家的肉盤份量不少  可能有人以為這款肉品單價高  肉量當然多  那就大錯特錯了  
 
不管是最便宜的特選梅花豬還是最頂級的翼板黑牛肉量都非常豐富
 
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肉片切得不小  每塊肉都非常長  而且不是薄到透光的超空虛肉片
 
簡單涮兩下起鍋  口感非常軟嫩  而且完全沒有牛肉的腥味  是牛肉控會愛死的肉片
 
這種品質的肉最適合拿來涮火鍋  這樣才不會破壞肉質和味道
 
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海鮮總匯鍋$580
 
海鮮總匯是靜香的愛  去到哪邊都要點來做比較
 
店家的海鮮總匯豐富  包含花枝漿、蝦漿、鯛魚、鱸魚、鮭魚、草蝦、天使紅蝦、白蝦、蛤蜊、淡菜
 
份量還不少  種類也非常多樣  個人覺得cp值還不錯
 
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蝦子共有三種  SIZE由大到小分別是天使紅蝦 →白蝦 → 草蝦
 
這三種蝦子的殼都很好剝  肉質都滿脆而且鮮甜  吃得出來非常新鮮
 
除了天使紅蝦是一隻  奇他兩種都各給兩隻  吃得非常過癮
 
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魚肉的部分也有三種  由左至右分別是鯛魚 → 鱸魚 → 鮭魚
 
這三種魚種煮完依舊很好辨認
 
鯛魚吃起來沒有土味  新鮮細緻口感很好
 
鱸魚帶皮  但是鱗片清得很乾淨  肉質也很嫩  個人滿喜歡
 
鮭魚完全沒有腥味  一層一層剝著吃也美味
 
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淡菜非常大顆  而且很肥美
 
但是吃起來不會腥  口感QQ得還滿好吃
 
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花枝漿+蝦漿
 
店家特製的手工漿聽說賣得非常好  靜香最愛吃手工漿  讓我來幫各位檢視一下
 
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不知道是不是店家放錯了  我的兩顆都是花枝漿  不過沒關係  好吃就OK
 
店家的花枝漿口感非常Q彈  重點是不若一般花枝丸那麼死鹹  調味非常適中
 
魚漿味道還不錯  淡淡清甜味
 
中間的花枝吃得到  口感脆脆得很真材食料
 
對靜香來說  這是一款不錯得花枝漿  個人滿喜歡
 
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最近天氣越來越冷  靜香要更努力來吃火鍋
 
今天分享一家新開的火鍋  看到文章的就趕快去吃  因為過陣子大家可能又要排隊才吃得到了
 
 
想想鍋物
 
地址:台中市西屯區東興路三段135號
 
電話:04-2328-0349
 
營業時間:週一公休
 
週二~週日11:00~21:00

  • 分類:鍋類  / 涮涮鍋
  • 電話:04-2328-0349
  • 地址: 台中市西屯區東興路三段135號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 未設定  (顯示全部 )
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    週二 11:00~21:00
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    週四 11:00~21:00
    週五 11:00~21:00
    週六 11:00~21:00
    週日 11:00~21:00

靜香兒的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

分類標籤:
想想鍋物 台中火鍋 台中美食 西屯區美食 西屯區火鍋 火鍋 藥膳餐 東興路美食

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