貢士二級 | 文 (290)

《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。 實用

商家名稱: 九鼎蒸霸蒸鮮料理

發表日期:2018-10-22 21:50:41

同步發表: http://lovecremebrulee.pixnet.net/blog/post/226170599

評分: 45 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
很滿意
環境氣氛:
很好

♥ (07)767-6919 高雄市鳳山區文衡路596號1130-1430 1730-2200一成服務費免費停車場FB 

九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。

鳯山文山特區的餐廳一間開的比一間大

要在競爭激烈的環境裡立足要有一定的實力才行~今天來用餐的九鼎蒸霸就是

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艾醬本以為只是單純的海鮮火鍋餐廳沒想到賣的是海鮮蒸汽料理 九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。

用特製蒸汽鍋利用瞬間高壓的蒸汽炊熟活海鮮

不僅僅只有海鮮是用蒸汽鍋炊熟是全部的食物都是用蒸的

聽起來就是無油又少鹽

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九鼎蒸霸旁有停車場面對大門口右手邊的小路進去就是了 九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。

 

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文山特區的餐廳真的是在比大的用餐空間實在很寬敞

 

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一進來的牆上有不少明星到此一遊的簽名~

 

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有四到六人的餐桌裡頭還有三個包廂

 

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最大的包廂裡有一台投影機商務聚餐也很適合

如果人數眾多這三個包廂還可以打通容納40人左右哦 九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。

 

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醬料區~雖然強調食材新鮮不需調味但還是提供給習慣使用的人

豆瓣醬、沙茶醬、麻醬、辣椒、辣椒油、芥末、醬油、醋、薑醋、薑末、蔥花、蒜泥

 

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餐廳裡的水族箱店家強調是使用海水養殖

海鮮新鮮現撈十分霸氣

 

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最近到這個月底有活動和帝王蟹彩繪牆合照上傳...等等就可以參加抽獎

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拍完該回座位啦

每桌都有一座蒸汽鍋可以計時和調控溫度

 

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雖然是雙人套餐但其實份量是3-4人~所以艾醬一行有3人來用餐

 

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馬鈴薯泥+沙律鮮蝦 ◤

馬鈴薯泥綿密加上美奶滋明太子醬很好吃

 

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◥ 黃金泡菜、百香果青木瓜 ◤

黃金泡菜是店家自己醃製的酸甜清脆~好吃

青木瓜有百香果的果香也是酸甜爽脆~這個也好好吃 九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。

 

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首先會將最後要吃的海鮮粥放在鍋子的最底層

 

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海鮮粥的材料放在底層後先加蓋熱個5分鐘後才會開始炊煮其它

 

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以為要自己來嗎不用 九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。

這裡有專人服務而且到桌邊料理的時間掌控的很恰當

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鍋子預熱5分鐘後就會開始正式來炊煮食材了喲 九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。

 

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白蝦肥美肉質緊實

蛤蠣炊煮後個個肥嫩嫩的很鮮甜

 

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九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。 鮑魚、澎湖小卷4分鐘

九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。同事超推的澎湖小卷果然很厲害咬起來又Q又脆愈咬愈香甜

 

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鮑魚剛入鍋時還會動...真的很 "青"  九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。

肉挺厚實的吃起來就是鮮味十足

 

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只需等待4分鐘剛剛現撈起的龍蝦就可以趁熱吃了 九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。

 

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每一道食材炊熟後服務人員都會擺好在盤子上~看起來就很美味

也備好了吃蝦蟹專用的叉子和鉗子哦 九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。

 

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第一個就先抓了個蟹腳來吃因為最方便吃而且肉很多 九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。

好鮮甜肉也好厚 九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。 肥肥der 九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。

 

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哦有沒有太超過好鮮呀呀呀 九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。

 

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丸子類都很推薦花枝丸尤其Q彈

芋頭丸我也頗愛吃的出鬆軟的芋頭和香氣

 

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先炊煮一次之後再連同地瓜南瓜和高麗菜再一起炊至熟透

高麗菜和青菜們很甜地瓜和南瓜的口感有點水水的九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。似乎是當季品種的關係九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。

 

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最後又來個厲害的以清爽味道的石斑當Happy Ending 九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。

 

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這裡只以薑絲調味所以只有淡淡的薑絲辣香其它的就是石斑的原味了 九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。

 

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肉質柔軟但單吃不知哪裡怪 九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。

所以我們吃這餐在這裡第一次使用了醬料

 

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◥ 椒鹽豆腐 180元 ◤

店內的招牌~豆腐軟嫩帶點空氣感炒的乾爽以椒鹽調味也很夠味

 

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◥ 四寶湯

排骨、豬腳筋、香菇、杏鮑菇

艾醬這一碗只吃了豬腳筋口感好好

 

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◥ 養生黑蒜烏骨雞湯 ◤

湯頭很香濃喝起來卻很爽口

雞肉用湯匙一剝就骨肉分離這烏骨雞湯相當推薦覺得好補又好好喝 九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。

 

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最後集所有炊蒸食材精華之大成的海鮮粥來啦 九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。

米飯熬的軟爛吃起夠味~但我們習慣加胡椒...多了胡椒香氣覺得更美味了

 

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◥ 木耳甜湯 ◤

木耳脆脆的有黑糖的香甜味~好吃

 

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在這裡用餐是一種樂趣

食物香味跟著水蒸氣溢出了鍋外讓人期待著一掀開蓋子後裡頭炊熟的食材 九鼎蒸霸蒸鮮料理:《高雄美食》九鼎蒸霸蒸鮮料理❤霸氣十足的海鮮蒸汽料理~新鮮現撈,無油自然鮮鹽!高雄海鮮火鍋餐廳。

用蒸汽鍋做的料理只有食材的原味吃起來就覺得健康無負擔

食材新鮮海鮮沒調味還敢用蒸的就表示它十足的新鮮

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套餐有2-10人也可單點

覺得吃不夠除了無油無鹽的蒸汽料理之外也有熱炒類、雞湯、錢鰻湯等可選擇哦

 

 

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 本篇為邀約撰文 

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艾布蕾
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