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西螺祖傳麻糬大王-麻糬大王創始店 程文照手工坊 除有包餡麻糬 還有最夯DIY麻糬 享用輕鬆又划算 (素食可用) 實用

商家名稱: 西螺祖傳麻糬大王 程文照手工坊(員林攤車)

發表日期:2018-10-20 10:34:33

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
很好
先來調查一下  大家去員林都吃些什麼?
 
靜香第一個跳出來報告一下!!  每次去員林我必吃"榕米糕"  上次意外吃到就成為鐵粉
 
至於其他店家  靜香都是前一天爬文才決定
 
前兩個禮拜直接騎車殺過去  男友就不防曬  整個手大曬傷
 
不過這趟超值得 雖然沒吃到榕米糕還是有點殘念  但拜訪的店家都很值得吃
 
其中一家店是距離榕米糕不遠  東門賴家碗粿斜對面的"西螺祖傳麻糬大王"
 
網路上都大推  說是最道地的傳統味
 
除了大家熟悉的麻糬之外  店家也有販售最近超流行的DIY麻糬 
 
自己包自己吃  多少餡料決定  想吃厚一點疊兩塊也沒人阻止
 
西螺祖傳麻糬大王 程文照手工坊(員林攤車):西螺祖傳麻糬大王-麻糬大王創始店  程文照手工坊  除有包餡麻糬  還有最夯DIY麻糬  享用輕鬆又划算  (素食可用)
 
店員超健談  聊得很愉快  就像是認識多年的好友一般
 
他熱情的跟我們分享許多關於西螺祖傳麻糬大王的事情
 
像是承載這個攤位的腳踏車非常有年紀  是阿嬤級的骨董車
 
他也特別跟我們提及  這個名字的麻糬店有很多家  不過有特別標註"程文照手工坊"才是創始
 
因為民國55年  程爸爸推著攤車在雲林販售  而這個攤位後來是由程文照和爸爸一起經營
 
其他相似的是家族企業分支  要吃就要吃正統
 
西螺祖傳麻糬大王 程文照手工坊(員林攤車):西螺祖傳麻糬大王-麻糬大王創始店  程文照手工坊  除有包餡麻糬  還有最夯DIY麻糬  享用輕鬆又划算  (素食可用)
 
店內販售包餡麻糬三種口味分別是 - 花生 / 芝麻 / 紅豆
 
每種口味的價格都一樣  大盒$90  小盒$55
 
最特別是店家的麻糬可以零售  一顆$9  看你要幾個都行  就算只是嘴饞想吃一顆也沒問題  
 
所有麻糬都是純素的  對於食素的朋友來說不用忌口
 
西螺祖傳麻糬大王 程文照手工坊(員林攤車):西螺祖傳麻糬大王-麻糬大王創始店  程文照手工坊  除有包餡麻糬  還有最夯DIY麻糬  享用輕鬆又划算  (素食可用)
 
透過櫥窗可以看到DIY麻糬的包裝  這種也有分大小  大盒$100(13片)  小盒$80(10片)
 
除了店家手作的麻糬之外  還會另外裝一盒花生粉附上
 
裡面的量都有計算過  不僅夠包餡  也能把麻糬外圍全部裹上一層
 
偷偷告訴你們一個秘密  如果有人想DIY芝麻口味  只要告知店員  他也是可以幫你準備喔
 
非常客制化的一家店  服務很周到
 
西螺祖傳麻糬大王 程文照手工坊(員林攤車):西螺祖傳麻糬大王-麻糬大王創始店  程文照手工坊  除有包餡麻糬  還有最夯DIY麻糬  享用輕鬆又划算  (素食可用)
 
靜香聽過有朋友對路邊攤的食物敬謝不敏  深怕汽車的油煙以及空氣的灰塵沾染到食物
 
店家基於衛生考量  設置了一個蓋子  當顧客離開時  就會把蓋子蓋上  細節也都很注意
 
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掀開蓋子  裡面滿滿花生粉  至於芝麻粉則另外用塑膠盒盛裝  畢竟花生口味是大宗  需求量較多
 
仔細看  會發現兩邊的花生粉不一樣
 
裡面有芝麻的部分是花生麻糬內餡  外側純花生粉是用來包裹麻糬的
 
店員表示  他們的花生粉不添加防腐劑  都是當天新鮮處理  所以不會油耗味
 
加砂糖細火慢炒  但吃起來不會太甜  是耐吃的
 
兩款花生粉差異在香氣表現程度  搭配起來能讓麻糬更好吃
 
西螺祖傳麻糬大王 程文照手工坊(員林攤車):西螺祖傳麻糬大王-麻糬大王創始店  程文照手工坊  除有包餡麻糬  還有最夯DIY麻糬  享用輕鬆又划算  (素食可用)
 
包完餡的麻糬白泡泡又圓滾滾  看起來真像群捲成一團的哈姆太郎趟在木屑上
 
店家的麻糬都不小顆  裡面的餡填得很滿  用料相當大方
 
嘴巴小一點的人  可能必須分兩口才吃得完
 
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紅豆麻糬不像花生和芝麻在外面滾上相同內餡  外層會裹上一層糯米粉避免沾黏
 
店家的紅豆餡每天慢火熬煮  吃起來很扎實  保留些許紅豆口感  層次感更豐富
 
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剛包好的麻糬白泡泡  在裹上不同粉之後  瞬間擄獲各路人的芳心
 
但共通點就是都很新鮮而且又大顆  吃幾顆就相當飽足
 
西螺祖傳麻糬大王 程文照手工坊(員林攤車):西螺祖傳麻糬大王-麻糬大王創始店  程文照手工坊  除有包餡麻糬  還有最夯DIY麻糬  享用輕鬆又划算  (素食可用)
 
小盒的有六顆  大盒的十顆  不管大小盒口味都能任搭  可以單一口味也可以雙拼或三拼
 
如果沒有特別告知  綜合就是長這樣  花生X4  芝麻和紅豆X3
 
西螺祖傳麻糬大王 程文照手工坊(員林攤車):西螺祖傳麻糬大王-麻糬大王創始店  程文照手工坊  除有包餡麻糬  還有最夯DIY麻糬  享用輕鬆又划算  (素食可用)
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拿男友當比例尺  店家的麻糬真的超大顆  一口塞真的有困難
 
男友家很愛吃麻糬  小時候常吃都膩了  沒想到他吃完店家的麻糬頻頻稱讚
 
店家的麻糬選用自家栽種的濁水溪糯米  只有自己種的用起來最安心
 
從選米、浸泡到製作  前後共耗時六個小時  就是希望能提供最高品質的麻糬給顧客
 
所以他們家的麻糬吃起來特別Q彈有嚼勁  米香很濃郁
  
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靜香帶兩盒DIY麻糬和一盒傳統味的綜合麻糬要跟家人分享
 
要讓愛吃麻糬的家人過個癮
 
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DIY麻糬還滿大塊  非常有彈性可以拉很長
 
如果懶得包  可以直接沾花生粉享用  也是一種吃法
 
兩種風味不一樣  包花生粉的吃起來比較有味道  因為裡面餡更多西螺祖傳麻糬大王 程文照手工坊(員林攤車):西螺祖傳麻糬大王-麻糬大王創始店  程文照手工坊  除有包餡麻糬  還有最夯DIY麻糬  享用輕鬆又划算  (素食可用)
 
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有特別向店員請教包法  但怎麼練習都弄得很醜
 
把麻糬稍微壓大片一點  抓兩點重疊起來形成一個折角  這樣花生粉比較不會掉出來
 
舀匙花生粉再把其他點拉過來包覆起來
 
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練很久  但手很殘  怎樣都包不出那麼漂亮的麻糬
 
到最後一包立刻往嘴裡塞  反正吃得滿意就好
 
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比起來  靜香比較喜歡這種傳統味麻糬
 
因為我實在太懶了  別人包好直接一口塞  多方便
 
而且一次可以擁有這麼多種口味  最適合點餐時猶豫不決的人
 
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花生麻糬香氣很不錯  因為包裹和沾附的花生其實保留些許顆粒感  所以咀嚼香氣更明顯
 
外層微脆  中間Q軟  在一層厚實的為脆內餡  口感層次相當豐富
 
這個口味要細細品嘗  因為越嚼會越喜歡
 
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芝麻麻糬的香氣一點也不輸給花生  芝麻跟花生吃起來都不會太甜  非常順口
 
相較於花生  芝麻的粉末較細緻  口感沒有花生那麼突出  不過也是好吃的
 
滿滿一口芝麻香在口中綻放  味道也是夠濃郁
 
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紅豆麻糬與其他兩款的風味較不同
 
中間包覆的紅豆顆粒感最明顯  搭配外層QQ的麻糬意外合拍
 
香甜而不膩口的紅豆餡非常香  勝過麻糬本身的香氣  咀嚼的是麻糬的Q和紅豆香  整體也不錯
 
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不知道大家比較喜歡哪一款呢?
 
這三款靜香都喜歡  各有風味和層次  有機會到員林真的可以試試
 
家人吃完也都很滿意  還叫我下次去員林再買回來XD
 
聽店員說創始店原冰上冰販售的冰棒聽說也很厲害  可惜靜香不吃冰棒  不然還真想嚐嚐
 
下次來員林不知道要買什麼伴手禮的話  麻糬也是不錯的選擇
 
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西螺祖傳麻糬大王 - 員林攤位
 
地址:員林市民生路77號之一 (台銀旁)
 
電話:0958-208-679
 
營業時間:週一~週日早上8點開始
 
每個月逢初一,初二,十五,十六都6:30開始
 
 
 
 
西螺麻糬大王創始店(創立自民國55年)
 
雲林縣西螺鎮埔心路139號(埔心郵局正對面)
 
營業時間:週一~週日8:00~17:00
 
西螺麻糬大王台北中正店
 
台北市中正區羅斯福路一段12號 (捷運中正紀念堂2號出口南門市場附近)
 
營業時間:週一~週日11:00~20:30
 
攤車服務
➨南投市中山街147號
➨員林市民生路77號之一
➨彰化二林鎮中山路90號(童裝行店外)

  • 分類:烘焙、甜點、零食  / 中式糕餅
  • 電話:0958-208-679
  • 地址: 彰化縣員林市民生路77號之一 (台銀旁) (看地圖)
  • 營業時間:今日 08:00~17:00  (顯示全部 )
    週一 08:00~17:00
    週二 08:00~17:00
    週三 08:00~17:00
    週四 08:00~17:00
    週五 08:00~17:00
    週六 08:00~17:00
    週日 08:00~17:00

靜香兒的消費資訊

評分: 45 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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