童生一級 | 文 (796)

台南中西區 城前料理亭 實用

商家名稱: 城前料理亭

發表日期:2018-10-21 21:32:50

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評分: 35 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
一般
環境氣氛:

城前料理亭:台南中西區 城前料理亭  

今天和玲妹來到這間日式料理店用餐且店家在附近還有採取套餐模式的總店而這間則是平價日式風格就來探訪有什麼好吃的可以嚐鮮看看囉。

城前料理亭:台南中西區 城前料理亭  

城前料理亭:台南中西區 城前料理亭  

城前料理亭:台南中西區 城前料理亭  

上桌後店員會送上菜單品項還蠻多的且一旁黑板上還有不少道特別料理可以點選另外中午時段來有商業午餐可以選擇,然後在店家臉書上可以看到一些隱藏品項這部分就需要提前預訂了

城前料理亭:台南中西區 城前料理亭  

城前料理亭:台南中西區 城前料理亭  

爆丼這是需要提前預約的今天來用餐只要打電話的客人幾乎都會點然後一碗620大洋價格有點偏高但用料豐富光是白蝦就擺了整整33隻且每隻都鮮甜好吃。而中間部份放了炙燒鮭魚和比目魚側緣提供了飽滿油脂以及魚肉厚實度。另外最上層還給了一顆海膽的份量雖然甜度普通但不無小補整個吃起來就是非常爽快不管是外觀或內容都能得到不少滿足

城前料理亭:台南中西區 城前料理亭  

鹽酥三角骨還以為是大塊的三角骨沒想到來的竟是呈現小巧玲瓏狀。然後外皮酥脆度高胡椒鹽味道有跟上,也給了不少蒜末和蔥花來提味不錯吃但炸物必需趁熱吃才是正解。

城前料理亭:台南中西區 城前料理亭  

炙燒鮭鰻丼上頭的鰻魚貌似蒲燒口味軟嫩滑鮮也沒小刺挺好吃的鰻魚。然後底下鋪滿了炙燒鮭魚還放了些我吃不出來的酥脆物只是最裡層是白而不是醋飯淋了鹹甜醬汁上去算是中規中矩的表現。且鮭魚選了不油膩的部分以這道丼飯來講很剛好不會因為吃太多鮭魚而覺得膩口。

城前料理亭:台南中西區 城前料理亭  

活蝦天婦羅就是炸蝦天婦羅的意思店家給了兩尾炸蝦、一段青辣椒、一塊茄子和三塊番薯而沾醬則是常見的天婦羅專用醬料鹹甜味剛剛好其中蝦子肉質緊實炸粉和蝦肉不會分離開來,且粉層挺薄的讓整尾蝦子吃起來特別乾爽沒有因為過多炸粉而太過擱口還不錯至於其他蔬菜就沒什麼出彩之處也不多提囉。

城前料理亭:台南中西區 城前料理亭  

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美國無骨牛肋條熟度很剛好的肋條只是筋絡有點過多雖然咀嚼牛筋所跑出來的油脂真的很香甜但口感就會變得有嚼勁一點還好瑕不掩瑜沾點海鹽就很好吃了。

城前料理亭:台南中西區 城前料理亭  

松阪豬西京燒所謂的西京燒就是使用日式味增下去料理店家在松阪豬上醃漬了味增醬料再去燒烤所以吃起來有味增香氣和甘甜味。然後肉質些微脆口還帶點咬勁沾個七味粉或滴點檸檬汁也是不錯的選擇讓整體味道也不太過於單一。

城前料理亭:台南中西區 城前料理亭  

魚肉紅味增湯這碗味增湯店家使用了紅味增喝起來頗為鹹口。魚肉則給了鮭魚和旗魚還有豆腐和海帶芽在裡面可惜喝到最後湯底實在太鹹了就沒有全部喝完。

城前料理亭:台南中西區 城前料理亭  

銀鯛一夜干我還蠻喜歡吃鯛魚的就選了這個一夜干來試試看。店家把魚烤得外酥內軟連魚鰭和魚骨都挺酥脆肉質則是很鮮嫩有符合我愛吃的烤魚要求還不錯。

城前料理亭:台南中西區 城前料理亭  

青甘肚炙燒握壽司、炙燒冰鮮干貝握壽司、冰鮮甜蝦握壽司和冰鮮秋刀魚握壽司,由上到下的順序是這樣,前兩道炙燒系列握壽司吃起來不怎麼喜歡,炙燒香氣沒有出來,食材本身該有的油脂和鮮甜味也感受不到,讓我們頗為失望。而甜蝦握壽司稍嫌黏稠,甜度也甚低,還好而已反倒是秋刀魚握壽司讓我眼睛一亮一口下去就是秋刀魚魚肉鮮味油然而生,毫無苦腥味,僅靠著醋飯的酸度就能去凸顯出魚肉的鮮甜,顛覆了一般我在吃烤秋刀魚的印象,沒有想到生吃等級的秋刀魚這麼美味,讓我有點念念不忘。

用餐時間:2018/10

地址:台南市中西區康樂街19號

電話:06-2224598

營業時間:11:30~14:00/17:30~22:00

 

 

 

 

 

創作者介紹
城前料理亭:台南中西區 城前料理亭
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評分: 35 / 50

本次消費:未提供

用餐時間:未提供

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