貢士三級 | 文 (259)

<台北市信義區食記>君悅Irodori 彩日本料理~開放式廚房自助餐吃到飽 實用

商家名稱: 台北君悅酒店-Irodori彩日本料理

發表日期:2018-10-24 09:25:38

同步發表: http://bettina213.pixnet.net/blog/post/464368280

評分: 50 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

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台北信義區

高檔餐廳的一級戰區

託老哥的福,今天帶我們帶君悅飯店用餐耶!

五星級飯店氣勢果然非凡!

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君悅Irodori 彩日本料理

吃定食?吃單點?

NO~NO~NO

今天是吃日本料理包肥餐

吃、到、飽!

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開放式的廚房是「彩」的最大特色

所有廚師都在這裡忙碌

每一位都負責不同的部門

分工合作,用最快的速度為各位送上美食

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握壽司

玉子燒 蝦 花枝 鮪魚 炙燒鮭魚

每一塊握壽司都是師博在吧檯內

現場親手捏製

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花壽司、稻荷壽司

不吃生魚的朋友

可選擇這一區

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日式醃製小菜

現點現包的手捲

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明太子手捲(左)

蝦卵手捲(右)

明太子口胃較重、吃來較細滑

蝦卵顆顆分明、吃來有沙沙脆感

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大臉盆散壽司

壽司飯上面有魚卵、蛋、蟹肉絲等

一口吃可以吃到3~5種的食材

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小缽

山藥鮪魚

小小一碗,份量剛好

山藥包裏鮪魚

吃在嘴裡如絲綢般滑啊~

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生魚片

鮭魚 旗魚 鮪魚

會按季節和當日魚貨來進定隨機的生魚片

今日是鰤魚

所有的魚片新鮮度都極佳喔!

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生魚片旁提供3款飯店獨家的醬料

橙醋等

醬油就在餐桌上,千萬不要到處找醬油喔!

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生魚片前方還有6款日式小菜

有榨菜、蒜頭(醃製)、黑豆、牛蒡絲、泡菜等

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海鮮吧

提供6款海鮮

帶各位來看看今天有什麼好吃的?

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旭蟹

海鮮吧唯一的螃蟹

好多人一次都拿了3隻回坐位上嗑

極速冷凍當然不能跟現撈的比

可鮮度還是不錯的

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扇貝

品質跟旭蟹是差不多的

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竹蛤

喜歡吃蛤蜊對它的接受度應該較高

竹蛤的肉吃來比蛤蜊來的厚實Q彈

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螺肉、鮮蝦

螺肉纖茹沒有吃,味道如何不是那麼清楚

蝦子肉質脆彈鮮甜

纖茹一個手滑吃了滿滿2大盤呢!

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 大蒸籠

有土瓶蒸、蝦子、玉子燒等等好料

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湯品

提供3種湯品

相撲鍋、豬肉味噌

這兩種都不是纖茹今日的湯品最愛

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 蘿蔔牛筋湯

今天這一鍋才是纖茹和黃董爸爸

心中的第一!

蘿蔔+牛筋燉煮出來的鮮甜湯頭

蘿蔔和牛筋都已經燉煮到軟爛入味

要不是因為胃的空間還要裝別的美食

不可能吃喝3碗而已啦!

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鐵板區

有煎魚、牛排、炒青菜

吧檯前方附有醬汁和蒜片

配上牛排滋味最是般配

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炸物

茄子 地瓜 香菇 下巴 蝦子

吧檯前除了日本天婦蘿沾醬

另有照燒醬、塔塔醬

最火紅的就是炸蝦

師博每次炸好上桌就馬上被秒掃!

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超大沙拉吧

總共有13盤

像杏鮑菇、竹筍都是一般沙拉吧較不會有的

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沙拉吧有提供3款

日式和風、蘋果醋、柚子黑胡椒醬

 「彩」是以日本料理為主的自助餐

醬料上面都會有較多偏日式口味的特調

一般自助餐可是吃不到的喔!

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 五色麵

有拉麵、蕎麥麵、烏龍麵

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海苔、海帶、七味粉、柴魚、青蔥等

可以依喜愛放在麵上

製做出自己所愛口味的冷麵

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愛吃熱麵的朋友

「彩」有3款熱湯麵

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玉子、小黃瓜絲、豆芽、筍干等

都可以加入熱麵喔!

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烤物

滿滿好料一字排開

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 有培根串燒、魚肉、雞肉、豬肉、牛舌

東西多到不知從何下手?

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烤玉黍蜀

日式烤物裡面纖茹最愛吃這個

剛烤好扒開還會冒煙

玉黍蜀本身就很甜,沾上一點胡椒鹽就超好吃!

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「彩」的飲料應該是全區較弱的地方

桌上除了不斷添加的熱麥茶

柳澄汁、蘋果醋和罐裝的碳酸飲料

選擇性稍稍少了點

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很難得在自助餐裡

看到現場製作的日式甜點

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烤丸子

嗚~~~這個糯米丸子烤來軟Q軟Q最好吃

偏偏它很容易發脹佔胃空間

真的是讓纖茹陷入天人交戰啊!!!

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 烤好的丸子會放在中間綠色碗底的碗裡

左邊的碗是日式醬油

右邊的碗是紅豆泥

想要吃鹹的就沾左邊的醬油

想要吃甜的就沾右邊的紅豆

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類似日本的鯛魚燒

外型是粟子造型

有紅豆和奶油2種口味

餡是不錯個人覺得外皮的蛋糕太厚略乾

有點扣分

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西式餅乾

左邊是抹茶、右邊是杏仁原味

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百香果芒果蛋糕

黑李洋羹

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藍莓馬卡龍

這個好、這個非常好

馬卡龍在外買一個最少都要70~80元

這裡可以吃到爽爽、吃不怕!

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這個果凍主基本是百香果

裡面再加入了藍莓做點綴

吃來酸酸微甜,夏日吃來特爽口

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日式大福

紅豆、黑糖花生、芝麻

麻糬都Q嗲嗲呢!

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 葡萄柚、小玉西瓜

鳳梨、紅肉西瓜

水果部份略顯單調

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哈根達斯冰淇淋

抹茶、巧克力、藍莓、香草

還有冰淇淋麻糬呢!

這還不是最特別的喔~

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日本甜品最愛把抹茶跟紅豆放在一塊

「彩」秉持日本傳統精神

準備紅豆讓你可以吃到最正宗的「紅豆抹茶冰淇淋」

「彩」的整體表現個人覺得中上

價格上面偏高,以日本料理為主

感覺上選擇性會較少

對於愛吃日本料理的人來說

可能會比較對胃口喔!

君悅Irodori 彩日本料理官網:

https://taipei.grand.hyatt.com/zh-Hant/hotel/dining/Irodori.html

店址:110台北市信義區松壽路2號3樓

電話:02-2720-1230

創作者介紹
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纖茹

跟著纖茹去旅行

  • 分類:buffet自助餐  / 日式
  • 電話:02-2720-1230
  • 地址: 台北市信義區松壽路2號3樓 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~14:30、18:00~21:30  (顯示全部 )
    週一 11:30~14:30
    18:00~21:30
    週二 11:30~14:30
    18:00~21:30
    週三 11:30~14:30
    18:00~21:30
    週四 11:30~14:30
    18:00~21:30
    週五 11:30~14:30
    18:00~21:30
    週六 11:30~14:30
    18:00~21:30
    週日 11:30~14:30
    18:00~21:30

纖茹的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:NT 1200 元 / 1人 = NT 1200 元 / 人

用餐時間:約 2 小時

分類標籤:
日式料理 吃到飽 Irodori彩日本料理 君悅
喜歡的菜:
生魚片 手捲

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