探花四級 | 文 (417)

高雄》鳳山》午晚餐食》隱藏料理.學生聚餐.黃鵲.食料研製所

商家名稱: 黃鵲.食料研製所

發表日期:2018-10-25 19:51:33

同步發表: http://marsven.pixnet.net/blog/post/222596832

評分: 50 / 50  

美味度:
非常好
服務品質:
非常滿意
環境氣氛:
非常好

黃鵲.食料研製所:高雄》鳳山》午晚餐食》隱藏料理.學生聚餐.黃鵲.食料研製所

高雄》鳳山》午晚餐食》隱藏料理.學生聚餐.黃鵲.食料研製所


 

這家隱藏在正修科大附近的巷弄內,

真的是沒友人介紹,還真沒人發現阿,

可以說是低調到不能再低調了,

這次在網路上搜尋到,二話不說立馬動身,

來嚐嚐這家巷弄美食~黃鵲.食料研製所

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黃鵲.食料研製所的位置有點隱密,是在巷子裡,店面是開在大樓的一樓。

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門口菜單立牌~

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店內的座位空間還算寬敞,擺放了十二張四人座的方桌,

空間座位可以依當時的顧客人數來合併使用~

不過也因為如果散客太多,大部分的散客很可能都是一人一桌~

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飲料及醬料區,碗筷是放置在烘碗機裡,衛生環境不錯~

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大部分的小菜都是當日現做的,所以每天都會吃到老闆娘新鮮現作的小菜~

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店內的鮮魚鍋是漁場新鮮直送的,現點現做,喜歡吃海鮮的朋友們不可錯過~

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點菜單~

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肉湯(免費續湯)

採用昆布、柴魚熬煮的高湯,非常好喝,

裡頭除了豆腐跟青菜之外,還有一項特殊配料~燒肉末,

濃郁的湯頭因為加入了燒肉末,多了一種香氣,

口感也變的更香甜,真的是非常好喝,要不是吃得太飽,真想多喝幾碗~

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小菜 毛豆~

套餐附贈的小菜,還蠻清淡的,燙煮過後的毛豆,放冷之後灑上胡椒粒調味~

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麻辣豆腐 #35元

麻辣滷汁把百頁豆腐滷的非常入味,雖然辣度不高,可是味道卻非常適中,

鹹淡也剛剛好,豆腐的軟嫩度還算OK,好吃~

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赤拳雞肉燒 #150元(加起司+10元)

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赤拳指的是番茄湯汁的意思~

老闆娘貼心的為第一次來嚐鮮火星特地示範如何煮這鍋赤拳燒肉鍋,

一開始要開大火慢慢不停的翻煮雞肉,等煮到湯汁收到湯匙的一半時,

就可以鋪上起司片關上大火,大功完成了。

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經過翻煮後的雞肉,番茄湯汁非常入味,雞肉咬起來非常鮮嫩可口,

老闆娘說,如果沒有不停翻面的話,雞肉的肉質沒辦法完全吸收到湯汁,

吃起來的口感會完全不一樣,所以建議我下次來吃,

千萬不要急著關火就大快朵頤起來,慢慢翻煮才能吃到真正的美味。

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四顆星半:超好吃的赤拳雞肉燒;而且吃完之後,是會讓人想要再去吃的美食,果然是隱藏版的巷弄美食。


 

黃鵲.食料研製所:高雄》鳳山》午晚餐食》隱藏料理.學生聚餐.黃鵲.食料研製所火星文美食資訊

黃鵲 食料研製所

地址:高雄市鳳山區濱山街15巷1號、電話:07 777 7768

營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00


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創作者介紹
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火星文の小資輕旅

  • 分類:日式料理  / 綜合日式料理
  • 電話:07-777-7768
  • 地址: 高雄市鳳山區濱山街15巷1號 (看地圖)
  • 營業時間:今日 11:00~14:00、17:00~21:00  (顯示全部 )
    週一 11:00~14:00
    17:00~21:00
    週二 11:00~14:00
    17:00~21:00
    週三 11:00~14:00
    17:00~21:00
    週四 11:00~14:00
    17:00~21:00
    週五 11:00~14:00
    17:00~21:00
    週六 11:00~14:00
    17:00~21:00
    週日 11:00~14:00
    17:00~21:00

火星文的消費資訊

評分: 50 / 50

本次消費:NT 160 元 / 1人 = NT 160 元 / 人

用餐時間:約 1 小時

分類標籤:
鳳山美食 高雄美食
喜歡的菜:
麻辣豆腐 赤拳雞肉燒

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