貢士二級 | 文 (298)

【旅遊|桃園 大溪】客家茶廠體驗/飽食活魚之旅 走進時光走廊品嚐歲月滋味 實用

景點名稱: 桃園自在遊

發表日期:2018-10-25 15:19:16

同步發表: http://sunny989.pixnet.net/blog/post/226366412

評分: 40 / 50  

遊玩價值:
很好
交通便利:
便利
環境氣氛:
很滿意

桃園自在遊:【旅遊|桃園 大溪】客家茶廠體驗/飽食活魚之旅 走進時光走廊品嚐歲月滋味

說來有趣,活到一把年紀了,日本去了20幾趟、韓國也去了10多次,但與台北比鄰的桃園大溪,嗯~一次都沒有。(笑)

石門活魚呢?那也就是聽過的名詞而己啦~

於是看到桃園市政府桃園自在遊的行程時,晴兒就立刻報名了,要用一天的時間來補足缺失的台灣記憶一角。

出發的當天,天公不做美的下起了微雨,但幸好雨勢並不大,讓我們還是可以在間隙微雨中,順利的完成這一次的取材。

 

大溪老茶廠

據說是現在IG很流行的網美文青聚集地,不過因為姐姐年事己高所以有些孤陋寡聞,所以在採訪之前真的對它一無所知(笑)。

但茶場本體是真的很美,不論是挑高的建築體、刻意留下的設備,又或者是設計師的巧思,都讓這個建於1926年的角板山工場,在2018年以保留原本的面貌再新增不同風情的方式,被保留了下來。

 

入場券100元可抵消費

雖然有收100元的入場費,不過這個費用是可以抵消費的,所以完全是可以接受的,不管是買小餅乾或是茶包,出來旅行就是要帶個伴手咩。

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有風味的展覽廳

因為我們人數比較多所以有專人導覽,不然就是要看這個表上的時間來唷,因為茶廠有很多歷史的文物,還是會建議有專人導覽會比較知道其中的小故事唷~

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展覽廳是後來因為辦成觀光工廠的型式而增建的,但完全不影響原本建築的風格,還變的很現代時髦,可以看出設計師的功力。

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仍在運作的茶場

在一樓的一角可以看到正在製茶的師傅們,或許年產600英噸紅茶的風華歲月己不復見,但從歷史留下來的麟角中,仍可以一窺當時「角板山工場」的流金風采。

1926年是台灣茶的高峰期,當時有年產600英噸的實力

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▼仍在努力工作的師傅們

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▼各種產製茶葉的工具

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一磚一瓦都是故事

在一樓的天花板上都是黑色的汚漬,據小萬店長表示這些汚漬都是當年日經月累、長期運轉的烘乾機器熏出來的,在承接改建時刻意保留,讓大家可以懷想當年機械全力運轉時的風采。

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想要當網美?到茶廠二樓來吧

從一樓到達二樓首先見到的是遠眺青山的風景,這個平台就讓大家停留很久,畢竟遠方的雲瀑真的很吸引人呀。

▼己經可以想見假日這邊會有多少人潮了

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走入茶廠內,就可以看到151支的繪木建築,據說這是後來大火後由工兵營修復的建殊手法,裡頭的藍灰色窗櫺也是網美必拍之地,的確透過觀景窗,這些歷史的痕跡全都變身成網美最愛的打卡風景。

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▼藍灰色的窗櫺真的很美,像是小學時代的建築

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▼開啟一扇窗景

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▼設計師特地由東南亞找來的椅子,不得不說真的和這樣的氣氛很相配。

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▼用來風乾茶葉的架子也成了最好的背景

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▼仍然在作用中的皮帶動力通風扇

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投茶孔可以看到當時人們的智慧,丟下去就可以進行揉捻作業囉~

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一樓的銷售區也是品茶區

逛完二樓不要忘了到一樓的銷售區來坐坐,在這樣下著雨的時候,要不是因為有行程的話,真想在這裡坐坐呀~

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來吃第一名的活魚吧 玉蘭活魚

這次行程的另一個重點就是來吃第一名的活魚,但看到店面時….不能說失望,應該說這家店真的是意想不到的「LOCAL」~()

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但在上菜後,完全忘記剛才的想法了,媽呀~也太好吃了吧!!

從好吃到不行的「煙燻土雞肉」、到肥美的「園籠白刺蝦」招牌的脆皮糖醋魚、下飯的好朋友「「悶筍紅燒肉」及「豆瓣鮮魚」、「泰式檸檬魚」及「黃金魚條」,完全沒有土腥氣的草魚讓平時不吃魚的晴兒這一餐大概直接吃下了半年份的扣答

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堅持在地風味

好客的老闆娘還特別出來和我們解釋每一道菜的特色,都是堅持選用在地的食材,像是豆瓣醬就是這附近最好吃的手製豆辦醬,糖醋魚也是選用在地自製的烏醋做的;可以看到老闆娘對於每一首料理的自慢與照顧在地小農的堅持,傳承了三代的手藝真的不是開玩笑的。

使用在地食材的豆瓣魚

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活魚特別的是將魚皮翻轉,方便食客食用

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3000元就可以吃到的好菜

因為實在太好吃,所以晴兒忍不住問了老闆娘這一桌子菜要多少錢,結果真的快嚇死寶寶了,除了砂鍋魚頭原本應該是味噌魚頭外,這樣滿滿一桌居然只要3000元,這在台北真的只是三個人去吃個比較精緻料理的費用而己呀~

超適合帶一家老小來走走,打打牙祭的啦。

 

金牌餐廳出好菜

除了原本3000元的料理外,玉蘭活魚還有特別的壓軸好菜,那就是第一名的活魚料理,像是2014第一名的活魚料理的「絲瓜活魚」以及今年的「冠軍麻桔過貓」魚,前者是將活魚的甜美和絲瓜的鮮甜融合於一體,後者就是將過貓的爽脆表現的淋漓盡致。

雖不在桌菜的菜單內,還是建議大家可以點來吃唷。(因麻桔過貓魚需要較長時間準備,建議可以在預約時先行預訂唷)

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適合慢走的紅橋

在吃了一肚子的魚後,可以來紅橋走走;車子要停在外頭徒步走5分鐘左右,但慢慢走進來的過程其實還蠻抒壓的,而且這裡還有親水步道和櫻花步道,喜歡一邊散步一邊思考人生哲理的人應該可以立即頓悟吧~(笑)

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建於1923年的大平橋,因為以紅磚堆砌而成,所以又名大平紅橋;在建築過程中使用糯米故又稱糯米橋,是當時大平村到三坑仔的必經之地,經過多次的水災的衝擊,橋墩依然完整無缺。

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在地小導遊
在我們從大路上要往紅橋上走時,還有小黃來當我們的小導遊,在遇到不知道往哪裡走的岔路時還會幫忙指路,來回都跟著我們耶~真的很稱職呀!!給你五星好評!!()

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傳承的滋味 福源茶廠

如果說大溪老茶廠是一種公司化結構的轉型再造,那麼福源茶廠就是台灣家庭式老茶廠的傳承了。

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▼茶廠內部

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▼從大溪老茶場購得的傑克遜式揉捻機

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目前己經是第四代的年輕人接手,也和茶裡王做過異業結合的福源茶廠,烘茶的香氣真的很迷人;除了可以買茶外,加上還可以親手試試磨茶粉等等體驗課程,真的是寓教於樂呀。

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體驗手磨茶

試過自己手磨的綠茶嗎?

不過台灣的綠茶和日本的抺茶因為茶葉的品種不同,所以成品會有些許差異,完成品可以帶回去沖泡或是加在餅乾裡再加工食用唷。
不過老闆有提及因為濃度很高,所以在添加時不要太重手呀~

▼一開始的配置

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▼將茶葉小心的倒入石磨中

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▼將茶葉掃入洞口

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▼將石磨順著箭頭指示方向推動

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▼茶粉就出來了

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▼再重覆磨二次

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▼過篩即可

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▼最後就可以獲得茶粉一包啦~

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親自到茶園走一遭吧

如果天氣允許,還可以到茶廠後方的茶園走走,拍拍文青照,畢竟文青就是要假仙咩~(笑)

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實際走一遭大溪後,覺得這個行程真的還蠻適合帶家裡的長輩和小朋友一起來個親子同遊。

偏靜態的行程不會太累適合老人家,小朋友可以盡情的拍些網美照攻佔IG,石門的活魚又可以超級經濟的讓一家吃的很開心,最後再用體驗行程作結尾,有吃有玩還可以打卡扮文青,完美啦!!

 

喜歡這個行程的朋友可以到這裡參與唷~


桃園自在遊(了解更多)

08:30       台北車站集合>>10:20-11:10 大溪老茶廠 參觀>>11:30-13:00 石門活魚>>13:30-14:30 三坑老街/大平紅橋  >>15:00-16:30 福源茶廠導覽 手揉茶(或磨茶粉體驗)>>16:30~      結束今天豐富的行程,愉快賦歸

 

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拍攝器材:Nikon D5 24~70 F2.8NOTE8
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創作者介紹
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sunny(晴兒)

晴兒的攝影、美食、旅行及歐巴部落格

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本次消費:NT 950 元 / 1人 = NT 950 元 / 人

停留時間:約 6 小時

分類標籤:
桃園自在遊 石門活魚
景點特色:
大溪老茶廠 福源茶廠 玉蘭活魚
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