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(台北捷運行天宮站周邊美食)「皇品專業牛肉麵手工水餃」--- 湯鮮肉彈牙的平價「紅燒半筋半肉牛肉麵」與小菜 實用

商家名稱: 皇品專業牛肉麵手工水餃

發表日期:2018-10-24 10:14:33

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評分: 35 / 50  

美味度:
很好
服務品質:
滿意
環境氣氛:

皇品專業牛肉麵手工水餃:(台北捷運行天宮站周邊美食)「皇品專業牛肉麵手工水餃」--- 湯鮮肉彈牙的平價「紅燒半筋半肉牛肉麵」與小菜

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」,與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。

 

經過這家開在台北市民權東路二段152巷12號,主打麵食、抄手、水餃與魯菜類的「皇品專業牛肉麵手工水餃」好幾次,日前終於找到時間前往品嚐,因為是首訪,就先點了招牌「紅燒半筋半肉牛肉麵」(NT$120/小碗),還切了一盤小菜(素雞+大豆乾+豆皮,共NT$60),一共花了NT$180,餐廳就是傳統的麵食店裝潢,放滿了四人桌,中午用餐時間一到人聲鼎沸,外帶的內用的都有,沒多久就坐滿了客人。

牆上巨幅菜單,各類麵食、抄手、水餃與魯菜類一字排開,價格標示清楚,桌上也有點菜單,方便客人填寫,老闆在入口廚房張羅,老闆娘進進出出,一個人忙著招呼、切小菜、送餐與結帳,身手不凡。

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首先品嚐的是小菜(兩條素雞+大豆乾+豆皮,共NT$60),滿滿一大盤淋上醬油膏與蔥末,它家的素雞豐厚,咀嚼起來特別帶勁,大豆乾與豆皮味道都不錯。

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接著品嚐招牌「紅燒半筋半肉牛肉麵」(NT$120/小碗),麵碗飄浮著牛肉與牛筋,湯頭看起來濃郁,喝起來比想像中清爽,有種介於一般與藥膳湯頭的特別味道,應該是店家的獨門密方,碗裡還加了顆渾圓飽滿的滷蛋,讓人喜出望外!

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它家的牛肉與牛筋,又是另一種切法與處理方式,是過往沒吃過的,份量給得還不少,長方形厚薄適中的牛肉牛筋吃起來彈牙,牛肉入口比較軟嫩,晶亮發光半透明的牛筋看起來很吸睛,入口有的好咀嚼有的偏硬,可能是中午用餐高峰時間,下鍋起鍋速度快,沒法完全照顧到,但以它小碗一碗只要NT$120的平實價格,這種小缺點完全在接受範圍內,因為多咀嚼幾下就過關下肚。

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面條是一般常見的白細麵,煮得軟熟好入口,初體驗感覺還不錯,下次二訪時再點點手工水餃吃吃看。

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皇品專業牛肉麵手工水餃
地     址 : 台北市民權東路二段152巷12號
電     話 :(02)25069512
營業時間 :  週一到週六11:00 ~ 13:00/17:30~20:00

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SJKen的浮光掠影

SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

  • 分類:小吃  / 麵攤、麵店
  • 電話:02-2506-9512
  • 地址: 台北市中山區民權東路二段152巷12號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:30~14:00、17:30~21:00  (顯示全部 )
    週一 11:30~14:00
    17:30~21:00
    週二 11:30~14:00
    17:30~21:00
    週三 11:30~14:00
    17:30~21:00
    週四 11:30~14:00
    17:30~21:00
    週五 11:30~14:00
    17:30~21:00
    週六 11:30~14:00
    17:30~21:00
    週日 公休

SJKen的消費資訊

評分: 35 / 50

本次消費:NT 180 元 / 1人 = NT 180 元 / 人

用餐時間:約  20 分鐘

分類標籤:
皇品專業牛肉麵手工水餃 台北捷運行天宮站周邊美食
喜歡的菜:
紅燒半筋半肉牛肉麵

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